北京
血糖一高，吃東西就不自由了，就連酸奶也不敢喝了。那血糖高到底可不可以喝酸奶呢？
1、血糖高可以喝酸奶
血糖高能不能喝酸奶，主要看酸奶（原味）的血糖生成指數(shù)和血糖負荷。
酸奶的血糖生成指數(shù)是 48.0，也就是說酸奶屬于低生糖指數(shù)食物；而且 100 克酸奶的血糖負荷為 2.3 ，為低血糖負荷食物。
《中國居民膳食指南（2022）》中推薦，成年人每天應(yīng)該吃相當于 300 毫升以上液態(tài)奶的奶及奶制品，300 克酸奶的血糖負荷為 6.9 ，為低血糖負荷食物。
所以，血糖高的人可以放心喝酸奶。
2、酸奶中的有益成分
酸奶中富含蛋白質(zhì)（占比 2.5%～ 3.3%）和鈣（占比 0.14%～0.16%）。吃 300 克酸奶，就可以補充 7.5～9.9 克的蛋白質(zhì)和 420～483 毫克的鈣。
至于脂肪含量，100 克脫脂酸奶僅為 0.3 克，其他酸奶所含脂肪大概是 1.4～2.2 克。
酸奶由于經(jīng)過了發(fā)酵這一過程，其中的益生菌可抑制腸道腐敗菌生長繁殖，防止腐敗胺類的產(chǎn)生，對維護人體健康有重要作用。
尤其是對乳糖不耐受的糖尿病病友來說更合適，酸奶是補充蛋白質(zhì)和鈣的良好選擇。
3、血糖高的人盡量選這種酸奶
市面上銷售的有很多口味的酸奶，根據(jù)口味可將酸奶分為三種：
脫脂或者不脫脂的純酸牛奶；
添加了糖或調(diào)味劑等輔料的調(diào)味酸奶；
添加了天然果料等輔料的果味酸奶。
血糖高的人在選擇酸奶時，盡量選擇純酸奶或者是添加糖較少的酸奶。
你每天喝多少酸奶？歡迎來留言區(qū)參加討論~
編輯 | 馬博士健康團 來源 | 馬博士健康團
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