作者丨內參君??????????????????????????????

編審丨橘子

酒店展結束之后，主展開幕，很多大品牌出場。與許多中小企業(yè)招商目的不同，主展更加“多元”。招商之外，大企業(yè)們還帶著品牌宣傳、行業(yè)交流、甚至是“秀肌肉”的多重目的。比如，有企業(yè)會把代言人請過去站臺，部分巨頭公司會在展館現場展示ESG成果。

另外，內參君還注意到飲料、休閑食品企業(yè)會扎堆酒店展，但乳企似乎只中意會展中心的主展。現場，伊利、蒙牛主推益生菌等功能性乳品和針對餐飲渠道的產品，這或是乳業(yè)未來破局的兩個新增長路徑……

伊利：一手抓健康潮流，一手抓餐飲渠道

今年春糖，伊利重點推了優(yōu)酸乳、暢意100%和臻濃三個子品牌。其中，優(yōu)酸乳嚼檸檬、優(yōu)酸乳雙柚果粒、楊梅雪蓮果粒三款新品主打果汁風味的同時，均添加了果肉果粒，強調“嚼”的樂趣和口感的豐富。據官方介紹，這三款新品的目標人群是追求新鮮感和潮流感的年輕人。

暢意100%的兩款產品是油柑雙柚乳酸菌和奶啤，二者均是去年上市的新品，前者主打佐餐場景中解膩刮油，后者則定位聚餐場景下“酒精的健康替代品”。

與暢意100%一樣，臻濃此次攜帶的臻濃調飲大師醇厚牛乳同樣主打餐飲渠道。據官方介紹，這款新品是伊利專為咖啡茶飲調飲打造的臻濃醇厚牛乳，添加珍稀無水奶油，奶香濃郁絲滑。值得一提的是，為了推廣臻濃調飲大師醇厚牛乳快速打開咖啡茶飲渠道，春糖期間，臻濃冠名贊助了春糖大師賽特調季·2025“臻濃杯”。看起來，臻濃也想做國人的“咖啡搭子”。

蒙牛：兼顧高端和風味

在蒙牛的展臺，常溫白奶主推高端線產品特侖蘇沙漠有機純牛奶，該產品主打限定生產、有機營養(yǎng)，每100mL牛奶含有4.0g天然優(yōu)質乳蛋白，130mg原生高鈣。低溫奶品類，則主推酸奶和乳飲料，分別為蒙牛大果粒酸奶、蒙牛優(yōu)菌乳、優(yōu)益C。

蒙牛和伊利今年春糖似乎都在主推風味產品，包括風味酸奶和乳飲料。這類產品雖然營養(yǎng)價值不高，但契合酸奶的零食屬性，受到部分年輕消費者的喜愛。

光明：線下展位、線上直播兩手抓

今年，光明乳業(yè)的春糖展位以“花開見光明”的理念來設計打造，頗具東方美學。內參君注意到，光明這次展出的產品非常之多，常溫奶、低溫奶、益生菌等產品全部出動；公司還首次開展了現場直播活動，主播隨時向在線觀眾介紹展位動態(tài)、產品信息和招商優(yōu)惠政策。同時，現場還設置了不少互動活動，相比其他展位更熱鬧些。

光明展出的產品中，三款新品值得關注，分別是莫斯利安輕酸奶、小西牛青稞黑米酸奶、優(yōu)倍濃醇高鈣奶酪棒，其中，前兩款均為風味酸奶，奶酪棒也是主打休閑零食市場。看起來，三家頭部乳企今年主推的產品差不多，重點都在風味酸奶上。

認養(yǎng)一頭牛發(fā)力冰淇淋

新銳乳企認養(yǎng)一頭牛今年也去春糖了，且主推了低溫鮮奶和冰淇淋兩個品類，且產品都在強調A2β-酪蛋白概念和A2型奶源。

低溫奶中，比較受關注的是冷藏A2 β-酪蛋白4.0牛乳，即認養(yǎng)一頭牛去“噸噸奶”的mini版，目標人群是3歲以上兒童。正如其名字，該產品主打A2 β-酪蛋白、每100mL里包含：4. 0g優(yōu)質乳蛋白和125mg原生高鈣。

值得一提的是，前不久認養(yǎng)一頭牛還上新了兒童冰淇淋。冰淇淋品類也是此次春糖認養(yǎng)一頭牛推廣的重點品類，這與公司的戰(zhàn)略決策相符。2024年初，認頭一頭牛宣布進軍冰淇淋市場，摸索一年之后，今年明顯在加大投入。2月26日，認養(yǎng)一頭牛高調官宣推出17款A2型鮮牛乳冰淇淋新品，涉及多個系列，覆蓋5-10元價格帶，劍指更大的市場。

妙可藍多酪乳，到底是奶酪還是牛奶？

專注做奶酪的妙可藍多，在春糖上推出了一款“成長酪乳”，飲用方式似乎與液態(tài)牛奶或酸奶差不多，產品分125mL×4盒/組、125mL×9盒/提兩個規(guī)格。據官方介紹，妙可藍多成長酪乳將牛奶與新鮮干酪做了融合，口感濃郁又清新。營養(yǎng)上，蛋白含量達5.0g/盒，鈣含量達175mg/盒，另外還添加維生素A、維生素D，促進鈣的吸收。

這到底是奶酪還是牛奶，產品定位有些模糊，看起來也不夠有新意，不知市場前景幾何？

OATLY：低GI燕麥奶亮相

今年春糖，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與全國糖酒會組委會首次聯合主辦了“健康食品及科技服務”特展專區(qū)，OATLY是以健康食品專區(qū)戰(zhàn)略合作伙伴的身份參展。其主推的產品中，除了消費者比較熟知的咖啡大師燕麥奶，另一個重點產品是低GI燕麥奶新品。該產品特別添加了益生元，內含專利膳食纖維成分。

植物奶近幾年在國內的消費熱度下滑，OATLY在中國的業(yè)績也呈下滑之勢。低GI這個概念在今天的食品飲料領域并不新鮮，春糖上打著低GI賣點的產品隨處可見。OATLY未來想撬動更大的市場，還需要真正能打動中國消費者的創(chuàng)新產品。

今年春糖給內參君留下印象的乳企和新品就是以上這些，如果你發(fā)現了更棒的產品，歡迎在評論區(qū)分享、補充。