“春補鉀,身不乏”，建議中老年：多吃4種高鉀菜，腿腳有力精神旺

俗話說：“春困、秋乏，夏打盹”，春天是萬物復蘇、生機勃勃的季節，也是需要調養身體、補充能量的好時節。但卻有很多人打不起精神來。比如犯困、易疲乏，工作提不起勁，這就是我們常說的“春乏”。

春乏的出現，很大一部分原因是人體鉀元素流失過多。缺鉀容易導致疲憊、乏力，渾身沒勁，食欲下降。因此春天養生，給身體補充鉀元素，才能精氣神十足地度過。

“春補鉀,身不乏”，建議中老年：多吃4種高鉀菜，或有助于趕走春乏，精神好力氣足，為身體加油充電。

第一種：菠菜

菠菜是春季的營養模范生，，鮮嫩可口。它里面的鉀元素含量不錯，搭配其他營養成分，適當食用，可以增強免疫力，促進血液循環，促進新陳代謝，為健康加分。

推薦吃法，菠菜炒雞蛋。一種簡單美味的吃法，做好的美食，顏色好看，味道鮮美，人人喜歡吃，讓春天的餐桌綠意盎然。

食材；菠菜2把，雞蛋3個，蔥，鹽， 生抽

做法：1新鮮嫩一點的菠菜，清洗，掰開，菠菜根保留，用水沖洗干凈

2雞蛋打進碗里，加入一點鹽， 清水，拌均勻，這樣炒出來的雞蛋特別嫩

3鍋里放油，爆香雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起

4鍋里留一點油，放進菠菜，大火翻炒，顏色變后

5放進雞蛋碎，翻炒均勻，加入鹽， 生抽，起鍋即可。

第二種：土豆

春季的土豆特別鮮，沒有發芽。它里面含有豐富的鉀元素，吃一個土豆，幾乎滿足了成人一天鉀元素所需的一半，對人體健康幫助極高。無論是煮、烤、蒸，還是制作土豆泥，都是美味又健康的吃法。

推薦吃法， 土豆燉牛肉。春季滋補身體，牛肉是一個好幫手，搭配土豆一起燉著吃，好吃美味。

食材：1新鮮牛肉放水里沖洗，切塊，放水里泡一會

2鍋里燒熱水，水沸后，放進牛肉塊，加入一點料酒去腥，煮沸后，去掉血末，瀝干水分

3鍋里放一點油，爆香姜片，放進牛肉塊，大火翻炒一下，把水分炒干，加入鹽， 老抽

4加入溫水，大火來煮牛肉

5土豆去皮，清洗， 切塊，備用

6牛肉煮沸后，轉中小火繼續燉煮，然后放進土豆繼續燉

7讓食材燉爛入味，起鍋前，加入一點鹽，蔥花即可。

第三種：蠶豆

蠶豆是春季的時令食材，個頭小，豆仁飽滿鮮嫩，口感綿軟清甜。它里面含有極高的鉀元素，是豆類中的“高鉀明星”，適當食用，可以增加體力，緩解春困乏力，改善精神狀態。

推薦吃法， 蠶豆燒肉末。蠶豆中和肉末的油膩，口感爽滑，味道美味，下飯好助手。

食材：蠶豆適量， 瘦肉1塊，鹽， 生抽，剁椒

做法：1瘦肉切碎，成肉末，腌制一下，加入鹽， 淀粉，蠔油，拌均勻

2蠶豆去殼，去蠶豆皮，只要里面的肉，沖洗備用

3鍋里放油，放進肉末， 炒熟，撈起

4鍋里留一點油，爆香剁椒，放進蠶豆，大火翻炒

5放鹽生抽，加入肉末，翻炒均勻，加入一點淀粉水，來燜一下

6起鍋前， 加入一點鹽，蔥花起鍋即可。蠶豆吸飽醬汁，綿軟入味，微辣開胃，搭配米飯尤佳。

第四種：香蕉

香蕉是一種水果，口感軟綿，人人喜歡吃，它里面的鉀元素含量不錯，搭配香蕉的其它營養成分，適當食用，可以補充能量、緩解肌肉疲勞，緩解春困，帶來滿滿活力。

推薦吃法，香蕉銀耳湯。銀耳是一種滋補食物，鉀元素也不錯，兩者一起煮湯喝，營養互補， 口感好，香甜美味。

食材；香蕉1根，銀耳1朵，枸杞，百合，蓮子，冰糖

做法：1敢銀耳用溫水泡發，清洗撕片

2百合，蓮子，沖洗

3燉鍋里加入清水， 放進銀耳，百合，蓮子，大火來煮

4煮沸后，轉小火繼續準，香蕉去皮，切塊，放進里面

5讓食材煮爛，加入冰糖煮化

6起鍋前，加入枸杞即可。

上面這幾種食物，鉀元素含量都不錯，很適合春季滋補緩解春困春乏，建議大家根據自己的身體情況，適當食用，給身體最好的滋補，活力滿滿過春天。

當然了，解決春乏的問題，適當運動也是一個好助手。進行一些適合自己的運動，促進血液循環，提升大腦的供氧量，讓自己精神旺盛。記住一點，運動完，出汗后， 要及時補充水分。運動后汗水中也會帶走大量的鉀

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