2025世界酒中國菜：德康醬酒與清遠(yuǎn)麻雞的品薦宴美味邂逅

2025年3月9日，一場備受矚目的美酒佳肴品鑒盛會——世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)貴州德康醬酒品薦會暨“世界酒中國菜”德康醬酒遇中國地標(biāo)清遠(yuǎn)麻雞品薦晚宴，在佛山樂居U中心成功舉辦。本次活動由國際薦酒師（香港）協(xié)會指導(dǎo)，灣盟國際（香港）集團(tuán)主辦，“灑聯(lián)天下館”特約，世界酒中國菜（佛山）組委會承辦，吸引了眾多酒類愛好者和部分經(jīng)銷商齊聚一堂，共同品味美酒與美食的獨(dú)特魅力。

專業(yè)講解與文化交融，活動亮點(diǎn)紛呈

活動現(xiàn)場，專業(yè)品酒師余興成帶來了精彩的白酒講解。他詳細(xì)介紹了無銘德康酒的釀造工藝，從仁懷獨(dú)特的自然環(huán)境優(yōu)勢講起——地處貴州西北，隸屬遵義市，坐落于赤水河畔，山環(huán)水繞，自然奇秀，溫度、濕度、風(fēng)速、水質(zhì)、日照、海拔、土壤、糧食等條件為釀酒提供了得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)。加之深厚的技術(shù)傳承與釀酒歷史積淀，仁懷于2004年被中國食文化研究會授予“中國酒都”稱號，2023年9月29日又被CMB組委會授予“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（中國?貴州?仁懷）”稱號。梁氏燒坊在2008年遷至茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，后經(jīng)仁懷市政府招商引資，廣東省知名企業(yè)家詹榮華董事長投資入股，更名為仁懷市無銘酒業(yè)有限公司。如今，由醬酒大師徐強(qiáng)親自技術(shù)指導(dǎo)與精心勾調(diào)的“德康”酒，每一瓶都散發(fā)著醇厚口感與濃郁醬香。

余興成還分享了品鑒技巧，并深入講述了無銘酒業(yè)的歷史傳承，讓嘉賓們不僅品嘗到美酒，更深入了解了德康酒背后的文化底蘊(yùn)，提升了產(chǎn)品的文化附加值。活動現(xiàn)場，嘉賓們主要對德康K10進(jìn)行品鑒，并與K20、K30進(jìn)行對比，相互交流品酒心得，氣氛熱烈非凡，大家均對德康的三款酒給予高度評價。

品牌提升與客戶認(rèn)可，活動成效顯著

此次品鑒會的成功舉辦，在品牌推廣方面成效顯著。無銘德康酒的品牌知名度和美譽(yù)度得到顯著提升，吸引了更多潛在客戶的關(guān)注。與會嘉賓對無銘德康酒的品質(zhì)高度認(rèn)可，紛紛表示其口感醇厚、風(fēng)味獨(dú)特，具有較高的市場競爭力。同時，品鑒會拉進(jìn)了企業(yè)與消費(fèi)者的距離，激發(fā)了客戶的購買欲望，為后續(xù)門店開展銷售工作奠定了良好基礎(chǔ)。

美酒配佳肴，德康醬酒與清遠(yuǎn)麻雞的完美搭配

本次活動的“世界酒”是來自中國貴州茅臺鎮(zhèn)的德康醬酒，而“中國菜”則是由“世酒中菜中世地標(biāo)館”提供的鳳中皇清遠(yuǎn)雞。清遠(yuǎn)雞作為廣東省清遠(yuǎn)市特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有著上千年的養(yǎng)殖歷史，是清遠(yuǎn)寶貴的農(nóng)業(yè)地方品種資源。“清遠(yuǎn)雞”俗稱清遠(yuǎn)麻雞，被列入《中國家禽品種志》27個優(yōu)質(zhì)品種之一，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。2010年6月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)“清遠(yuǎn)雞”獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

清遠(yuǎn)雞因地域和飼養(yǎng)方法特殊（完全放養(yǎng)在竹林中喝露水吃小蟲），肉嫩、細(xì)滑，以皮色金黃、肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風(fēng)味獨(dú)特而馳名，深受廣大食客喜愛。始創(chuàng)于1964年的廣州名菜之一，有“廣州第一雞”之說的清平雞，其選用原料就是清遠(yuǎn)雞。鳳中皇作為清遠(yuǎn)雞著名品牌之一，寓意“清遠(yuǎn)雞之王”，于1999年注冊，是全國首家注冊活雞商標(biāo)，原隸屬于清遠(yuǎn)市鳳中皇清遠(yuǎn)麻雞發(fā)展有限公司旗下，2005年該公司被兼并后，品牌隸屬于廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司，是該公司旗下打造的最優(yōu)質(zhì)雞及初生蛋的品牌。自2000年起，鳳中皇便屢獲殊榮，如2000年被廣東省政府認(rèn)定為廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，2002年12月“鳳中皇”牌清遠(yuǎn)麻雞被評為中國華南（清遠(yuǎn)）首屆農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎等。

此次“世界酒中國菜”德康醬酒遇中國地標(biāo)清遠(yuǎn)麻雞品薦晚宴，將美酒與佳肴完美結(jié)合，不僅為嘉賓們帶來了一場味蕾盛宴，更展現(xiàn)了中國酒文化與飲食文化的博大精深。未來，“世界酒中國菜”系列活動有望繼續(xù)搭建平臺，促進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)酒品與美食的交流與融合，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。