廣東
春天萬物復蘇，但濕氣也隨之而來，讓人感到疲憊乏力、食欲不振。想要祛除體內濕氣，不妨試試這道 土茯苓山藥祛濕湯，它精選多種祛濕食材，溫和滋補，幫你輕松趕走濕氣，喚醒春日好氣色！
食材：
土茯苓5-6片、山藥20克、茯苓15克、扁豆15克、薏米15克、芡實15克、五花果4個、蜜棗2個、豬骨適量、姜片適量、鹽適量
做法步驟：
1.將豬骨清洗干凈，冷水下鍋，加入姜片和料酒，煮開后撇去浮沫，再將豬骨撈出，再次清洗干凈。
2.將土茯苓、山藥、茯苓、扁豆、薏米、芡實、五花果和蜜棗清洗干凈，用清水浸泡30分鐘，方便煮出味道。
3.將浸泡好的食材連同浸泡的水和豬骨一起倒入湯鍋中，再加入適量清水，水量沒過食材即可；蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火慢煲1.5-2小時。
4.煲至食材軟爛，根據個人口味，可適量加入鹽進行調味。
食材功效:
1.健脾祛濕： 土茯苓、茯苓、扁豆、薏米、芡實都是祛濕佳品，搭配山藥健脾益胃，幫助身體排出濕氣。
2.利水消腫： 薏米、茯苓等食材有利水消腫的功效，可以幫助緩解水腫癥狀。
3.滋陰潤燥： 無花果和蜜棗可以滋陰潤燥，緩解春季干燥帶來的不適。
小貼士：
1.可以根據個人喜好加入豬骨、雞肉等肉類，增加湯的鮮味。
2.煲湯時要注意火候，小火慢煲才能讓食材的營養充分釋放。
3.土茯苓和茯苓都有祛濕的功效，但土茯苓藥性更強，可以根據自身情況調整用量。
這道土茯苓山藥祛濕湯，湯色清澈，味道清甜，帶著淡淡的藥材香氣，喝上一碗，感覺整個人都清爽了許多。 春天濕氣重，不妨試試這道湯，幫你祛除濕氣，迎接活力滿滿的春天！趕快動手試試吧，為你帶來一個清爽舒適的春天！
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