大家好,今天繼續(xù)武夷巖茶的評測,評測品牌是永樂天閣。
武夷巖茶(英文:bohea)是產(chǎn)自福建省武夷山巖上的烏龍茶,武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖韻,外形壯實,色澤綠而潤,葉面帶有小白點,屬半發(fā)酵茶。是中國十大名茶之一。
永樂天閣茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于2010年,旗下?lián)碛形湟纳绞邢煞矌r茶廠和武夷山市大茶壺茶葉研究所,創(chuàng)始人為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人劉鋒,有著極強的創(chuàng)新精神和實踐能力,所創(chuàng)“金佛”為其贏得極高江湖地位,為眾多茶友所追捧。代表作品:永樂天閣·金佛、王威王、千人拜等。
本次評測的為永樂天閣金佛,為金佛系列基礎(chǔ)款。生產(chǎn)日期為2024年,泡袋規(guī)格為8克,合斤價為4500元。下面我們看看此茶表現(xiàn)。
干茶形態(tài)與香氣
干茶條索中等,勻整度一般,少量碎茶,色澤烏褐帶紅,油潤度不錯。
干茶的香味較濃郁,火功香明顯。溫杯搖香后有較明顯糖香。
沖泡方式:110ML蓋碗;投茶量:8克;沖泡用水:百歲山,第一泡不坐杯,三泡后視情況適當增加坐杯時間。
評測指標分項綜述
湯色
茶湯橙紅,較通透,茶湯很干凈,無濁感。
香氣
香氣濃郁度很一般,香氣不算高揚。果香中帶些許花香,花香較幽,隨后出乳香。有一定層次感,香氣豐富度較好;茶底香、蓋香、掛杯香三香較統(tǒng)一,蓋香有幽蘭花香,茶底有乳香。
中段香氣變化不大,有微酸的果香味,花果香延續(xù),豐富度減弱。香氣整體釋放平穩(wěn),尾水甜香乳香漸出,濃度有一定下降。
湯感
茶湯有較好的厚度,湯感輕盈,水路不弱。茶湯凈度較好,水感較透,無雜味。湯感清晰協(xié)調(diào)性也不錯。中段湯質(zhì)不變,飲后潤意較好,穩(wěn)定性不錯。尾水湯感保持得不錯,茶湯柔滑,質(zhì)感仍存。
滋味
滋味較清淡,甘醇之意較凸顯,滋味有很好清晰度。生津回甘快速,強度中等,持久性也很不錯尤其是喉韻,表現(xiàn)不錯。滋味有協(xié)調(diào)性。中段滋味甜而潤,少許澀意返出,回甘較甜。茶氣不顯,喉韻延續(xù),清涼感明顯,尾水滋味仍協(xié)調(diào),甜意凸顯,內(nèi)質(zhì)弱化較多。
評測指標走勢
指標解析:通過評測圖示可見此茶香氣濃郁度一般化,香氣有延續(xù)表現(xiàn);湯感表現(xiàn)較好,湯感很穩(wěn)定;苦澀感控制很不錯,基本沒有太明顯澀感;生津回甘強度表現(xiàn)較好;水路上細膩度不高,質(zhì)厚較好。
茶底
葉底青中帶褐紅。有余香,活性柔軟度也較好。
綜合評價
我們可以看到這款永樂天閣金佛口感不算弱,但相對這個價格,確實有點落差感。香氣強度一般,但豐富度不錯,乳香明顯。滋味釋放穩(wěn)定,甜意較好。水感、滋味清晰度都沒有什么問題,喉韻較好,清涼感突出。到總體沒有太特別突出的方面。
以活、甘、清、香為標準,活為中上、甘為中上、清為中上、香為中上。最終得分為70分,性價比偏低。
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