過去一年，酒行業經歷了諸多挑戰，各種主觀因素與客觀因素相互疊加，為北京酒業的前行之路增添了不少挑戰。但北京的釀酒企業在困頓中繼續展現出了強大的韌性與活力。

以牛欄山、紅星、北京二鍋頭為代表的北京釀酒企業在困境中不斷探索創新，努力克服困難，積極拓展市場，在產品質量上一絲不茍、在品牌建設上精益求精、文化傳承上勇于擔當，為北京酒業的穩定發展貢獻著自己的力量，也為京酒在全國消費者心中贏得了良好的口碑。

營造利好環境，

北京酒協為京酒保駕護航

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為更進一步促進北京酒業的健康發展，2月20日，北京釀酒協會七屆三次會員大會在北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠召開。北京釀酒協會理事長常明，北京釀酒協會法人、副理事長裴振詩，北京釀酒協會常務副理事長傅長龍，北京釀酒協會秘書長朱硯如及北京各企業相關負責人出席了本次大會。本次大會還榮幸邀請到了名譽理事長高景炎先生、林楠先生和老秘書長于長水先生。酒通社、《中國酒業》雜志、中國釀酒網參與會議并報道。

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2024年北京釀酒協會積極作為，為北京酒企搭建交流合作的平臺，共同組織了第五屆華北五省市區高峰論壇、華北區白酒協作組成立60周年慶典等多場行業交流活動，促進了企業間的技術交流與資源共享。推動了品酒師培訓、技能大賽等活動的開展，提升了行業整體的專業水平。同時還積極與政府部門溝通協調，為行業爭取有利的政策環境，努力為北京酒業的發展保駕護航。

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北京釀酒協會名譽理事長高景炎在致辭中對北京釀酒協會2024年的工作給予了肯定。同時，立足新發展階段，高景炎還向與會代表提出了三點倡議：

一是強化行業自律。誠信經營是企業發展的基石，我們要堅決抵制假冒偽劣產品，維護北京酒業的良好形象和聲譽。同時，要注重品牌建設，挖掘酒文化內涵，提升產品的文化附加值，為消費者提供更優質的產品和服務。

二是加強技術創新。科技是推動行業發展的重要動力，我們要加大研發投入，積極與科研機構合作，引進先進技術，提升釀酒工藝，推動酒業的可持續發展。還要注重生態環保，踐行綠色釀造理念，減少對環境的影響。

三是深化合作交流。希望協會作為大家的溝通橋梁，進一步加強會員單位之間的合作，實現資源共享、優勢互補。積極與國內外其他酒業協會、企業開展交流合作，學習先進經驗，拓展市場，提升北京酒業的國際影響力。

發揮橋梁紐帶作用，

北京酒協推動京酒實現"三大提升"

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據估算，2024年北京實現白酒產量24.32萬千升，實現啤酒產量132萬千升，實現葡萄酒產量0.0428萬千升，其中啤酒產量同比增長19.14%。

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北京釀酒協會理事長常明在《堅守品質 共謀發展 助力酒企再上新臺階》的主題報告中，詳細介紹了北京釀酒協會2024年的工作總結和2025年的工作規劃。

酒通社、中國酒業雜志、中國釀酒網認為，2024年北京釀酒協會積極的發揮了紐帶與橋梁的作用，北京酒業的發展實現了三個提升。

加強品牌建設帶動品牌價值提升。在競爭激烈的酒類市場中，北京釀酒協會積極引導北京酒企融入傳統酒文化元素，如歷史傳承、釀造工藝等，以增加品牌的文化內涵和歷史積淀。同時，北京酒協還號召北京酒企優化生產工藝，從原料的選取到生產工藝的優化，再到存儲和運輸的每一個環節，都嚴格把控，確保每一瓶酒都達到甚至超越消費者的期望，吸引更多消費者關注和購買，進而實現了京酒品牌價值的整體提升。

轉型創新促使新質生產力得到提升。長期以來，北京釀酒協會致力于帶動酒企通過技術創新、產品創新和營銷創新等措施，滿足消費者對高品質酒品的需求，提高消費者的滿意度，以拓展新的市場空間和銷售渠道，提高了企業的市場占有率和競爭力。目前，北京酒業在立足北京市場同時，積極推向全國市場，并且取得了較好的成績。在北京釀酒協會的推動下，北京酒企通過科研與品控相結合，不斷提高產品的品質和安全性，目前，部分酒企建成CNAS分析檢測實驗室、微生物實驗室、酒體設計工作室、首席技師工作室、博士后工作站、院士專家工作站等科技研發平臺。

黨建引領工作水平不斷提升。北京釀酒協會帶頭強化北京酒業的政治建設，引導黨員深入學習黨的創新理論，深刻領會其精神實質，將其貫徹到日常工作中，推動黨建工作與業務工作相融合，工作效能得到提升。

據常明介紹，2025年，北京釀酒協會將聚焦行業自律與誠信建設、行業調研與信息發布、技術交流與培訓、政策支持與產業發展、黨建引領等方面，以“推動行業交流與合作，實現釀酒產業的可出續發展”為主題，充分發揮橋梁作用，推薦協會自身和釀酒行業的可出續發展。

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北京釀酒協會秘書長朱硯如主持會議，并作《2024年財務收支報告》。

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北京釀酒協會法人、副理事長裴振詩為新會員單位授牌。

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值得關注的是，酒類知識產權糾紛案件近年來呈數量上升趨勢，本屆大會期間，北京釀酒協會還特別邀請了北京知識產權法院立案庭商標速裁組組長、三級高級法官李紅霞，為參會代表們進行商標法專題培訓。

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