在上個禮拜六的晚上，船上的大廚辛苦做了美味的羊肉泡饃，由于大廚做的時候?qū)⑺械酿x都切成小塊，被船上幾位船員吐槽說大廚應(yīng)該留一塊大一點的饃給他們一邊吃一邊撕成小塊。為了這件事情，我當時還發(fā)表了我個人的一點看法，很多網(wǎng)友也紛紛發(fā)表評論說船上的那幾位船員有點過了。

這件事情已經(jīng)過去了，船上其它船員想要吐槽大廚估計也沒有什么機會了，因為就在前天大廚已經(jīng)收到下船休假的通知了，等這位大廚下船休假的時候會有新的大廚上船來接班。船馬上要停靠亞洲碼頭了，船上包括大廚在內(nèi)總共有9位船員合約期滿下船休假，對于其它船員下船休假我沒有什么看法，但是對于大廚下船休假，我是既期待又糾結(jié)。為什么會這么認為，我來談一談個人的一點看法：

目前船上的這位大廚是2024年7月23號上船的，跟我去年下船是同一天，我下船休假他剛剛上船，如今我上船近兩個月他下船休假。已經(jīng)在船7個多月，等到下船的時候在船時間近8個月，在船時間算是比較長的。

這位大廚是河南人，雖然說目前跟他同船只有不到兩個月的時間，但是個人覺得他做得還可以，而且大廚在船上也愿意去嘗試做出不同的食物給大家品嘗，就像上個禮拜我吃到了跑船這么多年來第一次吃到的羊肉泡饃。不過俗話說得好，有了好的肯定還想更好，而且再好的大廚做的飯菜吃多了，肯定也會覺得有點膩了。正好大廚合約期滿下船休假，大家肯定都在期待新來的大廚會更好一點。不止是目前船上的這位大廚，之前跑過的船只要遇到大廚下船休假都有同樣的期待。

不過大廚的水平不一，而且每一位大廚擅長的點不同，所以對于大廚下船休假，船上其它船員又有一點糾結(jié)那就是如果新來的大廚表現(xiàn)不如現(xiàn)在的大廚，那就很不爽了。而且根據(jù)多年跑船的經(jīng)驗來看，對于船上新來的大廚，剛上船的時候表現(xiàn)都比較一般，要么是菜庫里面的菜所剩無幾，要么就是剛買的菜都是按照上一個大廚的意愿來的。

不過其它船員不管是期待也好，糾結(jié)也罷，也僅僅是說一說或者想一想，大廚下船休假新大廚上船，根本不是以你的意志為轉(zhuǎn)移的，除非你熟悉即將要上船接班的大廚，那么就會是真的期待或者糾結(jié)，這樣的情況是常有的。

之前有上過一條船是跑國內(nèi)到南美西海岸的航線，船在智利圣安東尼奧港口遇到PSC檢查，由于船上大廚無法用英語跟其他外籍船員交流，被PSC檢察官開出缺失，需要14天之內(nèi)修正，而14天之內(nèi)大廚肯定是無法學會英語的，無奈之下船東只能將船上的大廚換成菲律賓籍的。知道船上大廚要換成菲律賓籍，船上菲律賓籍船員肯定很期待和歡迎，而大陸的船員聽說要換成菲律賓籍大廚，更多的是糾結(jié)和失望，但是沒有辦法，必須接受現(xiàn)實。等到菲律賓籍大廚上船之后，菲律賓籍船員吃的都很開心，而我們大陸的船員吃的只能說是非常一般，因為菲律賓大廚做的食物都是以油炸和烤的為主，而且綠葉蔬菜基本上不怎么做。

船上的大廚雖然只是普通船員中的一位，但是大廚的好壞或者說勤快與否很可能決定船上的氛圍，好的大廚做的食物色香味俱全，大家都喜歡吃。而表現(xiàn)一般的大廚做的食物其它船員很可能不怎么喜歡吃，很多時候就會怨聲載道，導(dǎo)致船上的氛圍有的時候也特別郁悶。