在食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，企業(yè)面臨著諸多生產(chǎn)端的挑戰(zhàn)。飛宇機電技術(shù)（重慶）有限公司憑借其專業(yè)實力與創(chuàng)新精神，為食品企業(yè)提供了有效的解決方案。

以下將通過紫燕食品和天府烤鹵的成功案例，深入剖析飛宇機電的核心優(yōu)勢與行業(yè)貢獻(xiàn)。

從行業(yè)整體來看，食品企業(yè)在生產(chǎn)端的痛點主要集中于成本控制與管理效能提升方面。

投資成本上，環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛使設(shè)施建設(shè)運維投入大增，設(shè)備能耗劇增，環(huán)保排放與能源成本已成為企業(yè)不容忽視的關(guān)鍵因素。

生產(chǎn)成本環(huán)節(jié)，生產(chǎn)計劃合理性缺失、庫存管控失衡及設(shè)備技術(shù)適配斷層問題叢生，企業(yè)易陷入高投入低產(chǎn)出困境。

運維成本層面，信息化建設(shè)滯后與巡檢維護(hù)缺失是突出短板，并且因巡檢維護(hù)不足，細(xì)微故障易致生產(chǎn)線停擺，在影響效率的同時也帶來一定的安全風(fēng)險。

面對這些錯綜復(fù)雜的難題，食品企業(yè)該如何突圍？

紫燕食品，作為鹵味界的佼佼者，在籌備上市之際，榮昌工廠肩負(fù)著輻射西南片區(qū)的重任，產(chǎn)能需求亟待滿足。

然而，高產(chǎn)能同時也意味著高成本。

紫燕食品重慶生產(chǎn)基地

飛宇機電技術(shù)迅速組建專業(yè)團隊深入調(diào)研。公司巧用BIM建模技術(shù)，將傳統(tǒng)平面圖紙轉(zhuǎn)化為精細(xì)入微的3D數(shù)字模型，為工廠塑造了高度仿真的 “數(shù)字孿生體”。

經(jīng)深度剖析，設(shè)計團隊于管道布局優(yōu)化中，化解近 70 處潛在碰撞與不合理走向隱患，從源頭降低建設(shè)成本，規(guī)避巨額潛在損失，有效管控投資成本。

不僅如此，在設(shè)備選型環(huán)節(jié)，飛宇機電技術(shù)為紫燕食品選用搭載節(jié)能模塊的先進(jìn)設(shè)備。此類設(shè)備依生產(chǎn)負(fù)荷動態(tài)智能調(diào)配能源，余熱回收與熱泵技術(shù)協(xié)同增效，能源利用率顯著躍升，有力緩解能源成本壓力。

紫燕食品BIM三維建模

在設(shè)備全生命周期管理層面，飛宇機電技術(shù)的“食機匯”閑置食品機械交易網(wǎng)站發(fā)揮了巨大作用。

采購設(shè)備專業(yè)評估入庫，服役末期依托平臺高效回收處置，實現(xiàn)設(shè)備殘值最大化利用，極大地完善了資產(chǎn)價值閉環(huán)，推動紫燕食品生產(chǎn)成本降低、產(chǎn)能穩(wěn)健增長，為上市征程注入澎湃動力，重塑企業(yè)市場競爭優(yōu)勢。

食機匯

傳統(tǒng)食品工廠常面臨生產(chǎn)環(huán)境惡劣與食品安全隱患交織困境。因此，為了避免此類問題的存在，飛宇機電技術(shù)精準(zhǔn)聚焦生產(chǎn)細(xì)節(jié)與食品安全核心訴求。

針對油煙高溫難題，工程師創(chuàng)新升級排煙系統(tǒng)，將傳統(tǒng)百葉煙罩改良為斜出細(xì)孔式高效結(jié)構(gòu)，優(yōu)化氣流與排煙速率，并結(jié)合崗位送風(fēng)系統(tǒng)，保障車間新風(fēng)供給，改善微氣候，提升生產(chǎn)效率。

食品安全保障上，引入 OPC 泡沫清潔系統(tǒng)，融合臭氧強氧化與紫外線殺菌技術(shù)，全方位無死角消殺設(shè)備與車間環(huán)境。同時，設(shè)計回風(fēng)柱結(jié)構(gòu)杜絕空氣循環(huán)死角，切斷細(xì)菌滋生傳播路徑，筑牢食品安全防線。

OPC泡沫清洗系統(tǒng)

尤為值得一提的是，飛宇機電技術(shù)自主研發(fā)的“廠務(wù)通生產(chǎn)管理系統(tǒng)”和“云端智巡”系統(tǒng)在內(nèi)江天府烤鹵項目中首次投入使用，成效顯著。

天府烤鹵內(nèi)江生產(chǎn)基地

“廠務(wù)通”系統(tǒng)深度整合工廠生產(chǎn)、設(shè)備、物流等多元數(shù)據(jù)，實現(xiàn)流程實時全景監(jiān)控與智能調(diào)控，管理者借助智能終端即可精準(zhǔn)決策，大幅提升管理效率與決策科學(xué)性。

“廠務(wù)通”系統(tǒng)截圖

“云端智巡” 系統(tǒng)借移動互聯(lián)革新巡檢模式，巡檢人員依智能路徑規(guī)劃作業(yè)，實時上傳設(shè)備狀態(tài)數(shù)據(jù)，后臺大數(shù)據(jù)智能診斷潛在故障，助力企業(yè)達(dá)成“工廠全域云端智控”愿景，持續(xù)引領(lǐng)智能管理潮流。

“云端智巡”APP

當(dāng)前，食品行業(yè)工廠正在朝著智能化與自動化、綠色化與可持續(xù)性、數(shù)字化與信息化融合發(fā)展的方向加速邁進(jìn)。

在智能化與自動化方面，人工智能與物聯(lián)網(wǎng)融合驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈變革，強化企業(yè)競爭力；綠色化與可持續(xù)性已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，企業(yè)將更加注重環(huán)保材料的應(yīng)用、能源的高效利用與節(jié)能減排，積極響應(yīng)國家“雙碳”政策，推動閑置設(shè)備再利用，實現(xiàn)硬件資源價值最大化，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

同時，數(shù)字化與信息化將全面滲透到食品工廠的各個環(huán)節(jié)，設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和巡檢規(guī)范也將更加標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，成為企業(yè)提升運營效率和管理水平的關(guān)鍵支撐。

竣工實景

面對這些，飛宇機電技術(shù)精準(zhǔn)錨定行業(yè)趨勢，謀定而后動，繪制清晰戰(zhàn)略藍(lán)圖。

在技術(shù)投入上，持續(xù)加大力度引進(jìn)先進(jìn)的智能化設(shè)備和生產(chǎn)線，利用人工智能技術(shù)優(yōu)化生產(chǎn)流程和管理決策，進(jìn)一步減少人工干預(yù)，降低生產(chǎn)成本。

在綠色生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展方面，積極采用環(huán)保制冷劑等媒介物質(zhì)和環(huán)保材料，為企業(yè)升級節(jié)能設(shè)備，優(yōu)化能源使用結(jié)構(gòu)，降低能耗和排放，助力企業(yè)實現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型。同時，充分發(fā)揮“食機匯”閑置機械買賣網(wǎng)站的作用，加強閑置設(shè)備資源的再利用與處理，提高資源利用效率。

在數(shù)字化與信息化建設(shè)上，不斷完善和推廣“廠務(wù)通”等一體化信息系統(tǒng)，實現(xiàn)企業(yè)各環(huán)節(jié)的數(shù)字化和信息化管理，借助“云端智巡”等工具解決設(shè)備巡檢難題，降低運營中的人工成本，提升企業(yè)整體運營效率。

相信未來，飛宇機電技術(shù)憑借其在技術(shù)、資源和服務(wù)方面的核心優(yōu)勢，以及對行業(yè)趨勢的敏銳洞察力和前瞻性戰(zhàn)略布局，在食品企業(yè)技術(shù)集成服務(wù)領(lǐng)域展現(xiàn)出強大的競爭力，為食品行業(yè)工廠的智慧升級與可持續(xù)發(fā)展注入了強大動力，成為食品企業(yè)在新時代發(fā)展征程中的重要合作伙伴。