在繁忙的生活中，我們總是渴望找到一種既簡單又美味的食物來慰勞自己。而懶人韭菜盒子就是這樣一款讓人一見傾心、一試難忘的美食。它的做法簡單快捷，卻又不失家常的溫馨與美味，是居家必備的小吃佳品。

首先，我們準備大號的餃子皮。取兩張餃子皮，其中一張餃子皮的一面刷上一層清水，然后把另一張餃子皮蓋在上面。這樣做的目的是為了讓兩張餃子皮更好地粘連在一起，不容易散開。接下來，我們用搟面杖將兩張餃子皮一起搟薄，搟成橢圓形，大小正好比手掌大一點就可以。

接下來，我們來準備餡料。新鮮的韭菜洗凈切碎，雞蛋炒熟后打散，粉條泡軟后也切碎。將這些食材放入一個大碗中，加入適量的調料，攪拌均勻，餡料就準備好了。

我們開始包韭菜盒子。將搟好的餃子皮放在手心，放入適量的餡料，然后將餃子皮對折，用手輕輕按壓邊緣，使其緊密結合。邊緣折出一些花紋，這樣韭菜盒子的顏值就更高了。

最后一步，就是煎制韭菜盒子了。將平底鍋燒熱，刷上一層薄薄的油，然后將包好的韭菜盒子放入鍋中，小火慢煎。煎至兩面金黃，香氣四溢，就可以出鍋了。

懶人韭菜盒子，雖然做法簡單，但味道卻一點也不打折扣。韭菜的鮮香、雞蛋的醇厚、粉條的筋道，再加上餃子皮的酥脆，讓人一吃就停不下來。無論是早餐、午餐還是晚餐，都是一款讓人百吃不膩的美食。

這款懶人韭菜盒子，不僅做法簡單，而且口感絕佳，是居家必備的小吃佳品。無論你是廚藝高手還是廚房新手，都能輕松駕馭。快來試試吧，讓這款美食為你的味蕾帶來一場盛宴吧！

【懶人韭菜盒子】

制作配料：2塊錢的餃子皮 韭菜200克 雞蛋2個 粉條1小把 蠔油1勺 鹽1勺 白胡椒粉少量 粉條1把 老抽1勺

制作方法：

1、準備大概2塊錢的餃子皮，餃子皮可以買這種大號的；

2、取2張餃子皮，沒有手粉的那一面朝上，刷一層清水，再把另一張餃子皮蓋上；拿起來捏吧捏吧更貼合；然后搟成橢圓形；搟好的皮一半邊緣抹點清水；

3、這個大小正好比手掌大一點，托在手上，包上2勺餡料，餡料放的時候往前面一點；再把皮從后往前對折起來，邊緣對齊捏合；最后折出自己喜歡的花型就可以了；

4、也可以把單張皮搟一搟包上餡料，就是迷你版的韭菜盒子了！

5、韭菜餡兒的做法：韭菜切碎先拌點油防止出水；然后把粉條提前泡軟煮熟切碎加點植物油和老抽拌一拌，加在韭菜里，雞蛋碎也加進去，加入白胡椒粉、蠔油拌均勻，包的時候再放鹽；

6、平底鍋噴點油，把盒子擺放進去，中火煎，先煎10秒左右微微定型，翻面煎至金黃色，再翻面煎至兩面金黃色即可；全程煎都要中火，3分鐘左右煎熟即可。

7、配一杯薏米紅豆紅棗米糊，早餐吃也非常不錯！

8、這個方法非常簡單好做，做出來的成品跟和面的口感差別不大，也沒有破皮露餡兒，非常的好！比揉面的更方便簡單！差不多1分鐘1個盒子沒有問題，非常快手高速！推薦大家試試！