山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感！！
春天到了，市場上的新鮮蔬菜特別多，新鮮的圓茄看著就非常棒，再買點西紅柿。
茄子軟糯，西紅柿酸甜，這兩味湊在一塊，味道升華了。
今天就來個西紅柿燒茄子。
食材：茄子、西紅柿
配料：蔥、花椒、蒜、香菜、鹽、味極鮮。
做法：
1、鍋里熱油，加入蔥花、花椒炒出香味，加入西紅柿炒至微微出沙。
2、加入切好的茄子，翻炒幾下。
3、翻炒茄子，少量多次的加入清水，炒至茄子變軟，加入鹽、味極鮮。
4、將茄子炒制入味，加入香菜、蒜末，就可以出鍋啦。
一道簡單又下飯的西紅柿燒茄子就完成啦！
懶懶碎碎念：
這個菜也是我小時常吃的一個菜，那時候母親大人剛蒸出的饅頭，沾上這個西紅柿燒茄子的湯汁，哇哦，吃起來超級滿足呀！
做這個菜時一定要少量多次的加水，西紅柿基本都燉入到湯汁里，一定不要是那看著很水的狀態，湯汁燉煮到濃稠，這道菜才好吃。
西紅柿燒茄子配饅頭配米飯都非常合適，超級下飯，碳水的終極搭子！
趕快來試試吧！
對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執行力特別強。
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