現(xiàn)在大部分人的家里，都會(huì)有一把鐵鍋，但是央視曾經(jīng)曝光過(guò)有些鐵鍋是由廢棄的鐵桶制作而成的，這種被稱為“毒鐵鍋”。

長(zhǎng)期使用這些“毒鐵鍋”的話就等于在天天給自己下毒，十分影響人的身體健康，所以快看看你的家里有沒(méi)有這種鍋，有的話立馬扔掉。

那么這種“毒鐵鍋”有多毒？我們?cè)撊绾伪苊赓I到這種鍋呢？

毒鐵鍋

江蘇的一位媽媽，由于她六歲的兒子十分缺鐵，她便在網(wǎng)上搜尋各種補(bǔ)鐵的相關(guān)知識(shí)，后來(lái)她不知道從哪聽(tīng)說(shuō)了用鐵鍋炒菜就能補(bǔ)鐵的傳聞，她立馬就去買了一個(gè)鐵鍋，用來(lái)以后炒菜用。

本以為在持續(xù)一段時(shí)間后兒子已經(jīng)補(bǔ)了不少的鐵，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，事實(shí)恰好相反，兒子不僅沒(méi)有變的更好，反而出現(xiàn)了嘔吐、惡心等多種現(xiàn)象。

媽媽立馬把他送到了醫(yī)院，經(jīng)過(guò)檢查，孩子體內(nèi)竟然出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的癥狀，而背后的原因也正是因?yàn)閶寢屬I的那個(gè)鐵鍋。

原來(lái)，媽媽買的這種鐵鍋被稱為“毒鐵鍋”，之前，央視就曾曝光過(guò)由于鐵鍋而引發(fā)的食品安全事件，而這些鐵鍋竟然是由廢棄鐵桶加工而制成的。

一位記者冒著生命危險(xiǎn)潛入了一家鐵鍋加工廠，還沒(méi)徹底進(jìn)去的時(shí)候，就能聞見(jiàn)一股很臭的化學(xué)氣味，當(dāng)他悄悄進(jìn)入院子里時(shí)，發(fā)現(xiàn)地上堆滿了廢棄的鐵桶。

這些鐵桶原本裝的也都是有毒的化學(xué)物質(zhì)，而且已經(jīng)發(fā)銹，在銹跡中隱隱約約還能看到桶身上的危險(xiǎn)標(biāo)志，告知著人們不要隨便接近。

這些廢棄的鐵桶本應(yīng)該做出相應(yīng)的處理，但在這里，竟然被用來(lái)制作鐵鍋，廠里的工作人員會(huì)將鐵桶進(jìn)行特殊的處理方式，然后最終打造成我們?nèi)粘Ｓ玫蔫F鍋。

由于這些鐵桶本應(yīng)該是廢棄的，所以做出來(lái)的鐵鍋也賣得十分便宜，一個(gè)鐵鍋只需要一杯奶茶錢或者一包煙錢，盡管如此，該廠家依然能賺很多的錢。

這樣的黑心廠家不僅這一家，在同一個(gè)村子里，有很多這樣的黑心作坊，他們根本不把消費(fèi)者的生命安全放在心上，為了能夠掙更多的錢，他們一年內(nèi)竟然能做出五十多萬(wàn)這樣的“毒鐵鍋”。

除了市場(chǎng)上之外，已經(jīng)有很多電商平臺(tái)，將這些放在網(wǎng)上進(jìn)行售賣，而很多消費(fèi)者在看到價(jià)格后，也不考慮便宜的原因，就買回家用來(lái)炒菜。

這些“毒鐵鍋”的原料廢舊鐵桶，可能會(huì)含有很多有害物質(zhì)，比如鉛、錳、鎳等重金屬，這些甚至有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)嚴(yán)重影響身體健康，還會(huì)影響孩子的正常發(fā)育，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)因此受到損傷。

除此之外，“毒鐵鍋”的重金屬也嚴(yán)重超標(biāo)，因?yàn)槟切U棄的鐵桶里不僅裝過(guò)有害物質(zhì)，還會(huì)有各種重金屬物質(zhì)，長(zhǎng)期使用，那些有害物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)，造成不可逆的危害。

當(dāng)過(guò)多的攝入鎳的時(shí)候，也會(huì)引起一系列的皮膚問(wèn)題，可能會(huì)影響大人小孩的皮膚健康，輕的話也許就是出現(xiàn)水腫或者紅疹等小問(wèn)題，重者皮膚可能會(huì)開(kāi)始潰爛。

如果不知道自己家的鐵鍋是不是“毒鐵鍋”，那就趕緊去檢查一下，不要繼續(xù)用下去，不然慢慢地就會(huì)浮現(xiàn)出很多問(wèn)題。

那么，我們?cè)谫I鍋的時(shí)候，如何辨別是不是“毒鐵鍋”呢？

怎么辨別“毒鐵鍋”

現(xiàn)在市場(chǎng)上依然存在“毒鐵鍋”的影子，我們?cè)谫I鍋的時(shí)候可以先看看鐵鍋表面是否平整，如果有很多瑕疵，那就說(shuō)明并不是出入正規(guī)廠家。

正規(guī)廠家生產(chǎn)出來(lái)的鍋都會(huì)攜帶合格證，證上一般都會(huì)標(biāo)注廠家的名稱、地址和質(zhì)檢報(bào)告等，如果你買的鐵鍋什么都不具備的話，很有可能你就買到這種“毒鐵鍋”了。

而且，新買的鐵鍋一般都不會(huì)有那種很臭的化學(xué)氣味，在我們挑選鐵鍋的時(shí)候，可以湊近聞一聞，如果異味非常的大，就換一家商店再挑選。

另外鐵鍋的價(jià)格是最能體現(xiàn)出質(zhì)量的關(guān)鍵了，畢竟天上不會(huì)掉餡餅，商家也不是免費(fèi)做公益，如果是正規(guī)廠家制作，人力和成本上都不可能只有僅僅的十幾塊二十塊，所以盡量不要買太便宜的鍋。

當(dāng)然也不乏有“毒鐵鍋”當(dāng)成貴的賣，所以我們?cè)谔暨x時(shí)，一定要仔細(xì)辨別，除了這些，“毒鐵鍋”比正常鐵鍋更容易發(fā)黑和生銹，如果家里的鐵鍋有這種情況，請(qǐng)立馬把它扔了。

如果不能確認(rèn)是不是“毒鐵鍋”，也可以選擇機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，可以請(qǐng)專業(yè)人員檢測(cè)鐵鍋中的重金屬是否超標(biāo)等，以此來(lái)判斷是不是正常鐵鍋。

然而除了鐵鍋外，廚房的其他東西，也能成為危害健康的工具。

其他可能造成危害的廚房用具

對(duì)于一般的老年人來(lái)說(shuō)，在工具上的使用上會(huì)十分節(jié)省，很多人會(huì)覺(jué)得只要不壞，就沒(méi)有買新的的必要，但是家里的洗碗抹布如果長(zhǎng)時(shí)間不換，上面就會(huì)滋生很多的細(xì)菌和霉菌，這些細(xì)菌并不是用水就能輕易洗掉的。

這些霉菌進(jìn)入體內(nèi)會(huì)損傷肝臟，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶伟?/strong>，所以建議扔掉家里的老抹布，定期更換廚房里的清潔工具，以免對(duì)我們?cè)斐蓚Α?/p>

還有PVC保鮮膜，很多商家為了增加保鮮膜的柔韌性，會(huì)在里面添加增塑劑，我們平常用的保鮮膜會(huì)蓋在食物上，而這些增塑劑就會(huì)滲入到我們的食物中，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)危害我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)，甚至還有的增塑劑會(huì)引起男性的不育。

因此在我們的日常生活中，一定要提高警惕，買鍋時(shí)要注意辨別，廚房的清潔工具也要按時(shí)更換，避免給我們的健康帶來(lái)影響。

信源：
原文登載于澎湃新聞2024年3月22發(fā)布的關(guān)于“剛炒完菜千萬(wàn)別用水沖鐵鍋，多數(shù)人都錯(cuò)了”
原文登載于39健康網(wǎng)2024年7月3日發(fā)布的關(guān)于“為什么剛炒完菜不能用水沖鐵鍋？