隨著線上消費(fèi)的興起，越來越多的傳統(tǒng)食品生產(chǎn)企業(yè)走上線上銷售之路，一些企業(yè)還通過構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)零售模式，發(fā)力走向國際市場，作為中國美食代表的中國餃子受到海內(nèi)外市場的廣泛關(guān)注。

日前，2025年度世界權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)ITI國際美味獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單發(fā)布，中國的餃好運(yùn)多款產(chǎn)品憑借獨(dú)特美味脫穎而出，王牌小龍蝦水餃、珍味鮮蝦海膽水餃、甄選雙貝海參水餃分別贏得國際美食家高度贊美，成功榮獲 ITI 國際美味大獎(jiǎng)，中國水餃成為“國際美食”。

記者獲悉，國際美味大獎(jiǎng)是由總部位于布魯塞爾的國際風(fēng)味評鑒所頒發(fā)的全球性美味獎(jiǎng)項(xiàng)，素有全球食品界“奧斯卡”之稱，僅有制作精良、口感和諧、風(fēng)味極佳的產(chǎn)品才能獲得獎(jiǎng)?wù)隆ｏ満眠\(yùn)在全球近100多個(gè)國家數(shù)千種參選產(chǎn)品中脫穎而出，斬獲2025年度國際美味大獎(jiǎng)，成為全球認(rèn)證的高品質(zhì)好水餃，為中國美食走向世界打下良好根基。

“從企業(yè)創(chuàng)立之初我們就確立自己的營銷戰(zhàn)略，我們發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，本著打造快捷、營養(yǎng)、新美食的理念走精準(zhǔn)營銷路線。”餃好運(yùn)的人士說，餃好運(yùn)已經(jīng)完成了線上全渠道的覆蓋，包括傳統(tǒng)的電商平臺和興趣電商平臺，以及私域電商，同時(shí)也在積極拓展線下渠道，重點(diǎn)布局高精的生鮮超市以及重點(diǎn)的CVS渠道。

餃好運(yùn)是“天津百餃園”的經(jīng)典傳承，百餃園連續(xù)八年受邀參加夏季達(dá)沃斯論壇，多次接待國外首腦及政要，擁有229種口味餃子，是吉尼斯大全世界之最，成為天津美食一絕，在傳承百餃園品質(zhì)經(jīng)典的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了更高標(biāo)準(zhǔn)的美味創(chuàng)新，打造消費(fèi)者心目中 “營養(yǎng)、健康、美味的新標(biāo)準(zhǔn)”，從餡料到面粉，餃好運(yùn)對全部食材進(jìn)行更高標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格篩選，確保食材的來源可追溯，餡含量高達(dá) 65% 以上，在生產(chǎn)過程中堅(jiān)持四重0添加，即0香精香料、0水分保持劑、0大豆組織蛋白、0反式脂肪酸，讓水餃保持食材天然味道，更營養(yǎng)、更健康、更美味。

探索全渠道營銷路徑是 “天津百餃園”轉(zhuǎn)型的全新嘗試。餃好運(yùn)的人士坦言，經(jīng)濟(jì)下行壓力對絕大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營都會有一定影響，例如市場需求減少，競爭加劇等，但是市場環(huán)境變化的同時(shí)，企業(yè)清楚的看新消費(fèi)的觀念也在隨之改變，不是單純追求產(chǎn)品的性價(jià)比反而更多關(guān)注消費(fèi)的心價(jià)比，從目標(biāo)消費(fèi)人群內(nèi)心需求出發(fā)，讓產(chǎn)品更符合顧客的消費(fèi)場景，堅(jiān)持企業(yè)品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，傳承經(jīng)典的同時(shí)更注重創(chuàng)新，創(chuàng)造新場景，新需求。

隨著《民營經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》的對外發(fā)布，民營企業(yè)將迎來新的發(fā)展機(jī)遇期。餃好運(yùn)的人士坦言，民營企業(yè)發(fā)展創(chuàng)新進(jìn)入深水區(qū)，希望在政策導(dǎo)向方面能夠多關(guān)注民營企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求，出臺有針對性策略，為民營企業(yè)注入新的動(dòng)能，鼓勵(lì)民營企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新國食，并走向世界美食。

“美食文化是民族文化的重要組成部分，水餃又稱中國的國食，深受海外消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。此次我們餃好運(yùn)秉承著傳播中華美食文化，讓中國水餃在國際舞臺上綻放光芒宗旨，參加了素有國際美食界“奧斯卡”之稱的ITI國際頂級美食獎(jiǎng)，并成功榮獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)，讓中華美食在全世界的舌尖上舞動(dòng)，為我們進(jìn)軍海外市場奏響前奏曲。我們的理念是‘包容四海、煮沸天下’，接下來我們將從產(chǎn)品研發(fā)，品質(zhì)保障，食品安全，產(chǎn)品合規(guī)認(rèn)證等諸多方面為我們品牌出海做好全方位的準(zhǔn)備，積極搭建出海渠道。”餃好運(yùn)的人士說。