今天辛苦一天，終于為日本人為什么心甘情愿地挨餓找到了答案。王小波有句話叫做：如果你用盡全力也無法擺脫一種痛苦，那最后你只能愛上這種痛苦，否則會失去活著的勇氣。日本人的喪，估計也是這么來的，還沒徹底覺悟，挨餓的實質是一種靈魂的高貴。

——前情提要——

前段時間，我們分享過，日本為了應對糧食價格保障，日本頒布了《食料供給困難事態對策法》的事情，該法案將于2025年4月1日開始施行。

果然這幾天，日本政府出手救市了，日本政府近30年來首次投放儲備米，卻遭遇了日本人的“新米信仰”，米價依然高居不下。

說實話，在關心國際新聞之前，從沒想過的發達國家會吃不起飯，畢竟馬斯洛需求層次是市場營銷學的基礎，我們每個人都知道生存需求只是最基礎的標準。

發達國家嘛，根據外媒和公知的描述都是一群脫離了低級趣味的人，要追求的是科技、文化和探索宇宙（至少我們曾經這樣相信過)。

但這幾年發現不是那么回事，除了美國的工會這個奇葩的存在以外，日韓農協走進了大家的視野。

如果要用一句話介紹日本農協我會說：以為農民服務的口號，壟斷了農民的一切，包括出生、受教育、衣食住行、生老病死，甚至政治權力。

日本農協最偉大的發明是”饑餓營銷“，饑餓營銷大家都懂，前期通過少量投放的方式來提高市場價格。某種意義上來說，所有的奢侈品營銷都是這個思路。

饑餓營銷沒問題，問題在于，當日本農協把生存基礎的農產品搞成了“奢侈品”，這饑餓營銷的結果導致的就是物理意義上的饑餓了。

今天我們就一起來看看，日本人多年來被灌輸了一些什么奇葩觀念，導致他們一邊餓著一邊驕傲，并且大多數時候選擇驕傲地餓著。

觀念一：“地產地消”——本地生產本地消費

概念：字面意為“本地產、本地吃”，強調縮短食物里程，減少運輸碳排放，同時支持本地農業。

表現：學校食堂、政府機構優先采購本地蔬菜；超市設“地產地銷專區”，甚至標注生產者姓名和農場距離；衍生出“顏之見える農業”（看得見生產者的農業），消費者與農民直接互動。

點評：這個其實問題還不大，只是日本真的能保證自己每個地區都有糧食產區嗎？在不斷縮減農業用地的情況下。

觀念二、“旬の食材”——對季節性的極致執著

理念：食材必須符合自然季節，反季節作物被視為“不自然”甚至“不健康”。

例子：春季限定“初物”（如竹筍、櫻鯛），價格高昂但被追捧；夏季的“土用丑日”必吃鰻魚，盡管鰻魚實際瀕危且多為養殖；柿子、栗子等秋季標志性食材，商家會標注“初入荷”吸引顧客。

點評：這個問題看起來也不大，我們中國人也習慣性消費當季的水果和蔬菜，并且對于地大物博的我們來說，當季的果蔬，意味著便宜好吃。但對于資源貧乏又有農業部可以控制產量和價格的日本來說，結果正好相反。

這就是我說的，越貴越驕傲，所以少吃也變成一種文化和信仰，甚至驕傲。（想想日餐的分量，大家應該有所體會）。

觀念三、“有機栽培”與“自然農法”的玄學化

有機種植：雖全球通行，但日本部分農園將其與“能量”“風水”結合。

如茨城縣有農場聲稱“按月亮周期播種可提升作物能量”；

京都某些茶園用“誦經聲波”驅蟲，替代農藥。自然農法：

福岡正信提出的“不耕地、不施肥、不用農藥”理念，被小眾群體奉為“農業禪修”。

點評：有機我能理解，但玄學就奇葩了，日本宗教雖然不像韓國那樣深度影響政治，但神道教在日本歷史上曾與國家政治緊密結合，尤其在明治維新后，國家神道成為強化天皇權威和國民統一的重要工具，對政治可是有深遠影響的。但作為世界上農藥使用量最大的國家，用玄學種地也真是沒誰了，關鍵是他們自己還信了，順帶忽悠了一部分沒有分辨力的人。

觀念四、“米の神様”——萬物皆可神化

稻荷信仰：農民祭祀稻荷神（狐貍為使者），祈求豐收，神社常以紅色鳥居和狐貍雕像為標志。

奇葩延伸：

青森縣有“蘋果神社”，果農獻祭蘋果祈求無蟲害；

山形縣部分村莊保留“蘿卜祭”，將巨型蘿卜裝飾成神體游行。

點評：萬物皆可神話，表面上看起來是對萬物的敬仰，其實是對萬物之靈——人類的霸凌。其實真實目的和結果還是為了限量。當你對你的食物變得無比虔誠了，你好好意思多取多食嗎？還好意思要求食物應該平價供應嗎？極其諷刺的是，日本的也是一個食物浪費大國。并且他們浪費的理由也是千奇百怪（其實質也是控量控價的觀念灌輸）：

賞味期限制度：超過最佳食用期的食品即被廢棄，2019年僅便利店就因此日均浪費30萬份便當。

三分之一規則：食品從出廠到零售商必須在保質期前1/3時段完成流通，導致每年價值500億日元的未過期食品被銷毀。

宴會文化：商務宴請和婚慶活動中，約37%的菜肴因禮儀需求未被食用；

總之，看到日本人挨餓的信息，真的可以說一聲自作孽，不可活。

觀念五、“幻の野菜”——地方品種的饑餓營銷

概念：刻意保留產量極低的地方傳統蔬菜品種，制造稀缺性。

案例：

京都的“賀茂茄子”（皮厚肉少，但江戶時代專供貴族）；

沖繩的“島辣椒”（辣度低卻價格昂貴，因“琉球皇室秘傳”標簽走紅）；

商家宣傳時強調“僅XX町產”，即便相鄰地區種植也拒絕承認。

點評：關于這一點，我只能說一句，發達國家的消費，確實配得上發達國家的身份。那就祝他們一次精神高貴、肉體饑餓、自我麻痹下去吧。

觀念六、“もったいない”與食物浪費的矛盾

文化認同：“勿浪費食物”是傳統美德，超市臨期食品打折區常被搶購。

詭異操作：因追求外觀完美，約30%蔬果因形狀不規則被廢棄，但同時鼓勵用“丑蔬果”做料理包；

高級餐廳推崇“食材全利用”，如用西瓜皮腌漬成咸菜，但家庭中極少實踐。

點評：去年我們還在嘲笑日本人吃西瓜皮，現在看來，原來西瓜皮還是高級餐廳才能吃的，真是了不起的偉大“營銷”和洗腦。

圖為單顆280人民幣的日本草莓

觀念七、“和食”神話下的極端標準

世界遺產光環：聯合國教科文組織將和食列為非遺后，衍生出苛刻的“正統”觀念。

如“真正的大米必須用鐵鍋柴火煮”，盡管電飯煲已普及；

“國產小麥做的烏冬才正宗”，導致進口小麥面食被歧視。

點評：關于這一點，公知和殖人的觀點是：農產品高價是為了保護農民，讓他們保持高收入。但真正的核心是，農產品如果是高價，其他產品也必須保持高價，城里人不用更高價的產品賺回更多的錢，又哪里來的錢買農民的高價糧食？

于是，一山還有一山高，用我們最熟悉的一句話叫做，他們的認知配得上他們的苦難。

綜上所述，一邊倡導節約、一邊嚴重浪費，一邊推高農產品價格，一邊灌輸奇怪的觀念，讓人們接受：量少為精、本土為貴、挨餓高貴。就形成了日本各種各樣奇葩的餐飲觀念，于是農協控制的資本家更可以為所欲為，讓日常餐飲成為巨大的成本，于是日本人挨餓，就不奇怪了。