明天就是蛇年正月初二，民間諺語說：“初一餃子初二面。”，民間傳說正月初二是財神菩薩的生日，北方用餃子上祭，傳說敬過財神的餃子是財神賜給人們的元寶，吃了這種餃子可以財運亨通。正月初二也是出嫁女子回娘家的日子。明天正月初二，別忘“吃二樣，做一事，忌一事”習俗，蛇年順利！

一、吃二樣

1、吃面條

正月初二吃面是老傳統(tǒng)習俗，初二面這一習俗主要源于“迎長送短”，“長”就是指面條。初二這一天，出嫁的女兒會攜帶丈夫和孩子回到娘家，這個日子也被稱作“迎婿日”。 按照習俗“送客餃子迎客面”，女婿盡管是一家人，但在娘家他們被視為客人，娘家人會精心準備一桌豐盛的宴席來款待他們，自然也少不了一碗制作考究的面條，讓女兒和女婿共同享用。

材料：面粉2杯半，胡蘿卜1根半，魷魚頭一個，韭菜幾根，雞蛋2個，鹽，花生油。

做法：1、胡蘿卜榨汁，面條機里加入面粉，加入胡蘿卜汁，壓出細面條。2、魷魚頭洗凈切丁，姜切絲，韭菜切碎，雞蛋打散。3、鍋里放入花生油，下姜絲爆香，下入魷魚丁炒一下，加水，水開后，淋入雞蛋液，加入韭菜燒開。4、鍋里放水，燒開下入面條，面條浮起即可。5、把面條撈起，加入熬好的魷魚湯，胡蘿卜魷魚面就上桌了。

2、吃發(fā)糕

大年初二，有一種獨特有趣的習俗“拜祖開年”，就是用一種叫作“發(fā)糕”的年糕，先拜祭祖先，拜完祖先全家吃發(fā)糕。發(fā)糕預示著家人之前的關系越來越融洽，黃、白年糕象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑迹吣甑娜兆訒^得越來越好。

材料：麥米適量，雞蛋1個，酵母粉適量，牛奶適量

做法：1、全麥清洗以后放入破壁機，加入酵母粉和牛奶，攪打成面糊，放入盆里，蓋上保鮮膜靜置發(fā)酵。2、發(fā)酵好以后，倒入模具中，上面蓋上保鮮膜，用牙簽扎上小孔排氣。3、放入鍋里不急著蒸，進行二次發(fā)酵后，大火蒸制大約20分鐘。4、放入鍋里不急著蒸，進行二次發(fā)酵后，大火蒸制大約20分鐘。5、熟透后出鍋，切塊食用，特別的簡單好吃，濃濃的麥香味特別受歡迎，切塊的發(fā)糕就能看出它的松軟程度了。6、如果你喜歡微甜的口感，可以適量的放一些白糖也是很不錯的，如果中老年人吃就不要放糖了。

二、回娘家

民間有句俗語：太陽出來照西墻，閨女初二去瞧娘。按照老傳統(tǒng)，除夕和大年初一，出嫁的女兒都不能在娘家過，直到大年初二，女兒才能回娘家，也叫“歸寧”。大年初二回娘家要帶著丈夫、孩子一起回，民間把大年初二稱為“迎婿日”。女兒女婿回家時，必須要帶上禮物送給岳丈岳母，父母也準備回禮，不能讓小兩口空著手回家。

三、忌一事：忌單數(shù)回門禮

正月初二出嫁的姑娘要回娘家，這個老傳統(tǒng)莫忘記。回娘家當然少不了帶著大包小包的回門禮來孝敬岳父岳母，回門禮可以按照當?shù)氐牧曀缀烷L輩的喜好來選，只要寓意美好，送到老丈人和丈母娘的心坎里就行。但數(shù)量上還是頗有講究，回門禮的數(shù)量不能為單數(shù)，要成雙成對才可以。

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