Agricultural Products Processing and Storage

Agricultural Products Processing and Storage（Electronic ISSN：3059-4510）是湖南省農業科學院創辦的高質量英文期刊，主編為中國工程院院士單楊研究員，主編成員和編委團隊共51人，來自15個國家和地區，其中國際專家30人。該刊致力于通過科學的方法、技術和裝備創新、風險評估和可追溯性、人工智能的應用，延長農產品的保質期，提高農產品的安全性和價值，滿足消費者對營養、多樣化和高質量食品的需求。稿件內容要求具有較強的創新性和理論深度，并能針對農產品加工與儲運工程技術有系統性解決方案。

Agricultural Products Processing and Storage旨在為農產品加工科學、技術、工程和營養領域的重要、新穎和高影響力研究提供快速傳播平臺。本刊報道范圍包括新型綠色加工技術、農產品貯存與運輸、與健康和疾病相關的農產品和營養物質、農業資源綜合利用、生物合成、食用農產品風險評估與可追溯性、食用農產品裝備和生產線、人工智能的相關應用。此外，本刊還策劃并出版專輯，以促進對專題內容的深入討論。本刊為開放獲取（OA）期刊，2028年12月31日前投稿免收稿件處理費（APC）。

為推進農業科學領域的學科發展，提升期刊的國際化辦刊水平和學術影響力，助力期刊國際化健康發展，為從事本領域研究的青年學者提供交流平臺，為編委會培養后備力量，經編委會討論決定，現向海內外公開招募Agricultural Products Processing and Storage第一屆青年編委。

青年編委招募條件

• 治學態度嚴謹，科研活躍度高；

• 年齡不超過40歲，獲得博士學位，具有海外留學背景和工作經驗者優先考慮；

• 以第一作者或通信作者身份在本研究領域的國內外優秀期刊發表過研究論文10篇以上，其中SCI收錄JCR Q1區期刊論文5篇以上；

• 熱心期刊工作，能夠積極參與期刊活動，具備撰稿、組稿、約稿、審稿能力，有農業科學領域相關國際期刊審稿工作經歷；

• 研究方向與本刊報道方向一致，洞悉學科發展前沿。

青年編委權利

• 青年編委入選者將頒發“APPS第一屆青年編委會委員”聘書，每屆任期2年；

• 中國食品雜志社各平臺可優先宣傳推薦青年編委個人及其研究成果，增加個人成果引用，提升青年編委的學術影響力；

• 青年編委以第一作者或通信作者身份投稿或邀約的國際高水平文章，通過同行評審后可通過綠色通道快速優先發表；

• 編輯部提供免費論文查重服務；

• 獲得本刊審稿專家資格，同行評議工作出色者，評選為年度優秀審稿專家；

• 邀請參加本刊組織的學術會議并做報告，促進與國內外知名專家的交流與合作；

• 作為編委會后備軍，年度考核突出貢獻者，經編委會討論通過后，可聘為本刊編委。

青年編委職責

• 投稿：聘期內以第一或通信作者身份為本刊撰寫高水平稿件至少1篇；

• 約稿：聘期內為本刊約稿高水平稿件至少1篇；

• 同行評議：積極承擔本刊的審稿工作并推薦相關領域優秀審稿專家；

• 學術活動：積極參與青年編委會會議，與編委會共同組織相關學術活動；

• 期刊宣傳：通過國內外重大學術會議、學術活動或其他學術渠道，宣傳和推介本期刊。

青年編委任期及考核

青年編委任期2年，期滿，根據任期內總體貢獻，決定是否任職下一屆青年編委。對于貢獻突出的青年編委，可升任為編委。

報名方式

有意者請將個人學術簡歷發送至郵箱：apps-journal@126.com

郵件標題請注明“APPS青年編委+姓名+工作單位”，簡歷內容包括：個人基本信息、教育和工作經歷、主要研究領域、獲得各類人才稱號、近五年主持科研項目和代表性論文列表、官方個人主頁鏈接等。

APPS期待您的加入

期刊官網

https://link.springer.com/journal/44462

（或點擊左側二維碼查看期刊主頁）

為深入探討未來食品在大食物觀框架下的創新發展機遇與挑戰，促進產學研用各界的交流合作，由北京食品科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、國家市場監督管理總局技術創新中心（動物替代蛋白）及中國食品雜志社《食品科學》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、《Journal of Future Foods》雜志主辦，西華大學食品與生物工程學院、四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院、西南民族大學藥學與食品學院、四川輕化工大學生物工程學院、成都大學食品與生物工程學院、成都醫學院檢驗醫學院、四川省農業科學院農產品加工研究所、中國農業科學院都市農業研究所、四川大學農產品加工研究院、西昌學院農業科學學院、宿州學院生物與食品工程學院、大連民族大學生命科學學院、北京聯合大學保健食品功能檢測中心共同主辦的“第二屆大食物觀·未來食品科技創新國際研討會”即將于2025年5月24-25日在中國 四川 成都召開。

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會議招商招展

聯系人：楊紅；電話：010-83152138；手機：13522179918（微信同號）

為進一步深入探討食品產業在當前復雜多變環境下的高質量發展路徑，并著重關注食品科學、營養安全保障的基礎研究與關鍵技術研發，貫徹落實“大食物觀”和“健康中國2030”國家戰略，北京食品科學研究院和中國食品雜志社《食品科學》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志在成功召開前十一屆“食品科學國際年會”和五屆“食品科學與人類健康國際研討會”及二十余次食品專題研討會的基礎上，將與國際谷物科技協會（ICC）、湖南省食品科學技術學會、湖南省農業科學院農產品加工研究所、湖南農業大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湘潭大學、湖南中醫藥大學、湖南農業大學長沙現代食品創新研究院共同舉辦的“第十二屆食品科學國際年會”即將于2025年8月9-10日在中國 湖南 長沙召開。

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