中國有句古話：國之大事，在戎在祀。

戎的事，在》中已經講完了，今年的《》更是最完整的一次戎的前置呈現。

今天聊一下：祀

祀，作為我國傳統文化中祭奠祖先，祈福追憶的重要形式，經過了幾千年的發展，延伸出來了非常多的“禮儀”與“形制”。不管是神話傳說，還是歷史典籍，對于怎么祭奠，都有很多的筆墨書寫。

就像小時候玩“拜把子”游戲，都知道要三炷香，上高天地，下告祖先。也知道要上祭品，沒有肉食，也得弄幾個橘子。而正式的《周禮》《祭主文》等書上，那寫的就更細致了。

什么祭品該在什么時候放在什么位置上，是要埋了，還是要懸掛，埋要用什么土，懸掛要用什么繩，都有講究。

所以小時候，

玩游戲的時候，

就有過一個好奇。

祭祀完了，

這祭品要怎么處理呢？

其實

祭品的處理方式

從古至今就只有兩種。

第一種：分給其他來參加祭祀的人。

大家也許沒好奇過，為什么以前祭祀的主持人，都得是德高望重，或者是有權富之人？

其實原因很簡單：

沒錢真沒法搞祭祀活動。

你總不能說讓大家出錢吧？就跟小時候孩子春游一樣，各家準備點祭祀品？倒也不是說不可以，只是那樣的祭祀方式，總歸是顯得有些雜亂，而且不夠正式。

所以以前祭祀的時候，都是有錢的人來操持，祭品也是他來準備。大家愿意放下手中的活，來參與，甚至聽從指揮去執行那寫繁雜的流程。歸根究底，一方面是祭祀的也有自己的祖先，也不算是幫別人忙活，自己的先輩也能享受到香火。

一方面是祭祀完畢之后，通常都有宴席，祭品也都是要分發下去的。熱熱鬧鬧的祭祀完之后，就是大家開吃的時候。越是大的祭祀，越是繁瑣的流程，祭品的質量就越高，吃的越久越好。

因此，祭品是要分掉的。

能讓大家放下手中的事，來參與到祭祀活動，你不會真以為就是純粹的“精神號召”吧？大多數中國人的性格底色是什么？早幾年，就已經和大家聊過了，不是嗎？

當然，有人說那皇家那種有錢人，也是要把祭品吃掉的咯？按這個說法，你是不是窮瘋了？

其實還真是要吃掉的，只不過說法有些不一樣。在不缺吃食的權貴之家，祭品也是要分食的。只是說理由比較的有高度，是說祭祀了神靈與祖先的食物，是留有神靈與祖先福蔭的東西。吃了是會有好運的，是會被祝福的。

所以很有趣的是，權貴之家，祭品反而會分出個等級來。按照參與祭祀人的品級，分給不同的祭品。以強化其等級的認知，也賦予其祖先與神靈的認可，而具有的特殊性。

第二種：施舍給窮人

大家還記得“流水席”嗎？

就是那種誰家有了紅白喜事，會請所有人吃飯。不管是當地人，還是路過的旅客，或者說十里八鄉討飯的乞丐走卒。都可以落座吃飯，不要錢，而且不會歧視。

這個民俗習慣，其實也是從祭祀文化里面轉變來的。最開始是因為生產力的發展，祭品越發沒有吸引力，比如以前的 胙肉、冷豬頭一類。按照規制，只能是主家吃，但是主家確實不想吃。丟掉有不合適，放到變質，更是寓意不好。

所以說，

干脆就施舍給窮人。

寓意好，又不浪費食物，

還能真正的幫到吃不起飯的人。

后面的祭祀基本上也抱有這個傳統，也就是祭品放在祭臺上。等祭祀典禮過了之后，誰想吃就可以去拿。有講究的，給磕個頭，畢竟拿了東西。沒講究的，也鞠個躬，到底沾了好處。

主家離場之后的祭品，

默認就是見者有份了，

也算為祖先做了好事，

為自己也積了點善德。

古往今來，我們文化中關于祭品的處理，就是這兩個方式。而類似于屈夫子的那種，也大多是由主祭祀象征性的丟一些粽子進江里，做一些祭祀行為。剩下的粽子，也基本上是分給了在場的其他人。

而且說個笑話，在江邊河邊長大的孩子，應該都知道。丟到水里的東西，除非是沉底了，不然都會被人撈起來。在以前沒有環衛工人專門去打撈河面上物品的時候，是有專門的人，劃著小船，在河面江頭撿東西的。

大家還記得

最早我講《火鍋起源》時候說的么？

南方的火鍋，北方的爛肉，這些東西會被發明出來，大多是普通人在那個生產力低下的時代，確實沒有辦法了。才能絞盡腦汁，琢磨出來的“食物”。

不然正經人，

誰愿意吃那個東西呢？

那會人重口味，可真不是因為喜歡重口味。而是因為不重，壓不住食物的味道。而那些食物，都是從哪里來的？又都是什么？

你想想九宮格為什么要分九個格子？難道真的是因為格子位置不同，湯的溫度不一樣？

你想想爛肉為什么要燉到那個份上？難道真的是為了照顧你牙口不好，方便進食？

窮，

有窮的待遇。

不窮，

就有不窮的考評了。