作者丨內參君??????????????????????????????

編審丨橘子

“逛春糖”第四天，內參君跟大家分享一些值得關注的產品。這些產品，有的是企業特意在春糖期間首發的新品，有的是準備今年重推的產品。透過這些產品，可以一窺相關企業在2025年的產品戰略布局。

徐福記推10款新品，引領零食新風向

借勢春糖開新品戰略發布會，是徐福記歷年都會干的一件大事，也是行業關注的一個熱點。畢竟，徐福記作為國內休閑食品行業的頭部，其新品布局戰略有一定的行業風向標作用。另外，此次是徐福記被雀巢100%收購后的首次亮相，因而更受外界關注。

徐福記今年發布的新品包括糖果、巧克力、果凍、沙琪瑪、中式糕點和餅干等品類，分為四大系列十大新品。分別是多巴胺系列（熊博士高端軟糖系列、爆漿果凍、金裝巧克力系列）、咸味系列（星廚甄選系列、蟹黃味沙琪瑪）、香氣系列（雀巢0糖咖啡糖、黃金沙琪瑪、瑪芬蛋糕）、營養系列（低GI沙琪瑪、黑珍酥&紅妍酥）。

徐福記在發布會上強調，這些新品均是公司基于市場洞察，從創新化、差異化、場景化、健康化四大方向充分考慮論證后推出的。“以消費者為中心，創新致勝”，是徐福記2025 年品牌核心戰略導向。

值得一提的是，徐福記國際集團總裁劉興罡還在發布會上亮出了今年的部分成績單，他表示：（徐福記在）散糖的市場份額從2022、2023年的30%增長到2024年的32%，今年一二月份增長到了35%”。

“虎皮”豆制品，鹽津鋪子的下一個爆品？

在鵪鶉蛋、魔芋等辣味零食品類上取得成功之后，2025年鹽津鋪子有意加碼布局休閑豆制品。繼去年底的31°鮮虎皮鱈魚豆腐后，今年春糖，鹽津鋪子又推出新品“虎皮豆干”。

據介紹，虎皮豆干延續虎皮鱈魚豆腐的虎皮工藝，采用先炸后鹵的獨特工藝，18道工序層層把關，主打“外焦里嫩”的口感，表皮焦香四溢，內里細嫩純香，采用中溫油炸結合傳統鹵制工藝，160-180°C控溫油炸后浸漬入味，確保每一口都充滿層次感。虎皮豆干目前推出黑鴨口味和長沙香辣味兩款口味。

除了在口味和工藝上創新，虎皮豆干還具備高營養價值——每100克產品約含20克植物蛋白。“高蛋白+低負擔”的產品組合，符合健康零食定位。據悉，今年6月，鹽津鋪子還將上市“虎皮”系列第三個新品——虎皮素肉。31°鮮虎皮鱈魚豆腐、虎皮豆干、虎皮素肉，組成虎皮三兄弟。

做奶粉的貝因美，開始做AD鈣奶了

今年春糖上做AD鈣奶的品牌不少，樂百氏帶著升級版AD鈣奶來了，娃哈哈前員工們做的宗師傅AD鈣奶也來了，還有三只松鼠跨界做的AD鈣奶......

除此之外，內參君還發現，春糖期間貝因美AD鈣奶、貝因美牛奶展位吸引了不少逛展者的目光。內參君獲悉，此次亮相的即飲乳品系列實為貝因美集團創新商業模式的產物。

據貝因美展區負責人介紹，甄沃公司與貝因美集團達成戰略合作，通過商標授權模式推出即飲乳品系列。根據協議，甄沃公司獲得貝因美商標三年使用權，全權負責AD鈣奶、乳鐵蛋白乳酸菌飲品等四大品類的研發生產及渠道運營，新產品線在今年全面投放市場。這個合作模式，看起來與三只松鼠和甄養的合作模式有些相似。

從玻璃瓶到易拉罐，葡口雙柚汁成色幾何？

雙柚汁已經火了好幾年了，葡口早在2022年就入局了該賽道，并分別于2022年、2024年推出了300ml、1L規格的玻璃瓶裝雙柚汁產品，主攻餐飲渠道。

今年春糖，葡口又推出了“超級490”易拉罐雙柚汁，從玻璃瓶到易拉罐，容量從300ml增加到了490ml，還添加了柚子果肉，宣稱用“超級性價比”將雙柚汁品類重做一遍。

口感方面，新品雙柚汁果汁含量占內容物20%，含有NFC原果汁，口感更醇厚；配料方面，主打0脂肪、0防腐劑、0色素、0膽固醇，順應大健康潮流；價格方面，以終端零售價6-8元定價。

從現制到預包裝，楊國福麻辣燙變樣了

春糖期間，內參君發現，以現制麻辣燙為主要產品的楊國福麻辣燙開始做包裝類麻辣燙產品了。據了解，產品于2024年8月份上市，分為自煮、復合調料、沖泡三大系列。目前主要在社區超市、CVS等渠道鋪貨。

楊國福銷售人員告訴內參君，切入包裝類麻辣燙產品、一方面是由于行業內現在還沒有類似的產品，有一定的增長空間；另一方面，楊國福需要開拓更多的業務幫助營收。此外，楊國福與麻辣燙品類深度綁定，麻辣燙包裝類產品更有優勢。

事實上，楊國福早在2021年就開始布局零售業務，推出休閑食品、調味食品，擴展品牌產品豐富度，到2024年其零售業務營收占比顯著提升。截至目前，其零售業務矩陣包括沖泡系列、自煮系列、干拌系列、砂鍋系列、底料系列等。

紅油面皮之外，阿寬食品還有土豆泥泥面

內參君注意到，本屆春糖，阿寬食品雖然喊出了“不吃方便面，就吃紅油面皮”的口號，但在主力大單品紅油面皮之外，其還重點推廣了另一款億級單品——土豆泥泥面。官方信息顯示，這款土豆泥泥面2023年10月推出，截至2024年11月，該系列累計出貨2億+萬杯。

這款土豆泥泥面主打“雙重碳水快樂”，靈感來自成都、長沙街頭小吃土豆泥拌面、拌粉，據悉，阿寬食品的研發團隊曾深入全國十幾座城市，針對性地調查了近百家門店，最終決定選用馬鈴薯雪花全粉，以及自主研發的蒸面工藝，去解決坨面、生粉泡不熟等難題，讓面體與土豆泥、調味料充分融合。目前已推出濃香番茄味、火雞面味等多種口味。

?以上是內參君近幾天在春糖現場 觀察到的部分企業的產品動向，大家如果在現場看到了有意思或者有槽點的產品，可以在評論區與我們分享。