春天萬(wàn)物復(fù)蘇，孩子們也迎來(lái)了他們的“猛長(zhǎng)期”！這時(shí)候，當(dāng)父母的可得上點(diǎn)心啦，孩子吃得對(duì)，才能嗖嗖地往上躥個(gè)子。都說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，要想孩子身高長(zhǎng)得快，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣是關(guān)鍵。

今天就給大家支個(gè)招，多給孩子做點(diǎn)蒸菜！蒸菜清淡不油膩，原汁原味營(yíng)養(yǎng)高，特別適合正在長(zhǎng)身體的孩子，蒸菜既好吃又營(yíng)養(yǎng)，既不用在廚房里忙得滿頭大汗，又能讓孩子吃得開(kāi)心、長(zhǎng)得健壯。所以呀，趕緊行動(dòng)起來(lái)，多做蒸菜給孩子助力成長(zhǎng)，讓他們?cè)谶@個(gè)春天里，個(gè)子竄一竄，身體棒棒的！

一、土豆蒸排骨

孩子吃土豆蒸排骨，補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣兩不誤！排骨肉質(zhì)鮮嫩，富含鐵質(zhì)，讓孩子氣血足，土豆軟糯香甜，富含鈣質(zhì)，助力骨骼強(qiáng)健。這道菜色香味俱全，孩子愛(ài)吃，營(yíng)養(yǎng)跟上，個(gè)子也高高長(zhǎng)。

食材：排骨、土豆、青豆、姜、蔥

做法：

1??排骨切塊，放入姜片和清水浸泡半小時(shí)，泡出血水洗凈。

2??放入蔥姜抓勻，放1勺寶寶醬油， 2勺淀粉抓勻，放1勺輔食油拌勻， 腌制20分鐘。

3??土豆去皮清洗干凈切小塊，擺入碗中，表面放上排骨，撒少許青豆，冷水上鍋蒸40分鐘即可。(或電壓力鍋蒸20分鐘)

二、娃娃菜抱牛肉

娃娃菜抱牛肉 牛肉鮮嫩多汁，娃娃菜口感爽脆，做法超級(jí)簡(jiǎn)單！新手小白也能輕松駕馭

食材:牛肉 娃娃菜 蔥 姜

做法:

1??牛肉片加姜末、蔥白、生粉、少許蠔油、少許鹽，攪拌均勻，淋上一勺油住水份

2??娃娃菜平鋪盤里，擺上牛肉片，鍋里水開(kāi)上鍋蒸6分鐘，開(kāi)蓋淋一點(diǎn)點(diǎn)生抽，撒上蔥花就可以啦

三、鱸魚(yú)蒸蛋

雞蛋蒸鱸魚(yú)，孩子長(zhǎng)高的營(yíng)養(yǎng)小助手，鱸魚(yú)富含高質(zhì)量蛋白，助力孩子肌肉成長(zhǎng)，促進(jìn)大腦靈活，搭配雞蛋，補(bǔ)充每日所需的維生素D、B群，還富含易于吸收的鈣質(zhì)，強(qiáng)健骨骼，簡(jiǎn)單又好做，蒸一蒸鎖住食材原味，為孩子提供均衡飲食的好選擇。

食材：半條鱸魚(yú)、雞蛋、蔥、姜

做法：

1??鱸魚(yú)清洗干凈切片，加姜絲、淀粉、食用油抓勻腌制備用。

2??三個(gè)雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散，兌入蛋液體積1.5倍的溫水拌勻后舀干凈表面的浮沫（可以根據(jù)孩子口味來(lái)添加胡椒粉）

3??蓋保鮮膜扎孔，水開(kāi)上鍋蒸8分鐘至雞蛋表面凝固，鋪上鱸魚(yú)片再蒸2-3分鐘左右，至鱸魚(yú)全部變色就可以出鍋啦。倒入醬油，灑上蔥花，淋上熱油即可

四、番茄香菇蒸牛肉

這款番茄香菇蒸牛肉，番茄和牛肉的搭配，營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃，鮮香嫩滑，湯汁拌飯很下飯，牛肉更是補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的好東西，這道菜蒸得入味，孩子們很愛(ài)吃，助力長(zhǎng)高，讓身體更強(qiáng)壯，家長(zhǎng)們，趕緊給孩子做起來(lái)吧！

食材：番茄、香菇、牛肉

做法：

1??碗中放入切好的牛肉，適量的放點(diǎn)姜絲、淀粉、放點(diǎn)醬油喝食用油調(diào)味，用手抓拌至有點(diǎn)黏稠腌制一刻鐘。

2??趁著腌牛肉的空隙，把西紅柿切好，香菇切上幾半放入碗中，等牛肉腌制好了后擺放上。冷水開(kāi)始蒸13分鐘左右就好了。

五、蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋是我家孩子特別喜歡吃的一道蒸菜，做法簡(jiǎn)單吃起來(lái)又很鮮甜，而且營(yíng)養(yǎng)很豐富。

食材：蛤蜊、雞蛋、姜片

做法：

1??起鍋燒水，放點(diǎn)姜片燒開(kāi)后放入蛤蜊，焯水一分鐘后馬上撈出來(lái)放涼水里過(guò)涼。碗中打入三個(gè)雞蛋，加適量的熱水放點(diǎn)鹽增加下底味攪勻，然后把焯水后的蛤蜊擺上。

2??包上一層保鮮膜扎幾個(gè)眼，放蒸鍋上蒸一刻鐘就可以了。出鍋后只需要簡(jiǎn)單的醬油調(diào)一下味，撒上點(diǎn)蔥花裝飾下就可以了。

六、肉末豆腐

豆腐富含鈣質(zhì)，玉米提供維生素與膳食纖維，肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蒸蛋易于消化且富含蛋白質(zhì)，整體有助于增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入，促進(jìn)骨骼發(fā)育，為春季孩子身高增長(zhǎng)提供有力支持。

食材：豬肉、嫩豆腐、雞蛋、玉米、姜、蔥花

做法：

1??豬肉剁成沫，一勺醬油，一勺輔食油，蔥花攪拌均勻腌制。

2??嫩豆腐切成小塊鋪在碗底，擺上姜絲，鋪上肉餅，打入一個(gè)雞蛋，冷水上鍋蒸20分鐘。蒸熟后澆一點(diǎn)醬油撒一點(diǎn)蔥花即可。