年初，你是否刷到過(guò)一則“車行山水間”的視頻？

鏡頭里，晨光穿過(guò)雪霧，幺妹峰、趙公山等雪線蜿蜒。白色站臺(tái)和蔥蔥行道樹，一起闖進(jìn)電車的玻璃窗框中。隨后，舒緩的背景音響起：“這里不是富士山，是都江堰?！?/p>

瞬間，“三遺之城”都江堰以它的柔和與寧?kù)o再度出圈。打開手機(jī)搜一搜，出現(xiàn)在社媒頁(yè)前列的都江堰不乏《小森林》式的療愈構(gòu)圖，帶著“成都周邊一日游、雪山、徒步”等標(biāo)簽。

不知道遠(yuǎn)道而來(lái)的人們會(huì)在這停留多久，是否會(huì)記得兩千多年前，李冰父子如何用魚嘴分水堤劃開岷江？“天師”張陵又何時(shí)來(lái)到青城山結(jié)茅傳道？

但腳下的這片土地，早已將治水的嚴(yán)謹(jǐn)和修道的逍遙熔鑄成獨(dú)特的生存美學(xué)。這里是都江堰，蜀人的一處精神原鄉(xiāng)。

說(shuō)起一座城市，于當(dāng)?shù)厝硕?，記憶里多是具體的人和事，而于遠(yuǎn)道而來(lái)的客人，率先闖進(jìn)其視線的則是具有代表性的關(guān)鍵詞。對(duì)于都江堰來(lái)說(shuō)，熊貓、水利工程、道教——便是這座城市的關(guān)鍵詞。

成都大熊貓｜?視覺(jué)中國(guó)

在都江堰看熊貓，有兩個(gè)地方，一是熊貓谷，在環(huán)山旅游路上，上午9點(diǎn)左右飼養(yǎng)員便開始投喂，所以蹲“吃播”得趕早。半山腰的小熊貓是放養(yǎng)的，人少的話，多半會(huì)偶遇它們。二是中華大熊貓?jiān)罚ㄓ置茇垬?lè)園），這里人少熊多，還有不少免費(fèi)開放日活動(dòng)，但離市區(qū)較遠(yuǎn)，自駕更方便。除了看可愛(ài)的大家伙慢悠悠啃食竹枝，也可以逛逛科普館，在文創(chuàng)店買到喜歡的周邊。

前幾年，仰天窩廣場(chǎng)的大型自拍熊貓竣工，成了一大打卡點(diǎn)。看著這些圓圓的黑白團(tuán)子，很難不感嘆“怎么會(huì)有熊貓這么治愈人的存在！”不僅長(zhǎng)得乖，而且情緒穩(wěn)定，帶著一種“四川人喝壩壩茶“的從容閑適。

都江堰熊貓谷熊貓｜?視覺(jué)中國(guó)

如果說(shuō)熊貓是具體的、生動(dòng)的存在，那么水利工程和道教文化更像是這隱形的脈絡(luò)。

公元前三世紀(jì)，蜀郡太守李冰面對(duì)狂暴的岷江，用“以水治水“替代“傳統(tǒng)堵截”，筑起魚嘴分水堤，以其為骨，飛沙堰為筋，寶瓶口為脈，從此，岷江被劃為內(nèi)江、外江兩條血脈。

都江堰全景｜?視覺(jué)中

千年前“深淘灘，低作堰”的六字訣，與現(xiàn)代生態(tài)水利的“最小干預(yù)原則”形成對(duì)話。如今，一年一度的放水節(jié)仍然展現(xiàn)著都江堰流動(dòng)的力量：

春耕時(shí)，約六成清水注入內(nèi)江哺育成都平原，待到汛期，六成濁浪涌向外江泄洪，如此四六分水、動(dòng)態(tài)平衡的古法水利，歷經(jīng)2280年風(fēng)雨，至今調(diào)控著成都平原一千余萬(wàn)畝農(nóng)田灌溉。

都江堰放水節(jié)｜?視覺(jué)中國(guó)

今天，你可以走到伏龍觀、李冰廣場(chǎng)透過(guò)石像“再見(jiàn)”這位偉大的治水家，這份無(wú)壩引水的治理學(xué)問(wèn)，啟示著后來(lái)人：治理從不是征服自然，而是讀懂江河的脾氣，在奔騰與馴順間找到平衡。

都江堰李冰父子雕像｜?視覺(jué)中國(guó)

若把都江堰比作人，于高空俯瞰，水利工程就是其心臟，青城山則是其沉思的眉骨。

有道是“青城天下幽”，青城山，位于都江堰市西南方，屬邛崍山脈支系，總面積約200平方公里。東漢張道陵在此創(chuàng)立“天師道”，使其成為中國(guó)四大道教名山之一。其實(shí)，它并不是一座山，而是由前山、后山、外山構(gòu)成的復(fù)合山系，山體呈環(huán)狀分布，群峰環(huán)繞如城廓，四季蒼翠，云霧繚繞，形成獨(dú)特的“幽邃”景觀。

青城山古建筑｜?視覺(jué)中國(guó)

人們通常去的是前山，這里以人文古跡為主，集中了十余座千年道觀，如天師洞（張道陵傳道處）、建福宮、上清宮等，建筑依山勢(shì)錯(cuò)落，與古樹、奇石相映成趣，形成“觀景交融，天人合一”的意境。此處步道平緩，適合靜心登山，秋賞紅葉，冬觀雪景，看古木蔽日、道觀隱現(xiàn)。

道教四大名山之一青城山｜?視覺(jué)中國(guó)

后山更偏向于原始山林，以峽谷、瀑布為特色，有五龍溝、飛泉溝等自然風(fēng)光，夏季均溫僅15℃，避暑絕佳，但部分臺(tái)階有磨損，徒步還需注意安全。

外山，作為青城山的延伸區(qū)域，這里可以說(shuō)是道教文化與世俗生活的過(guò)渡地帶，融合歷史與田園風(fēng)光。如果說(shuō)前山問(wèn)道，悟道家“天人合一”，后山觀水，感自然“生生不息”，那么外山便是“煙火氣”。

若時(shí)間充裕，不妨來(lái)外山尋蹤，品蜀茶、嘗臘味。街子古鎮(zhèn)上仍保留著木制建筑，留著茶馬古道的余韻。如今，馬蹄聲早已遠(yuǎn)去，但傳統(tǒng)的制茶方式還在延續(xù)。青瓦平房、梧桐紅墻，青苔斑駁的接縫里，記錄著它頑強(qiáng)的生存史。

街子古鎮(zhèn)｜?視覺(jué)中國(guó)

人們常說(shuō)“三十年河?xùn)|，三十年河西”，那是指黃河?？稍谶@兒，還有新說(shuō)法。1988年5月灌縣縣改市，告別“灌縣”一名，有了今日的“都江堰”。以岷江為界，分為兩個(gè)區(qū)域“河?xùn)|”與“河西”。

灌縣古城｜?視覺(jué)中國(guó)

我媽媽是河?xùn)|人，爸爸是河西人。小時(shí)候聽(tīng)大人說(shuō)，以岷江為界，過(guò)了青城橋，這頭是河?xùn)|，對(duì)面就是河西，那時(shí)并不清楚二者有什么不同，只曉得每次吃飯，母親都喊“ce”（河?xùn)|方言），父親則叫“chier”（河西方言）。

待千禧之交的娃娃們長(zhǎng)大些，兩地間的字詞區(qū)別已不大明顯，倘若留心聽(tīng)，也能覺(jué)出細(xì)微的不同，比如提起“蹲下”，河西說(shuō)成“跍倒”，河?xùn)|則講“杵起”。河?xùn)|說(shuō)“兩口子”，河西說(shuō)“兩把手”，河?xùn)|說(shuō)“不舒服”，河西說(shuō)“不將就”。”據(jù)《灌縣志》記載，“河?xùn)|基本上同于成都，河西的語(yǔ)音、詞匯則同于崇慶、大邑、邛崍、蒲江一帶?！?/p>

灌縣古城｜?視覺(jué)中國(guó)

在河?xùn)|，以宣化門為標(biāo)志的古城是公認(rèn)的市中心。走進(jìn)城門，碾過(guò)楊柳河邊的青石板路，便愈發(fā)靠近當(dāng)?shù)氐纳睿耗沁吅訉?duì)岸擺著幾把竹椅，老人們喝茶、下棋或打牌，麻將聲和溪流聲交織，這邊飄來(lái)甜水面和冷串串的陣陣紅油香。

北街是近兩年的探店好去處，老房子改造而來(lái)的咖啡館、糖水鋪或簡(jiǎn)潔明了印著“機(jī)麻、茶”字樣的門簾，或貼著“有樹，有小院，還有晚風(fēng)”的文藝標(biāo)簽。山下是承載著先賢故事的文廟，山上有可以遠(yuǎn)眺城市的魁星閣。當(dāng)?shù)厝朔Q其為紅塔子，始建于乾隆年間。科舉時(shí)代，凡讀書或參加科舉考試者都虔誠(chéng)崇拜魁星，乞求保佑金榜題名。

都江堰文廟｜?視覺(jué)中國(guó)

當(dāng)暮色降臨，可以去南橋走走，岷江水經(jīng)橋底，受燈光折射呈現(xiàn)動(dòng)人的藍(lán)色，會(huì)出現(xiàn)傳說(shuō)中的“藍(lán)眼淚”，引得人不禁感嘆“千年水都，夢(mèng)斷藍(lán)橋”。下了橋，河邊有吹薩克斯的有趣大爺，有坐在階梯上彈唱的少年，有賣泡泡機(jī)的熱情阿姨，還有戴著悟空發(fā)箍追逐打鬧的孩童......你會(huì)看見(jiàn)不同于景區(qū)的、它日常的模樣。

在古城，除了壓馬路，最離不開的就是吃。

來(lái)四川怎么能不吃辣，外地的朋友可能更熟悉老媽兔頭、老媽蹄花，還有串串、火鍋。如果不確定具體吃哪家，和當(dāng)?shù)厝肆牧奶欤麄儠?huì)告訴你哪里的肥腸粉最地道，哪里的冒菜最巴適。還有很多老店藏在深巷里，也沒(méi)有登上餐飲app，你可以在這兒體驗(yàn)一把“小吃式吃法”。

藍(lán)眼淚｜?視覺(jué)中國(guó)

北街的巷子里，飄著粗米線的濃香：牛排骨熬的湯底泛著金黃油花，搭配上牛肉、排骨、雜醬等任一臊子，再點(diǎn)上一份黃涼粉，嘗嘗蒜泥與油辣子結(jié)合之妙。一側(cè)老店的玻璃櫥窗內(nèi)，掛著甜皮鴨，常有人繞路也要來(lái)吃這口酥脆。朝山腳走幾步，是一家樂(lè)山豆腐腦，口感柔滑，紅油不嗆，酥肉泡軟后外綿內(nèi)脆，就著咔餅或缽缽雞，別有一番滋味。你盡管穿街鉆巷，總有新的發(fā)現(xiàn)，小食分量不占肚，可以與同行者一一品嘗。

往白果巷走，來(lái)碗蒜泥拌面、甜水面，根根裹滿醬汁、不失勁道，還有木耳、白菜、平菇、響皮和面條燴成的一鍋鮮，湯汁濃稠。

肥腸粉｜?視覺(jué)中國(guó)

說(shuō)起妥妥的美食一條街，那不得不提五桂橋，路邊攤位密布，這里有我的童年最愛(ài)——缽仔糕，這是一種半透明的糕體，吃時(shí)用竹簽斜插一挑，有巧克力、椰子、桂花等多種口味。也有我媽媽的童年最愛(ài)——蔥蔥卷，薄薄的面皮裹住蘿卜細(xì)絲，淋上紅糖醋與小米辣調(diào)成的蘸水，酸甜可口。還可以油炸，即炸至金黃后撒上辣椒粉。一切都是記憶里的味道。

要是繞遠(yuǎn)些，便去中山路吃一碗古月蕎面，或者是點(diǎn)上一份景環(huán)路的肥腸粉，搭配上街后面的炸土豆，對(duì)面是大潤(rùn)發(fā)，逛了超市還可以順路去聯(lián)盟苑東門的眼鏡冒菜吃個(gè)晚餐。

四川缽缽雞｜?視覺(jué)中國(guó)

臨走前，可以在離堆公園站的文記糕點(diǎn)鋪提上一盒你喜歡的酥餅。校門口的面包店也可能揣著土著的珍藏，拔絲蛋糕、米老鼠、瓜子餅、椒鹽麻餅是吃不膩的童年味道。

灌縣古鎮(zhèn)巷道｜?視覺(jué)中國(guó)

除了美食，古城里還有條知名的“古董街”，途徑的青年人熱衷于拍照留念，老輩子些多會(huì)說(shuō)道說(shuō)道。古董街的舊報(bào)紙、黑白電視、搪瓷缸、雞毛撣子、梳妝鏡、賬本、收音機(jī)......大多蒙了灰，裂了痕，褪了色，像這座城的一部分縮影。停擺的時(shí)光以它的方式留下，觸發(fā)一代人的集體記憶，將城市文化基因延續(xù)在市井的呼吸里。

八九十年代的懷舊氣息｜?視覺(jué)中國(guó)

都說(shuō)來(lái)一個(gè)城市記得去逛逛它的菜市，如果錯(cuò)過(guò)了古城的市場(chǎng)，那就來(lái)感受一把河西的趕集文化，聽(tīng)聽(tīng)晨間小路旁那些親切的鄉(xiāng)音。

天光未透，趕集就已開始。太平、中興、石羊......各地以不同的時(shí)間延續(xù)著這場(chǎng)商品交易的民間風(fēng)俗。地上的竹篾筐里躺著剛摘不久的新鮮菜葉，遠(yuǎn)處雞鴨鵝在籠里不停撲騰，載著一車橘子而來(lái)的老板正拿著喇叭招呼，到得早的婦人已雙手提滿袋踏上歸程。

安瀾索橋｜?視覺(jué)中國(guó)

要是趕得巧，遇上朝會(huì)，得做好暴走幾萬(wàn)步的準(zhǔn)備，美食、手工藝品、綠植、家具、服裝、游樂(lè)場(chǎng)、抓豬比賽、馬戲團(tuán)，伴隨震天的音響將整個(gè)場(chǎng)子推向高潮。

當(dāng)然，到了青城山，怎么也得吃一口柴火飯。當(dāng)智能飯煲、小鍋成為廚房必備時(shí)，這里還保留著原始的爐灶，通過(guò)燃燒木柴、麥草、莊稼桿子，加熱大鐵鍋，原始香味讓人欲罷不能。

柴火雞｜?視覺(jué)中國(guó)

柴火灶特色之一就是柴火雞，河西的跑山雞有名，散養(yǎng)的土雞肉質(zhì)緊實(shí)，待鐵鍋燒至冒青煙，倒入菜籽油，油面起泡下雞塊，爆炒至表皮金黃，加入豆瓣醬、花椒等作料，炒出紅油后注入山泉水，小火慢燉，至湯汁收濃。經(jīng)典配菜如四季豆、土豆、竹筍、魔芋，此外還有蕨菜等野菜，最后借著灶里的熱溫，在鍋內(nèi)側(cè)貼上玉米粑粑，整鍋精華匯聚其中。

豆花｜?視覺(jué)中國(guó)

肝腰合炒是炒菜館的招牌，但并非每家店都能留住回頭客。一方面，食材處理不好很容易腥，另一方面，極考驗(yàn)刀工，豬肝要切柳葉片，薄如蟬翼卻不斷；豬腰去臊后打麥穗花刀，入水一焯便卷成朵朵腰花。爆炒時(shí)火要大，動(dòng)作要快，三翻兩顛間，肝片剛斷生，腰片已卷曲如花。

豆花血旺也是必點(diǎn)，豆花嫩如凝脂卻不易碎。而血旺的紅油湯底是靈魂，吃素的就撒一把蔥花，吃葷的就配上軟糯帶韌的肥腸，拌飯能吃三大碗。

成都葉兒粑｜?視覺(jué)中國(guó)

河西的早餐店不追求網(wǎng)紅店標(biāo)簽和精致擺盤，粗瓷碗里盛著糯而不粘的手搓粉子，溏心蛋帶著紅糖焦香與米酒的清甜，竹蒸籠打開，是裹著桑葉的豆?jié){饃饃、葉兒粑和白糕。

如果想吃到更多美食，不妨來(lái)趕朝會(huì)，例如春苔會(huì)，每年3月左右，各地?cái)傌滮R聚一堂，各顯身手，美食、手工藝品、日用家居，游樂(lè)場(chǎng)、抓豬比賽，主打一個(gè)吃喝玩樂(lè)大融合，屬于川西的超級(jí)市集。

老茶館｜?視覺(jué)中國(guó)

熱鬧與沸騰的背后住著河西人民的慢生活，這里有許多寧?kù)o的村落，人們順應(yīng)自然節(jié)律，“日出而作，日落而息”，田壩里的土壤深淺，印著勞作者每日的辛勤。這里有地道農(nóng)家的臘肉香腸，有山民自釀的藥酒，有剛出鍋的白糕和葉兒粑，有瓦檐下的燕巢。

這些都是獨(dú)屬于都江堰的生活氣，也許你會(huì)說(shuō)，不過(guò)是尋常。可看似重復(fù)又簡(jiǎn)單的每日，恰恰蘊(yùn)含著人們的生活哲學(xué)：不要等到“當(dāng)時(shí)只道是尋?！薄?/p>

看到這，你是不是覺(jué)得都江堰“挺安逸”？朋友曾轉(zhuǎn)發(fā)給我#川人精神狀態(tài)#的詞條，里面顯示著“一有太陽(yáng)，草坪上就長(zhǎng)出了人”的畫面。

當(dāng)然，你在這里也不難看見(jiàn)正在遛狗、逗鳥、跳舞、放風(fēng)箏等松弛異常的人兒，似乎睜眼看見(jiàn)的，生活天然就該是這樣。

拜水都江堰｜?視覺(jué)中國(guó)

千禧年的我雖然在這片土地上出生、長(zhǎng)大，但并不見(jiàn)得就多懂得它。我更熟悉的是那句“拜水都江堰，問(wèn)道青城山”，是作為《西游記》部分取景地的青城，是有著大小熊貓的家鄉(xiāng)。

那些年，我始終揣著它留給我的那些輕盈的部分，比如，在繁重的課業(yè)壓力間隙，和伙伴一起做“美食品嘗家”，比起理解“深淘灘，低作堰”，我更熟悉老味道藏在哪條街巷；

又比如要在節(jié)假日去離堆公園看金魚，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地走過(guò)搖晃的安瀾索橋；還有在江邊散步，感受水和風(fēng)流動(dòng)的氣息，尤其是夜間，當(dāng)暖燈、霓虹隱隱約約映著背后的山群，感受濕潤(rùn)氣候帶來(lái)的別樣溫柔。

就這樣，我習(xí)慣了這一切，卻很少追問(wèn)古城有著怎樣的過(guò)去。

河邊玩水｜?李未

每一代的集體記憶各不相同，兒時(shí)的父親住在山上，那會(huì)兒還是泥巴和竹片混合砌成的房子，灶臺(tái)在屋角，煙囪從屋頂伸出去，日落時(shí)炊煙裊裊，很遠(yuǎn)都能看見(jiàn)，雖冬暖夏涼，但經(jīng)不起風(fēng)雨的侵蝕。

彼時(shí)，母親住在木板房里，開門是一聲聲“吱呀”，她印象最深的季節(jié)是冬天，很冷，她和妹妹端兩根小板凳，縮在房檐下煨烘籠兒，竹篾編的暖手爐里埋著橘皮，炭火將熄時(shí)撒把玉米粒，香氣隨著那陣噼啪爆開。

四川老屋｜?視覺(jué)中國(guó)

后來(lái)，有了木梁支撐的更高的瓦片房，外墻刷上白灰。而隨著城市化進(jìn)程加快，村里人又開始往城里跑，打工掙錢，再回去蓋樓房，兩層、三層的小樓拔地而起，貼上了瓷磚，置辦了新的家具，村里也有了鋼筋水泥的模樣。

后來(lái)，它經(jīng)歷過(guò)地震，又重新站起。

到了今天，高樓大廈拔地而起，從基礎(chǔ)設(shè)施配套到新型公共空間建設(shè)，從城鄉(xiāng)規(guī)劃到文旅發(fā)展，從住所的高度、材料到人們的觀念、生活方式，都在變化。

傳統(tǒng)空間被青年文化再度編碼，成了咖啡館、糖水鋪等探店好去處。店外的黃色大帆布上發(fā)出“如果星星失眠了會(huì)去數(shù)人類嗎？”的困惑，路過(guò)的游人在鏡子里看見(jiàn)“半山腰上的自己”。

春天的壹街區(qū)｜? 李未

從前每次返鄉(xiāng)，隔著舷窗，一旦看見(jiàn)盆地的褶皺在云霧里時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，我就知道，自己離它越來(lái)越近了?？扇サ骄唧w的地方，又覺(jué)一絲陌生。在我記憶里的都江堰，自拍熊貓還沒(méi)有建好，學(xué)校背后的空地還沒(méi)有蓋起高樓，橋那頭的融創(chuàng)樂(lè)園還沒(méi)有來(lái)到，公交車也不是現(xiàn)在的模樣，我的父親母親也還沒(méi)有變老。

但車來(lái)車去，人來(lái)人往，新與舊總在交織，層層疊疊的小山之間，走失的和留下的都在長(zhǎng)出新的紋理，兒時(shí)常去的外河邊，如今已經(jīng)荒了，而默不作聲的包容的大地，早已把不變的東西告訴我了。

130噸自拍熊貓｜?視覺(jué)中國(guó)

有天，我恍然發(fā)覺(jué)，飛沙堰的“滿則溢”，何嘗不是道家所講的“持而盈之，不如其已”。急水緩導(dǎo)，何嘗不像人慪氣時(shí)得順毛捋。世事無(wú)常，我們應(yīng)珍惜當(dāng)下。

原來(lái)道理藏在自然間，云層中的雨意，竹葉摩擦?xí)r的風(fēng)訊，一切皆是痕跡。對(duì)天地韻律的敏感，教給它四時(shí)節(jié)氣的規(guī)律，對(duì)道法自然的通達(dá)，孕育出它的剛?cè)帷貪?rùn)。

編輯/Hermione

文字/李未

圖片/視覺(jué)中國(guó)

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