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品鑒跟水晶裝五糧液定位差不多的濃香酒

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水晶裝五糧液是五糧液的核心大單品,因?yàn)檫@款產(chǎn)品影響力巨大,所以五糧液旗下也有不少品質(zhì)和價(jià)位相似的酒,今天我就來品鑒說說這些酒。

豪華五糧液是十多年前的一款五糧液系列酒,價(jià)格比水晶裝五糧液稍貴,但也沒貴多少。這系列酒我品鑒過04-06年的酒。04年豪華五糧液酒體糟香突出(批次:20040724),香氣強(qiáng)勁,豐富度表現(xiàn)一般,口感連綿,酒體均衡無雜味。

05年的豪華五糧液糟香比04年重一些(批次:20050118),酒體更強(qiáng)勁一些,整體水平跟04年差不多。



06年豪華五糧液酒體顯柔一些(批次:20060327),酒體糧香突出一些,并帶有一點(diǎn)老窖復(fù)合香,熟蘋果香已經(jīng)老化成一種悶陳味道,但表現(xiàn)并不重。酒體柔和,不像之前那般強(qiáng)勁。整體水平比前兩年豪華五糧液要弱一些,主要是連綿度展現(xiàn)不足。

五糧液1618價(jià)位比水晶裝五糧液略低,但品質(zhì)比同時(shí)期水晶裝略好,主要是窖香更突出一些,窖香復(fù)合香展現(xiàn)更好一些,1618我品鑒過17年、19年和22年的酒。

17年的1618窖香復(fù)合香展現(xiàn)很好(批次:20170411),這款酒將五糧香、曲香、老窖復(fù)合香、熟蘋果香很好協(xié)調(diào),使之形成一種豐富、均衡的狀態(tài),整體水平明顯好于同時(shí)期的水晶裝五糧液。

19年的1618老窖復(fù)合香表現(xiàn)弱一些(批次:20190910),雖然窖香很突出,但窖香表現(xiàn)粗糙,此酒連綿度遜于17年的酒,整體水平不及17年的酒。相比同時(shí)期水晶裝五糧液,此酒窖香突出一些,醬味弱一些,品質(zhì)提升也小一些。

22年是1618相比同時(shí)期的水晶裝五糧液品質(zhì)沒有多少提升(批次:20221013),但兩款酒風(fēng)格有明顯區(qū)別。這一時(shí)期水晶裝五糧液展現(xiàn)甜柔艷麗的特點(diǎn),酒體花果甜突出,口感甜順易飲,相比之下,1618的曲香、窖香更突出一些,更偏老派五糧液特點(diǎn)。在酒質(zhì)檔次上,1618略好,相比之前的1618,此酒水平略遜,但沒有差多少。

其實(shí)這一時(shí)期的1618和水晶裝五糧液的定位還是很清晰的,水晶裝定位甜柔易飲好下口,專攻商務(wù)市場(chǎng),1618定位老派風(fēng)格,糧曲窖糟復(fù)合香突出。從品鑒角度,我更偏好1618,從喝的角度,水晶裝是不錯(cuò)的選擇。

交杯、麥穗、長(zhǎng)城復(fù)刻五糧液雖然價(jià)位和定位略高水晶裝,但我覺得品質(zhì)沒有好多少,有的酒品質(zhì)還不及同時(shí)期的1618,因此這三款酒,我也在這篇文章中一并討論。



交杯復(fù)刻五糧液我品鑒過18和19年兩個(gè)批次的酒,18年的酒比較強(qiáng)勁(批次:20181120),但豐富度表現(xiàn)一般,糧曲味及醬香弱于同時(shí)期水晶裝五糧液,整體此酒可以理解為風(fēng)味淡雅并入口強(qiáng)勁的水晶裝五糧液。此酒比較適合喜歡喝大曲清香的消費(fèi)者,因?yàn)榇笄逑憔褪侨肟趶?qiáng)勁,口味淡雅。

19年的交杯復(fù)刻五糧液是我?guī)啄昵捌疯b的(批次:20190126),這款酒相比18年酒體要柔和不少,但香氣豐富度、濃郁度、酒體連綿感并沒有提升,而這也讓此酒水平遜于18年。

整體上,交杯復(fù)刻五糧液品質(zhì)好于同時(shí)期水晶裝五糧液,但沒有好太多,主要是酒體強(qiáng)度、連綿度更好,其他方面沒有提升。

出口長(zhǎng)城復(fù)刻我品鑒的是19年的酒(批次:20190522),這款酒確實(shí)像老長(zhǎng)城,酒體內(nèi)斂柔和,酒體微帶一絲醬味及窖香復(fù)合香,糟香偏重,但并沒有冒頭。整體此酒展現(xiàn)柔和順喝的特點(diǎn),但又不像之后八代五糧液那般甜柔、連綿。個(gè)人覺得,此酒水平略遜同時(shí)期水晶裝五糧液。

復(fù)刻麥穗五糧液又叫五糧液致80年代,我品鑒的是20180508批次的酒,此酒香氣強(qiáng)勁,糟香突出,糧曲香表現(xiàn)不足,窖香缺乏復(fù)合香。整體此酒水平一般,品質(zhì)不及出口長(zhǎng)城。

說到這幾款復(fù)刻酒,2019年五糧液出了一款復(fù)合套裝小酒——五糧之旅 時(shí)光隧道,我品鑒的批次是20190119。這個(gè)套裝酒一共有五款酒,分別是利川永復(fù)刻五糧液、交杯復(fù)刻五糧液、麥穗復(fù)刻五糧液、長(zhǎng)城復(fù)刻五糧液和水晶裝復(fù)刻五糧液。



這五款酒其實(shí)是五個(gè)酒體,利川永復(fù)刻小酒糧香突出,豐富度表現(xiàn)不錯(cuò),但缺乏老窖復(fù)合香,酒體均衡,連綿度表現(xiàn)一般。

交杯復(fù)刻小酒酒體比較強(qiáng)勁,強(qiáng)度比大瓶交杯復(fù)刻還要強(qiáng)勁,酒體糟香突出,豐富度表現(xiàn)一般。

麥穗復(fù)刻小酒酒體連綿度展現(xiàn)不錯(cuò),窖香突出但窖香豐富度表現(xiàn)一般,整體此酒還是展現(xiàn)甜柔順口的特點(diǎn)。

長(zhǎng)城復(fù)刻小酒濃中帶醬,口感均衡,酒體柔和,舒適易飲,但連綿度表現(xiàn)不足,相比老長(zhǎng)城,此酒少了一絲老窖復(fù)合香。

水晶裝復(fù)刻小酒跟同時(shí)期的水晶裝五糧液水平相似,只是相比之下糧曲味要弱一些,醬味要突出一些。

對(duì)比這五款復(fù)刻小五糧液酒,綜合水平最好的是交杯復(fù)刻,后面依次是水晶裝復(fù)刻、利川永復(fù)刻、麥穗復(fù)刻和長(zhǎng)城復(fù)刻。

五糧液國運(yùn)昌也是一款價(jià)位和品質(zhì)接近水晶裝五糧液的一款酒,這款酒我品鑒過兩個(gè)批次,分別是20180927和20191016,兩款酒水平略遜同時(shí)期水晶裝五糧液。18年的酒糟香偏重,豐富度表現(xiàn)一般;19年的酒糧曲香突出一些,豐富度好一些,但連綿度略遜,整體18年的酒略好19年,但沒有好多少。

五糧液會(huì)堂酒價(jià)格比水晶裝五糧液要高一些(批次:20111123),價(jià)位跟致敬80年代復(fù)刻麥穗五糧液差不多。這款酒比較柔和,整體表現(xiàn)中規(guī)中矩,口感微帶一絲糟澀感,酒體不夠連綿,尾段不顯飽滿,整體此酒水平略遜同時(shí)期水晶裝五糧液。

說到這款會(huì)堂酒,應(yīng)該是當(dāng)時(shí)的特供酒,畢竟在限制三公消費(fèi)之前,這類白酒產(chǎn)品還是很普遍,其實(shí)除了這款酒以外,我還品鑒過一款國檢特供酒,這款酒的生產(chǎn)批次是20100112。相比會(huì)堂酒,此酒陳曲香更加突出,酒體甜度更高,口感是甜和曲苦的對(duì)沖,整體比較柔順。不過尾段表現(xiàn)不夠飽滿,收口較快,因此整體水平不及會(huì)堂酒。

五糧液建國60周年55°雖然價(jià)格比這些酒貴,但這款酒容量是750ml,折合斤價(jià)跟這些酒差不多。我品鑒過其中兩個(gè)批次的酒,分別是2013年5月和20130422,有意思的是,這兩款相隔一個(gè)月出廠的酒品質(zhì)還有差異。更有意思的是,2009年才是建國60周年,為什么這酒是13年出廠的?



不看出廠時(shí)間,這兩款酒品質(zhì)是不錯(cuò)。兩款酒都有年份五糧液酒調(diào)味,4月份的酒更連綿一些,各種風(fēng)味緊實(shí)協(xié)調(diào),5月份的酒更強(qiáng)勁、豐富一些,雙輪底酒特點(diǎn)更突出一些。整體上,4月份的酒略好5月份。相比前面幾款五糧液系列酒,此酒品質(zhì)明顯好之。其實(shí)這兩款酒的品質(zhì)水平跟同時(shí)期的五糧老酒旗鼓相當(dāng),比現(xiàn)在的經(jīng)典五糧液略好。

總的來說,對(duì)于價(jià)位接近五糧液的系列酒,1618、豪華五糧液和建國60周年品質(zhì)不錯(cuò),三個(gè)復(fù)刻版、國運(yùn)昌以及曾經(jīng)的專供、特供酒我并不推薦。文章的最后,關(guān)于這幾款五糧液系列酒,品過的酒友有何感受?歡迎在留言區(qū)留言,我們一同討論。

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