東柳坊,大隱隱于市的平民小社區,它雖然一貫低調,但這里有家餃子鋪可是出了名的。
94年出攤到搬進店面,是整整31年,社區整改后終于有了招牌,飯點時門口氤氳熱氣和空氣中飄蕩的香味,是吸引來往食客的重要利器。
“搟搟搟”
“包包包”
“下下下”
來時發現店里多了個小姐姐,小姐姐搟面、老婆婆包餡兒、老大爺下餃。說到這便是他家另一個特點了:只賣韭菜肉餡。老板娘特別健談,跟我們說道以前也做過白菜、芹菜,但感覺這兒的人吃韭菜餡的更多,那也為自己方便點,只做一種餡兒了。
他們家的餃子主要是讓人吃的放心!肉餡都是隔壁菜場買來的,每一個餃子的餡料都給的很足,鼓鼓囊囊的一個特別實在。
趕中午飯點去,剛好趕上一個座位,來晚的就在門口支個桌子吃。
餃子是現點現包現做的,等個10分鐘就好啦。一碗韭菜餃子配一碗餃子湯,再調一個蒜蓉醋碟,一口香到迷糊,賊噶狹義啦~
從皮到餡都是自己家里包出來的那個味,內餡多汁,是有顏有料的實力派。剁碎的韭菜和肉餡完美混合,吸足了肉汁,更加肥嫩。
一口咬開,鮮嫩緊實的肉餡纏著油潤的汁水和韭菜,咀嚼中韭菜保留了其獨特的香氣和鮮嫩口感,油潤生香。
蒜蓉醬和辣子都是自制的,蒜香濃郁,少許紅油增添香辣氣息,蘸餃子再好不過,一口一個香。
另外現在不只收現金了,掃碼支付也可以啦~
· 東柳坊水餃地址·
地址:鄞州區中興路793弄與桑田路交叉口西180米
? 營業時間:10:30-14:00;17:00-20:00
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