不知道有沒有人喜歡吃黏糊糊的拌面，濃郁的湯汁掛滿在面條上。一口下去黏糊糊的別提多好吃了~今天給大家推薦的是非常快手但味道超級贊的茄子土豆燴方便面。

藍藍這里是因為自己很喜歡吃方便面的口感以及為了方便，所以選擇了方便面。同樣的制作步驟，湯加多一點，做成湯面，或者燜面都是可以的。面條的選擇上也可以根據自己的喜好換成手搟面，刀削面，掛面都可以~只要自己喜歡就全部OK。

主要食材就是茄子和土豆，要說這兩種食材是真的非常建議大家經常吃的。首先就是茄子，別看茄子其貌不揚，維生素c的含量可不馬虎，要知道維生素c有助于增強免疫力，促進膠原蛋白的合成，還具有抗氧化作用，能幫助機體抵抗自由基的傷害，減少氧化損傷。

其次就是茄子特有的維生素k，維生素k對血液凝固和骨骼健康非常重要，能促進骨鈣素的合成，有助于維持骨骼的正常結構和功能。

土豆我們大家都很熟悉，是碳水化合物含量很高的食材。而土豆的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，能夠為人體提供能量，是日常飲食中的重要能量來源之一。

除了碳水化合物，土豆中含有的的B族維生素：包括硫胺素（維生素 B1）、核黃素（維生素 B2）、煙酸（維生素 B3）和泛酸（維生素 B5）等，這些維生素在能量代謝、神經系統功能和細胞修復等方面發揮著重要作用。

天氣也越來越暖和，下班回家用上十幾分鐘，來上這么一份好吃黏糊的燴面，別提多美啦~

材 料 / 步 驟

材料：

方便面一塊 茄子一根 土豆一個 糖3g 生抽5g 蔥姜蒜末5g 食用油5g 郫縣豆瓣醬5g 青紅椒碎適量

步驟：

1，鍋燒熱加入食用油，放入郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜末，翻炒出香味

2，加入切好的茄子條和土豆條，加入適量清水、生抽、糖，翻炒至食材混合均勻

3，蓋蓋子燜煮3-2分鐘后放入面餅，繼續燜煮

4，一面燜軟后翻面繼續燜煮，燜煮至食材成熟，盛出撒上青紅椒碎即可