????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????春分至，晝夜均而寒暑平。這個陰陽平衡的節氣里，天地間升騰的陽氣與人體肝氣共振，正是調養身心的黃金期。老話常說 "春分不養陽，一年都白忙"，在飲食上順應天時尤為重要。

此時節宜減少食用反季蔬菜。冷庫里存放數月的蘿卜白菜，不僅纖維粗硬、水分流失，營養價值也大打折扣。倒不如將目光轉向田間新發的嫩芽，那些頂著露珠的春鮮才是真正的養生佳品。

薺菜拌豆腐堪稱春分餐桌上的明珠。此“報春菜”富含維生素C與膳食纖維，其性甘平，既能利水健脾，亦能舒緩春燥所致的口干舌燥。把新鮮薺菜像給春天的小使者洗澡似的，放進開水里燙個10秒，撈出過遍涼水后擠干水分，切成小碎末。嫩豆腐用勺子挖成小塊，像云朵一樣軟嫩地鋪在盤子里。撒上薺菜碎后淋上兩圈香油若包成薺菜豬肉餃子，咬破面皮剎那，春日的清甜即在唇齒間氤氳開來。

枸杞黑豆排骨湯可太經典！黑豆像個小衛士似的幫咱們腎臟“打掃衛生”，枸杞則像給肝臟敷了片天然面膜。取 20 克枸杞、30 克黑豆與排骨同燉，待湯色濃白時，豆香裹挾著肉香撲鼻而來。黑豆與枸杞的護眼協同作用：黑豆花青素抗氧化保護視網膜，枸杞β-胡蘿卜素及多糖改善肝血、緩解眼疲勞。研究證實二者協同增強眼細胞代謝，對長期用眼人群具顯著保護作用。

山藥百合粥最宜作為養生早餐。將鐵棍山藥削皮切塊，與百合、粳米同煮至綿軟，起鍋前撒幾粒枸杞增色。山藥有健脾益氣之特性，百合具寧心安神之功效，二者相配合，宛如春困時節的活力源泉，能為人們注入滿滿活力。晨起一碗熱粥下肚，既安撫了躁動的肝氣，又潤澤了干燥的肺腑。

春分飲食講究 "清補平調"，除了這三樣時令美味，還可適量增加豆芽、香椿等芽菜。這些自然萌發的嫩芽，蘊含著最旺盛的生命力，正應了 "春吃芽" 的養生古訓。若覺夜間難眠，不妨在晚餐時添道清炒豌豆苗，其間的葉綠素與氨基酸有助安神。

陰陽平衡的智慧不僅體現在飲食，更需融入起居。晨起之時，梳頭百下，有助于陽氣升發；正午之際，小憩片刻，可養心神使之安寧。春天做艾灸養生的時候，推薦選幾個關鍵穴位：中脘穴在肚臍上方，像個小太陽溫暖脾胃；足三里在膝蓋下，能增強消化能力。每次灸15 - 20分鐘，每周2 - 3次，脾胃暖暖的，吃飯都香了！如此內外兼修，方不負這大好春光。