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INNOCENCE

昨天，第十六屆國際設計酒店論壇于上海蘇寧寶麗嘉酒店圓滿舉行。

日本殿堂級照明設計大師面出薰，著名設計師、周光明、吳濱、Cedric Jaccard，建筑師孟凡浩以及酒店創始人等重磅嘉賓相聚一堂。

他們用真知灼見、敏銳洞察，詮釋他們對于酒店設計及生活美學趨勢的解讀。

本次論壇由外灘傳媒主辦，攜程口碑榜聯合發布，青島啤酒股份有限公司大力支持。

超300位來自酒店、設計、文化、藝術、科技、商業等各個不同行業領域的人士及媒體精英齊聚一堂，傾聽了一場精彩紛呈、干貨滿滿的“大師課”。

Part 01

The Essence Of

Hospitality Design

年度成就設計師

Cedric Jaccard

Avalon Collective

創始人及首席設計總監

“本真是夢眼之下的世界之詩。”

四季酒店，是全球知名的奢華酒店。全新啟幕的蘇州和杭州中心四季作背后都有一個共同的瑞士設計師Cedric Jaccard。

塑造精致空間、激發與眾不同的目的地體驗，是他的宗旨。

在他操刀的項目之中，貫穿著”回歸本真“的理念。而客（guest）、設（design）、趣（intangibles）是Cedric對于本真的理解和設計的核心所在。

○ 蘇州四季酒店/Avalon Collective

除此之外，他還認為本真是夢眼之下的世界之詩。

也就是一方面我們需要能夠做夢，在腦海中保留感性的部分和保留好奇心，但另外一方面我們需要使用我們專業的知識去將其變成事實。

也正是因為對設計行業的熱愛與好奇心，他全程認真傾聽完了每位設計師的分享。

Part 02

目的地探索

年度突破建筑師

孟凡浩

line+建筑事務所

聯合創始人、主持建筑師

“建筑不僅要呈現當下，還要喚起對傳統的記憶，同時指向未來。”

因松陽·飛蔦集爆紅的孟凡浩，這一年揮斥方遒，于廣州造畿·云瑤度假酒店，又啟幕了科大訊飛總部大樓，還將主持設計黃山金普頓酒店，他將揭秘不同建筑領域間的運籌帷幄之道。

孟凡浩認為：“酒店應該是一個復合型的場景空間，同時是日常生活方式的延伸，加之全感官的體驗，才能滿足我們對目的地的定義。”

○ 黃山金普頓酒店/line+建筑事務所

如何將酒店成為一個目的地？他給出的回應是“在地的體驗”。

無論是廣州的溫泉度假村，還是浙江小島上的懸崖酒店，亦或是正在打磨中的黃山金普頓酒店，孟凡浩均以當地的人文風土為核心，創造一個個獨一無二的文化目的地。

Part 03

記憶的感知與共觸

年度突破設計師

吳濱

無間設計創始人

“構建當代中國人文精神內核與詩意空間。”

用摩登東方在豪宅領域建立自身話語權的吳濱，今年于梅里雪山迎來了自己的酒店首作德欽梅里泊度酒店。

在他看來，設計要立足于當下，但同時要提取中國傳統的精髓，和創造當代的傳統或者新的日常。

○ 德欽·梅里泊度酒店/無間設計

“本，是本源、來路；真，是當下探討的話題。我們現在太多的空間、包裝會形成一些表面文章，最后我們可能缺失的就是那個“真”，我們真正的生活、真正的體驗、真正的歷史以及我們真正的過去和我們要探討的當下以及未來到底是什么。”

無間設計，十多年一直嘗試用摩登東方的語言，創造不同的空間場景和室內的呈現，這里面包含了圖像的概念，包含我們對于傳統的理解、對不同文化的理解、對當下的理解。

Part 04

變與不變-連鎖品牌酒店的

「規真」與「歸真」

年度影響力設計師

周光明

朱周空間設計

創始人、室內設計總監

“連鎖酒店在中國需要融入自己的文化與生活方式”

在大多設計師看來，設計是詩和遠方。而在周光明看來，生活是層次豐富的，它骨感，又有甜蜜。

周光明說，“酒店，這兩個字，本質特別簡單，大家都把它拉得特別的高昂，但其實就是睡好覺、洗好澡、吃好早餐。”

○ 全季酒店/朱周設計

大家都說酒店是一個社交場所，在西方是成立的，這在中國是不成立的，中國人幾乎沒有陌生人社交這件事情。”于是他重新詮釋了酒店公共空間，以茶吧取代了酒吧，并且更重視「隱私」需求、更契合了國人的生活習慣。

他讓更多人感受到設計帶來的美好與價值，他設計過的酒店版本里，每年有1億2千萬人次住在里面，我想這是世界級的記錄。

Part 05

用燈光給人制造幸福感

面出薰

Lighting Planners Associates

創始人

“我們應該為客人的幸福而去設計酒店的燈光。”

“酒店照明設計的本質”是一個重量級題目，在面出薰眼中，酒店照明設計擁有五大原則。

首先是創造放松的氛圍，讓住客來到酒店時有一個放松的心情。其次是打造美麗景致，用光作為素材，營造水平面、視覺立面的燈光層次。

第三個是新的照明控制，通過明暗、色溫等調控，平衡人體的作息時間。第四，創造時間的流動，讓燈光在日夜變化甚至一些季節變化中產生變化。

而最后也是最重要的原則，就是我們要清楚酒店照明設計是為客人服務的。

○ 大阪W酒店

在大阪W酒店，絢麗的彩色燈光與功能性燈光形成很漂亮的過渡；瀨戶內海的Guntu號客輪上，燈光要為落地窗外的美景讓步；而在日本東京大倉酒店，燈具被隱藏起來，但能感覺到空間被照亮。

面出薰設計過許多家安縵酒店的燈光，譬如上海的養云安縵，他用鏤空出來的燈光達成中式美學，與Kerry Hill室內設計的“永恒之美”相呼應。

Part 06

酒店生活美學新趨勢

陳慧沁

萬豪全球設計大中華地區

高級室內設計總監

“當品牌發展出一套生活的哲學，它就可以形成屬于自己的美學。”

品牌的責任是兼顧品牌的傳承跟社會的改變，而品牌理念不會一成不變。當客戶開始關注周邊的變化、開始擁有創新的勇氣，那么品牌也需要做出合適的更新與進步。

蔡菁

文華東方酒店集團

大中華區品牌總監

“要做成一件事，就要做深、做持久”

文華東方能用十年做一個項目，是基于四點，堅持我們的亞洲風情、擁有開拓先鋒的精神、追求匠人匠心、文化塑造。這四點是流淌在我們血液里的DNA，貫穿在我們每一個工作細節中。

林芝

MOZ SPACE

創始人、藝術策展人

“酒店關注的是社會和文化變遷的投射。”

奢華酒店正在轉變，越來越多的優秀設計師在設計酒店時，不是純粹的把當地元素做一個符號化的呈現，而是真正的把本土化的元素核心理念提煉出來，融合到整個空間或者設計中。

而藝術，是整個空間故事性的敘述的表達，同時也是人跟空間互動中引起情感共鳴的點。

張曉曉

goa大象設計

總設計師 / 資深合伙人

“在地性是一整套生活方式。”

在地性，不是片段化的或者表面化的拼貼或者回應，其實是一整套生活方式。我希望有冷靜的、謙遜的、智慧的、詩意的、優雅的東方美學能夠在酒店創造或者重新去定義奢華這件事情。

Part 07

創始人的成長與挑戰

賴國平

行李旅宿集團創始人

既下山創始人

“保存世外桃源，需要維持目的地的本土性”

我們說去旅行去哪里？去遠方。那遠方我做霧里村的本質。它很遠，遠到保全了屬于怒江一個少數民族自治州怒族村落的完整性，所以整個項目，我選擇了“土”，土到保全一個世外桃源的性質。

周小然

七尚酒店集團首席執行官

“酒店就是創造一場夢境”

夢想與現實不是涇渭分明，而是可以兼得。哲學則是生活態度、生活哲學的展現。創始人的生活哲學會傳遞到品牌中。

品牌，在七尚體現的是探尋本真，在七栩我們講的是自得當下。探尋本真，像一個老者、智者一樣，不斷地求問生命的真是什么，不斷突破和求極致。自得當下，像一個孩童，無時無刻都在當下圓滿，時時刻刻都是完美跟本色具足的。所以這兩個品牌哲學源于我對生命的感悟與理解，但可能反映在生活中是非常日常和細微的。。

石峰

廣西崇左秘境麗世度假村創始人

廣西怡境文旅集團董事長

“我想把度假酒店的在地特點做到極致”

在度假酒店不是連鎖做量，是造夢的產品，不能同質化，一定要有在地的體驗，這非常重要。真正去深入了解當地的文化，包括自然風光、人文，才能叫做”在地“。

Part 08

每次相聚的時間都是短暫的，本次國際酒店設計論壇在真誠的分享與掌聲中落下帷幕，讓我們期待明年再見！

【本次論壇特別鳴謝】

聯合發布

攜程口碑榜

聯合贊助

Francesco Maglia

意大利巴塔利酒莊

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