文：劉步塵

在“人工智能+消費”的洶涌浪潮之下，老板電器于2024年6月重磅推出全球首個AI 烹飪大模型“食神”，并于2025年2月率先接入DeepSeek，在大烹飪賽道上跑出了令人矚目的中國加速度。

當年度科技盛會AWE2025以“AI 科技、AI 生活”為主題盛大啟幕，AI、大模型、智能化注定成為各大參展企業競相展示的焦點。

3月20日，以“做最有煙火氣的AI”為主題的老板電器，在AWE2025現場展示了AI烹飪大模型“食神”，該大模型是全球首個烹飪領域落地的AI應用，2024年6月24日首次發布，今年2月19日宣布接入DeepSeek，此番展示是接入DeepSeek之后首次亮相。

“食神”這一由老板電器精心打造的AI烹飪大模型，依托企業46年積累的烹飪垂直數據及海量通用數據訓練而成，能全方位協助用戶完成從食材挑選至烹飪完成的每一個環節。接入DeepSeek之后的“食神”有何神奇之處？常言道“是騾子是馬拉出來溜溜”，為了讓公眾真切領略這款大模型的獨特魅力，老板電器在 AWE 現場精心搭建了用戶體驗區，觀眾可親身體驗諸多便捷功能，如拍攝食材即可精準識別菜譜，借助面部識別或體檢報告一鍵生成專屬的健康營養膳食規劃，等等。

除備受矚目的“食神”大模型之外，老板電器及帝澤、名氣、大廚、廚源等五大品牌聯袂參展，以最直觀的方式向外界傳遞了老板電器“烹飪全鏈路整體解決方案提供商”的全新企業定位。

“食神”無疑是老板電器AWE2025展示的重點，雖然上面我已略做介紹，但仍認為有必要多說幾句，一則這是老板電器有別于同行企業一個顯著的差異化優勢，是老板電器的技術實力的集中體現；二則AI烹飪大模型的推出，有望加速整個廚電行業生態的重新建構，這一點意義尤其重大。

一、“食神”給用戶帶來了什么？

1、個性化烹飪定制：“食神”宛如一位貼心的私人廚師，能夠依據用戶的健康狀況、獨特飲食偏好量身定制個性化菜譜。不僅如此，它還能聯動智能設備，自動優化烹飪參數，讓用戶在家就能輕松駕馭各種美味，完美契合自己的口味與營養需求，真正實現千人千面的個性化烹飪。比如，當你清晨面對滿冰箱食材發愁不知道該吃什么的時候，只需向“食神”求助，它便能迅速推薦適宜的菜譜，并聯動數字廚電全套產品，高效打造一款美味的早餐。

2、烹飪效率飆升：基于卓越的設備協同控制能力，“食神”支持一鍵烹飪多道菜肴，讓繁瑣的烹飪流程變得高效便捷，大大節省用戶的時間與精力，輕松應對忙碌生活。

3、全方位健康管理：“食神”不只是烹飪助手，更是健康管家。它既能根據用戶需求推薦營養菜譜、悉心指導烹飪，還能通過面部識別洞察健康狀況、深度分析體檢報告，生成專屬健康膳食規劃，并將健康美食從規劃變為現實。

4、趣味社交互動：“食神”不僅實用，而且充滿趣味。它能夠敏銳捕捉用戶情緒變化，給予貼心情感支持與互動，讓烹飪過程充滿樂趣，滿足用戶社交分享需求，讓美味與歡樂同步傳遞。

可以說，“食神”的誕生堪稱中國廚電發展史上的分水嶺事件，中國廚電由此一步邁入AI時代。

二、“食神”給企業帶來了什么？

正如2024年6月“食神”問世時所預言的那樣，大模型已成為廚電企業尋求破局的必由之路。然而“羅馬不是一天建成的”，“食神”的問世是厚積薄發的結果。目前，老板電器已建構了從數據到設備再到生態的全方位競爭優勢，這個優勢具有顯著的壁壘性特征。

1、海量數據優勢：數據是大模型的根基，無數據則無大模型。歷經46載砥礪深耕，老板電器積累了堪稱海量的烹飪數據，并以此為基礎建立了自己的烹飪曲線及用戶行為數據庫。這是一個巨大的資源優勢，但這個優勢不是一朝一夕建立的，老板電器為此支付了巨大的時間成本。

那么，老板電器的烹飪大數據庫是怎么建立的？

根源在于企業文化，誠如老板電器董事、副總裁何亞東所說，“老板電器是一家懷揣烹飪信仰的企業”，較早地成立了烹飪研究機構及相關實驗室。比如，老板電器中式烹飪學院攜手八大菜系頂級宗師，積累了海量中式烹飪菜譜；老板電器烹飪實驗室專注于烹飪數據研究，如食材、溫度、營養、烹飪方式之間的關系，將每道菜的最佳烹飪時間、溫度以數據的方式記錄下來，由此構建了全球最大烹飪曲線庫，目前收錄的中式家常菜譜超過4000道；老板電器數字廚電研究院致力于人工智能、大數據、數字烹飪等前沿科技研究；老板電器中央研究院定位于前瞻性技術探索，從基礎研發、技術突破、品類創新、新材料應用等進行多維度研究，著眼的是未來三年甚至更長遠的趨勢。

可以說，沒有烹飪曲線及用戶行為數據庫的強力支撐，就不可能有AI烹飪大模型“食神”的問世，更談不上火速接入DeepSeek。老板電器決策管理層的前瞻性眼光令人感佩。

2、智能設備聯動優勢：如果說全球最大烹飪曲線庫的建成體現了老板電器軟件層面的優勢，那么包括明火自動翻炒鍋、超薄全自動油煙機、自動巡航智能灶、全自動蒸烤炸一體機、自動洗凈洗碗機、ROKI先生AI烹飪助理在內的一系列數字化廚電產品，則為老板電器擁抱AI時代進行了硬件層面的準備。正是得益于軟硬優勢兼備，“食神”大模型的誕生才水到渠成。

3、生態閉環優勢：2024年，老板電器數字廚電銷售額一舉突破30億元，成功打造垂直大模型商業模式落地樣本，從市場實戰層面充分驗證了新發展戰略的正確性。對于用戶而言，“食神”讓烹飪變得更輕松、更有趣；對于老板電器而言，“食神”的推出則是企業“深度重構烹飪全鏈路”的關鍵基石。

三、“食神”給行業帶來了什么？

“食神”對廚電行業的影響顯而易見，必將大幅提速整個行業智能化轉型進程。

1、創新服務模式：鑒于“食神”能夠為用戶呈獻全方位烹飪解決方案，涵蓋個性化菜譜、專業烹飪指導、科學飲食建議、精準營養搭配等諸多方面，企業不得不進行服務模式大變革。

2、重塑價值鏈體系：“食神”大模型涵蓋硬件、軟件、內容、生態等多個價值維，涉及產業鏈上下游一起建構繁茂的廚房生態，企業的業務邊界由此大幅拓寬。

3、有望催生行業新格局：老板電器“食神”大模型問世以來，在大烹飪賽道縱橫馳騁、大放異彩，給同行企業帶來不小壓力，若不盡快跟進或將面臨市場份額丟失的風險。據可靠消息，已有同行企業計劃年內推出類似的大模型，這是一個好消息。

3月6日，中辦、國務院印發《提振消費專項行動方案》，明確提出開展“人工智能+”行動，大力促進“人工智能+ 消費”，通過多維度挖掘高成長性消費新賽道，為前沿科技惠及民生按下快進鍵。老板電器率先在高度復雜的烹飪領域成功落地應用垂直大模型，恰與國家“人工智能 + 消費”戰略高度契合。可以說，老板電器已憑借“食神”烹飪大模型及烹飪全鏈路生態的構建，引領了全新烹飪風尚，有力推動AI智能體從數字世界邁向物理世界，向全球輸出了AI+消費的“中國方案”，這是老板電器為世界廚電發展貢獻的中國智慧。

（作者系家電行業資深觀察人士）