2025年3月20日，以“AI科技，AI生活”為主題的中國家電及消費電子博覽會（AWE 2025）于上海新國際博覽中心隆重開幕。本次展會以智能科技為展示重點，為觀眾帶來矚目的前沿創新成果。此次盛會，廚衛產品圍繞“AI、健康、節能、集成、性能、空間”六點加速升級。廚房正在從簡單烹飪場景，加速向“效率管理、健康監測與空間美學”的綜合性核心樞紐邁進。

趨勢1：AI革命

“AI+”重塑廚衛空間，帶來無限可能

正如今年AWE“AI 科技、AI 生活”的主題，在AI算法、算力、數據的加持下，AI正在重塑廚房烹飪鏈路與場景。“AI+機械臂”帶來的全自動烹飪、“AI+語音”帶來的交互體驗提升、“AI+視覺”帶來的個性化決策與執行……廚衛空間逐漸演變為數據驅動的智慧廚房系統。例如方太展出了擁有機械臂的智動烹飪系統-ACS2.0，可以通過機械臂自主進行翻炒、調味，做到烹飪“無接觸”；老板發布全新烹飪垂直AI大模型“食神”，聯動其產品，協助用戶實現從食材選取到完成烹飪的全過程，各類接入deep seek算法以及自研算法的AI智能產品同樣十分驚艷，在可預見的將來，AI正在加速消費者使用體驗的躍遷。

趨勢2：性能升級

參數提升是競爭“第一解”

“使用屬性”永遠是廚衛電器的核心，性能的不斷躍遷是消費者追求便捷高效生活的必然結果，也是產品體驗屬性得以不斷升級的前提。在本次展會，老板展出了21套的洗碗機E1，展現了洗碗機空間利用的新范本；方太、老板、華帝等眾多品牌也紛紛將煙機性能提升至30m3/s+，1200Pa+，不斷提高產品性能上限，為消費者提供更高效的烹飪體驗；能率第四代恒溫產品，為用戶提供了更好的沐浴體驗。在存量換新階段，持續深挖性能潛力，將技術創新精準落于使用屬性優化，才能在激烈市場競爭中脫穎而出。

趨勢3：隱形美學

廚電的空間折疊術

隱形設計已從單一產品創新升級為系統性空間解決方案，這種設計正推動廚電從功能載體向空間美學元件進化，重新定義現代廚房的邊界與可能性。廚電的“消失藝術”正重構廚房空間邏輯。在AWE現場，方太最新發布的嵌入式電飯煲通過模塊化設計，將原來擺在桌面的電飯煲和櫥柜中的米箱嵌入櫥柜，實現“存米-淘洗-烹飪”全流程隱藏化。老板電器的升降款油煙機待機時超薄機身完全嵌入吊頂，啟動后智能感應油煙實時監測烹飪動作油煙并調節高度，做到煙機用時方見到。灶具方面，華帝魔蝶灶蝶翼式折疊結構可在結束烹飪時將雙灶頭收納入機身，為灶具隱形提供新思路。萬家樂小體積“鮮氧水”燃氣熱水器在視覺上最大程度降低存在感，將設備從“功能體”到“環境肌理”的無感進化向前推進一步。

趨勢4：集成升維

功能集束引發效率革命

廚電集成化正從簡單拼接向系統融合調整，目標在于同等空間內創造復合功能價值，實現從物理“疊加”向系統“熵減”的范式轉換。例如，老板電器推出的微蒸烤搪瓷雙腔集成灶，集煙灶微蒸烤炸功能于一體，同時煙灶參數持續提升，進一步提升烹飪效率。其水槽創新亦顛覆傳統，將多功能烘干艙集成在水槽上，實現餐具、臺面、瀝水架及周邊濺水區域快速烘干，高效抑菌。海爾的水冷一體式廚房空調將環境控制與烹飪空間合二為一，可在未來與水槽、洗碗機水路進一步融合，這種集成不僅釋放吊頂空間，還將為“熱能-水源-空氣”的平衡開拓新概念。

趨勢5：精準健康

聚焦細分賽道，提升消費認知

大健康背景下，圍繞不同場景的健康需求逐漸成為引領消費的新趨勢。廚衛企業依托旗下產品優勢，有針對性地聚焦用水健康與呼吸健康領域發力。從熱水器品類看，肌膚健康是當下熱門的細分賽道，例如華帝美肌浴、萬家樂鮮氧洗、卡薩帝桃花水等，企業整體圍繞礦物元素添加、富氧/氣泡洗、凈水功能升級等為用戶帶來全新的用水體驗。從油煙機品類看，油煙機產品正逐漸從油煙機吸凈單品向廚房空氣管家角色的轉變。例如，華帝新氧油煙機增加了PM2.5凈化模塊，實現了油煙+有害懸浮顆粒物的全面凈化，為用戶提供更清新的廚房環境。

趨勢6：舒享節能

優化使用痛點，加速節能產品滲透

以舊換新國補政策的落地實施，有效激發了消費者對環保產品的購買熱情。在當下的家電市場中，多數品類的一級能效產品滲透率已處于較高水平，然而，仍有部分品類因價格偏高以及使用體驗不佳等因素，抑制了消費者的購買意愿。較為典型的產品是燃氣熱水器，因為過去冷凝式產品的冷凝水管給用戶在安裝和使用過程中帶來了諸多不便，導致一級能效產品占比仍較低。企業針對“小尾巴”積極探索解決方案，如美的推出的無冷凝水管，通過凈化冷凝水實現產品優化。在AWE展會上，萬和推出的新品則是通過霧化實現無冷凝水管的產品設計，共同推動了燃熱一級能效產品的加速滲透。

寫在最后：2025年的AWE開啟了廚房新一輪革命的序章。當廚衛產品隱入墻體肌理、性能再度躍升、AI預判從烹飪延伸至健康管理、節能健康成為新的主旋律，廚衛技術的終極命題已悄然改變——從“如何制造更好的設備”轉向“如何讓服務隱入生活本能”。

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