12月28日，由中國酒業協會主辦，會稽山紹興酒股份有限公司承辦，四川郎酒股份有限公司支持的“2024中國黃酒T8峰會”在四川郎酒莊園隆重召開。峰會以“惟實勵新 精進臻善”為主題。

中國酒業協會理事長宋書玉，中國酒業協會特邀副理事長、紹興市原副市長、紹興市黃酒行業協會會長徐明光，中國酒業協會工會主席、辦公室主任趙婷，中國酒業協會黃酒分會副理事長、黃酒技術委員會主任委員毛健，黃酒分會秘書長毛勇出席峰會。

中國紹興黃酒集團有限公司黨委書記、董事長孫愛保，會稽山紹興酒股份有限公司董事長方朝陽，上海金楓酒業股份有限公司副總經理徐莉莉（代行總經理職責），江蘇張家港釀酒有限公司董事長黃庭明，浙江塔牌紹興酒有限公司董事長魏健，山東即墨黃酒廠有限公司總經理孫國崗，紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明，福建紅曲酒商會會長邱允滔，四川郎酒股份有限公司副總經理、常務副總工程師沈毅，以及各黃酒領軍企業其他主要負責人出席本次峰會。峰會由中國酒業協會黃酒分會秘書長毛勇主持。

01

抓住機遇，共擔黃酒振興使命

宋書玉理事長從賦能黃酒產業、支持黃酒高質量發展出發，對當前黃酒行業發展的關鍵點進行了闡述。他表示，當前酒類消費進入價格理性、飲酒態度理性，喝酒理性的“三理性時代”，現階段，黃酒迎來了一個前所未有的發展機遇。

宋書玉理事長指出，黃酒和白酒同根同脈，有著共同的歷史文化，蒸餾技術就是白酒在黃酒基礎上的創新，此次交流互鑒，就是希望通過借鑒白酒的發展案例，對未來的黃酒發展，能夠有所啟發。

宋書玉理事長指出黃酒未來大有可為，黃酒的復興和振興，已經到了一個歷史的階段。他希望中國黃酒T8企業，能夠不負時代，抓住機遇，眾志成城，痛定思痛，讓黃酒這個古老的“金波”激蕩起來，振奮起來。

如何抓住機遇，宋書玉理事長提出五個方面的思考。第一，敬畏傳統釀好酒；第二，臥薪嘗膽，以圖復興；第三，不失時機謀發展；第四，國潮振興，金波傳奇；第五，跨越山海，金波出海。希望黃酒頭部企業勇擔責任，扛起復興的大旗，擔當起歷史賦予的責任，形成共識，嚴格自律，努力創新謀發展，團結一心，共同承擔起黃酒振興的使命。

徐明光特邀副理事長表示，中國黃酒要同頻互振，加大聲量，講好黃酒故事；要創新消費場景，打造美好生活相伴的黃酒品飲方式。希望中國黃酒繼續唱好大合唱，不斷創新出經典時尚的個性化產品，在交流互鑒中，“舞”出一片新天地。

02

凝聚共識，探索行業發展新模式

會稽山紹興酒股份有限公司黨委書記、副董事長傅祖康發表了致辭，對出席本次峰會的行業同仁表示熱烈歡迎。他認為，黃酒不僅是一種飲品，更是中華傳統文化符號的印記，承載著炎黃子孫的精氣神，演繹著中國傳統文化的精神內涵，是傳遞文化自信的最佳載體。今天我們在赤水河畔召開中國黃酒T8峰會，就是要學習白酒行業的成功經驗，學習白酒行業的創新精神，變革精神，跳出黃酒做黃酒，凝心聚力，共期未來。

毛勇秘書長代表黃酒分會秘書處圍繞黃酒產業基本情況、研判中國黃酒發展趨勢、2024年黃酒分會的工作開展情況以及2025年分會工作計劃（草稿）進行了專題匯報。根據中國酒業協會2024年度協會工作內容統籌安排，分會主要從宏觀政策研究和推動、黃酒品類推廣、標準制定、人才隊伍建設、產區政府企業服務、行業調研、跨界交流等方面開展了工作。

他認為，對于黃酒行業來說，2024年是一個充滿挑戰與機遇并存的重要年份，隨著消費者需求的進一步升級和市場的不斷變化，中國黃酒產業將繼續探索新的發展模式與路徑，以實現更加穩健和可持續的發展。

毛健主任委員以《歷史的責任，未來可期》為主題從黃酒的分類及消費場景、黃酒的高端商務化發展思考、構建黃酒品類價值標準等方面進行了工作報告。他認為，要講好中國“酒故事”，以黃酒釀造產區為依托，守正創新，以微生物、風味和功能為導向，科技文化助力黃酒高端化發展。

03

獻智獻策，共謀行業高質量發展

峰會上，T8企業負責人做了企業發展的主題分享和行業趨勢的座談交流，為中國黃酒產業高質量發展積極建言獻策。

孫愛保董事長認為，要理直氣壯地糾正對黃酒的五個偏見。黃酒是中國歷史經典產業，黃酒文化是中華優秀傳統文化。全體黃酒人肩負著復興歷史經典產業和弘揚優秀民族文化的重任，要堅定民族自信、文化自信，帶頭為黃酒正名，合力促進黃酒復興。

方朝陽董事長提出，黃酒行業破局，頭部企業責任重大，使命重大。要通過品質提升、產品創新，科技進步，標準化建設等方面守正創新。希望通過此次峰會，大家攜手并進，講好黃酒復興的文化故事，為黃酒產業高質量發展提供幫助與啟示。

徐莉莉副總經理（代行總經理職責）認為，穿越周期，黃酒產業要進行產品突破和場景突破；技術驅動和渠道驅動；企業融合和人才融合，走穩走實創新道路。扎根行業現實土壤，以清晰的洞察和果敢的擔當，推動黃酒文化自信的建立，實現黃酒的價值回歸、文化回歸、品質回歸，互信聚力、共擔責任和創新發展。

黃庭明董事長表示，黃酒產業從業者要有專一、務實的精神，要有干一行愛一行的熱情。作為傳統產業要會講故事，在生產中的各個環節通過美學表達，不斷打造新的消費場景，讓年輕人喜歡，讓消費者喜歡，增加品牌厚度。在時代的發展洪流中抓住機遇，才能立足不敗之地，促進產業發展。

魏健董事長認為，黃酒擁有著深厚的歷史文化底蘊。然而時至今日，黃酒的知名度和受眾卻遠遠落后。未來要不斷地傳承與創新，要講好“黃酒文化”故事、“黃酒品質”故事，創新營銷模式，打造黃酒品牌。

孫國崗總經理認為，要不斷挖掘黃酒文化，促進行業發展；傳承與創新并重，提升產品品質；創新營銷模式，拓展市場空間；注重養生保健，引領健康消費。共同努力，攜手共進，充分發揮黃酒自身優勢，實現黃酒行業健康、穩定、可持續的高質量發展。

胡志明董事長認為，我們要認清兩大矛盾，即傳統與現代的矛盾，價值與認知的矛盾。相信在產區政府的大力扶持，行業協會的大力支持下，黃酒同仁們同力同心，中國黃酒產業在振興的路上，這幅瑰麗的畫卷必將徐徐展開，也必將綻放出更加璀璨的新時代光芒。

邱允滔會長提出在品牌建設方面，要秉持開放學習的態度，精心打造具有鮮明特色，高辨識度、強有競爭力的黃酒品牌，培育消費者對黃酒品牌的深厚情感和堅定信任，重塑黃酒在酒類市場中的地位。

大家一致認為，中國黃酒T8峰會和中國酒業協會舉辦的T系列峰會一道，已成為酒業關注度最高、標志意義最大、前瞻意識最強的頂級峰會。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業要共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共筑品類聲譽，進一步推動中國黃酒產業健康可持續的高質量發展。