最近，北京三里屯有一家叫“23坐”的面館突然火了。

這家店面不大，只有23個座位，每個座位被隔斷分開，全程掃碼點餐，服務員上菜時連臉都看不到。

有人排了一個小時的隊，就為了吃一碗15分鐘就能吃完的面。

這年頭，一個人吃飯不算稀奇，可寧可排長隊、多花錢，找這種“獨食餐廳”卻不多見。

他們到底是些什么人？
一、誰在吃“獨食”？
以前，我們往往被灌輸的是“要合群”的理念，接受的是“人脈”、“情商”等與傳社交關聯密切的教育。

但對于“社恐”人群來說，自己安安靜靜吃頓飯比聚餐更舒服。

“上次一個人吃火鍋，服務員在我對面貼心的放了個玩偶熊，我尷尬得腳趾摳出三室一廳。”

27歲的蔡女士說。

像她這樣的年輕人不在少數，艾媒數據顯示，42.98%的人選擇一人食餐廳，就是因為能“減輕社交恐懼”。

他們可能是公司里沉默的實習生，或是地鐵上戴耳機的路人，對社交壓力避之不及。

對他們來說，隔斷、掃碼點餐、單人套餐，是再好不過的選擇了。
此外， 獨居打工人也常會面臨“沒時間也沒人約”的場景。

數據顯示，68.1%的單身人士經常獨自吃飯。

對大多數公司來說，工作日午餐時間本就短，約同事吃飯要等位、要聊天，還不如自己吃碗面更省心。

這群人往往住著單身公寓，用著迷你電飯煲，過著“公司-出租屋”兩點一線的生活。

他們不是不想社交，而是快節奏的城市生活，生存帶來的壓力，讓吃獨食更有性價比。
另外，還有一部分 “精致獨身族”，哪怕一個人也想要吃出所謂的“儀式感”。

在成都的“半米屋臺”，單人套餐要58元，照樣受到眾多獨食愛好者的追捧。

小紅書上有姑娘曬出獨食擺盤：“牛排切塊、紅酒倒杯，一個人的浪漫。”

艾媒報告顯示，這群人對價格的敏感性不大，更愿意為“高品質體驗”多花錢。

他們可能是月收入過萬的白領，或是自由職業者，常會把獨處時光當作生活美學的享受。

與其在飯桌上戴著面具與人尬聊，還不如獨自犒勞一下自己的腸胃。

二、從“被迫獨處”到“主動選擇”：這些人想通了什么？
老一輩總覺得“一個人吃飯=沒朋友”，但現代人的觀點早就顛覆了這個邏輯。
尤其是年輕人。

傳統飯局上，得考慮誰來買單、聊什么話題、要不要敬酒，一頓飯吃得比加班還累。
而現代吃“獨食”則不一樣，把隔斷一拉，耳機一戴，愛咋吃咋吃，自由得像在自家餐廳。
貝殼研究院的數據顯示，到2030年，中國獨居青年將突破7000萬。

這背后不僅是洶涌而來的單身潮，更是對于傳統社交模式的一種改革。

相比之前到處加微信，拼命拓展人脈的“圈子”文化，如今的年輕人更注重社交的質量。

他們覺得，低質量的社交，遠不如高質量的獨處。

與其費盡心思往別人的圈子里擠，倒不好省下時間好好提升打磨自己，自己不夠強大，人脈也不是浮華的空中樓閣。

結語：獨食不是孤獨，而是自由

之前刷到一位95后女生在朋友圈說：“原來一個人吃飯，可以不用尷尬，不用匆忙，就像給生活按下暫停鍵。”

確實，以前我們一直都在匆忙著，好像城市就應該是熱鬧的，不融入其中那就是“不合群”。

可一個人并非就是孤獨，他們只是想要一種安靜和自由，這并沒有錯。

不只是年輕人，如今很多中年人愛上了獨自享受片刻的“孤獨”。

比如，下班后在樓下車里呆上15分鐘，什么也不想，就是單純的放空。

工作日，午餐自己一個人想吃什么就吃什么，不用顧及父母、愛人、孩子的口味。

這或許就是“獨食熱潮”最好的答案，他們不是在逃避社交，而是在尋找一種更自在的生活方式。

畢竟，能在“孤獨”里體會到快樂的人，才更有底氣去擁抱熱鬧的生活。
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