廈門古龍醬文化園：千年醬香中的時光印記！

在廈門同安區(qū)的工業(yè)走廊中，一片占地近5萬平方米的天然曬場如同一塊巨大的調(diào)色盤，鋪展著數(shù)萬口傳統(tǒng)醬缸。

這里是廈門古龍醬文化園，一座以醬香為墨、歷史為紙，書寫千年中華醬文化的活態(tài)博物館。

一、時光淬煉：千年工藝的現(xiàn)代傳承

古龍醬文化園由廈門古龍食品有限公司于2013年建成，其核心是傳承自唐代的“日曬夜露”古法釀造技藝。

園區(qū)內(nèi)55559口醬缸組成的曬場，以“大世界基尼斯之最”之名，向世界展示著傳統(tǒng)醬油制作的恢弘場景。

這些醬缸或如披甲戰(zhàn)士般整齊列陣，或似江南女子般輕盈搖曳，醬香隨微風(fēng)漫過200多種植物與華安奇石，勾勒出一幅“天人合一”的釀造畫卷。

古法工藝的精髓在于“慢工出細活”。

從選豆、蒸煮到發(fā)酵、晾曬，每一步皆遵循自然規(guī)律。

陽光與時間在這里化作催化劑，將大豆與面粉的醇厚轉(zhuǎn)化為醬油的鮮香。

這種工藝不僅被列入“福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，更濃縮了中國三千余年的醬文化史。

二、文化長廊：穿越千年的味覺記憶

走進園區(qū)，一條以“龍”為圖騰的歷史長廊將游客帶入醬文化的時空隧道。觸摸屏上，電子宣紙等待著游客留下墨寶；

巨型沙盤與三維展板，將古龍工業(yè)園的布局與醬業(yè)發(fā)展史娓娓道來。

在這里，醬油不再只是廚房佐料，而是承載著農(nóng)耕智慧與家族傳承的文化符號。

奇石館與植物八卦迷宮則為園區(qū)增添了趣味與哲思。

2800平方米的奇石館內(nèi)，形態(tài)各異的藏品訴說著大自然的鬼斧神工；

而由綠植編織的迷宮陣，讓游客在尋路中感悟“道法自然”的深意。

若想品味異域風(fēng)情，法國拿戈盧酒文化中心的恒溫酒窖與歐式油畫穹頂，將帶您邂逅一杯杯沉淀時光的葡萄酒。

三、互動體驗：重拾兒時的“打醬油”時光

文化園的魅力不僅在于觀賞，更在于參與。

在木棧長廊上俯瞰曬場，陽光與醬香交織成一幅流動的油畫;3D電影《古龍醬傳奇》則讓游客化身制醬工匠，親歷“戰(zhàn)豆”與發(fā)酵的奇妙過程

最令人難忘的，莫過于在曬埕上體驗“打醬油”的樂趣——只需輕輕按壓，醇厚的醬香便注入瓶中，仿佛穿越回物資匱乏卻充滿溫情的年代。

四、工業(yè)旅游：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交響

古龍醬文化園開創(chuàng)了“產(chǎn)業(yè)+文旅”的新模式。

曾作為罐頭輔料使用的醬油，如今通過工業(yè)旅游走向大眾市場；

而游客在品味醬香的同時，也見證了古龍從“隱形冠軍”到文化IP的蛻變。

這里不僅是廈門首個國家3A級工業(yè)旅游景區(qū)，更成為聯(lián)合國教科文組織“全球可持續(xù)旅游創(chuàng)新單位”，向世界講述中國味道的故事。

五、詩意棲居：四季皆宜的文化棲居地

文化園全年開放，春可賞花、夏可避暑、秋品奇石、冬飲美酒。

木棧道上的落葉、曬場上的晨霧、奇石館的燈光，皆成為攝影愛好者鏡頭中的詩意素材。

若攜家人同行，醬坊游戲、封罐體驗與美食廳的閩南風(fēng)味，定能留下難忘回憶。

結(jié)語

在古龍醬文化園，每一滴醬油都是時間的琥珀，每一口醬香都是文化的注腳。

這里不僅是一座工廠的博物館，更是中華文明“守正創(chuàng)新”的縮影。

當現(xiàn)代工業(yè)與千年傳統(tǒng)在此相遇，我們讀懂了何謂“醬香不怕巷子深”——真正的文化，永遠在時光深處靜候知音。

開放時間：周二至周日9:00-17:00(周一閉館)

門票：免費

地址：廈門市同安區(qū)同集中路1666號