近日,文化和旅游部第六批國家級非物質文化遺產代表性傳承人名單揭曉,廣州王老吉大健康產業有限公司副總經理、王老吉大健康研究院院長鄭榮波,憑借在涼茶文化技藝傳承與創新方面的突出貢獻成功入選

鄭榮波是王老吉涼茶文化傳承的重要領軍人物之一,深耕涼茶行業30多年。他表示,被認定為國家級非遺傳承人,讓他備受鼓舞。他將此視為全新的起點,未來會更加努力地做好非遺的保護、傳承、利用工作,薪火相傳,培養一代年輕力量,助力他們在涼茶技術創新、制作技藝、文化傳播等方面取得更大突破。同時,積極開展、參與傳承傳播活動,持續推動涼茶產業發展,讓更多的人了解、喜愛涼茶,為推動中華優秀傳統文化創造性轉化和創新性發展貢獻力量。

鄭榮波在央視《非遺里的中國·廣東篇》節目

作為承載著東方健康智慧的天然植物飲料,早在2006年,涼茶就入選了首批國家級非物質文化遺產名錄,并在科技創新的引領下快速融入到人們日常生活的消費中,受到全球消費者的喜愛。沙利文《全球飲料市場發展報告》指出,天然植物飲料已成為全球飲料市場快速增長的賽道之一,而素有“涼茶始祖”之稱的王老吉也已成為全球銷量第一的天然植物飲料。這背后,離不開王老吉以科技創新為引擎助力涼茶文化傳承創新的不斷努力。

行業的科學化、標準化構建對涼茶文化的可持續發展至關重要。2016年,王老吉發布涼茶行業首部科技白皮書,為涼茶的科學研究和技術發展提供了權威參考。2019年,王老吉聯合瑞士SGS認證機構和世界中醫藥學會聯合會等,共同發布全球首個《涼茶飲料國際標準》,對涼茶的定義、生產工藝、質量控制等方面進行了系統規范,標志著涼茶行業正式邁入標準化和國際化發展篇章。

在生產工藝方面,王老吉構建國內領先的智能化生產體系,通過智能制造和大數據分析,實現涼茶生產的標準化和精準化。在原料鑒定方面,王老吉通過世界頂尖藥材鑒定DNA技術,利用DNA條形碼實現了對中藥資源信息檢索、查詢以及比對鑒定,確保產品的安全與質量,并因此獲得2016年度國家科學技術進步二等獎,代表中國涼茶行業站上國家最高科技領獎臺,成為涼茶行業首家獲此殊榮的品牌。

鄭榮波在人民大會堂領獎

為進一步推動中國涼茶文化走向世界,王老吉不斷加大涼茶功效研究力度。2023年攜手暨南大學中藥及天然藥物研究所聯合發布“‘上火’生物醫學基礎與涼茶干預作用研究成果”,揭開了“上火”的生物學機理,并驗證了涼茶在緩解“上火”方面的科學功效。這一研究成果讓海外消費者能夠更好地理解“上火”原理和“涼茶”功效,推動了涼茶文化的國際化進程。

近年來,王老吉已進入全球100多個國家和地區,主力市場在北美和東南亞地區。以美國為例,王老吉已入駐當地主流超市Costco、H Mart以及Amazon、Yamibuy和Wee等電商平臺。今年2月,王老吉官宣進軍沙特市場,為涼茶文化出海再添新版圖。隨著全球化布局加深,這罐來自中國的天然植物飲料正成為世界消費者的健康選擇。

從1828年“涼茶始祖”的創立到如今行銷全球的天然植物飲料,王老吉從未停下創新的腳步。未來,作為中國罐裝飲料第一品牌的王老吉也將繼續擦亮“涼茶第一罐、餐飲第一飲、禮贈第一選”的品牌豐碑。