陳子瑜跪在父親的靈位前，手里攥著一把銹跡斑斑的菜刀。這把刀是父親臨終前交給他的唯一遺物，刀柄上纏著已經(jīng)發(fā)黑的布條，刀刃上布滿缺口，卻依然能看出曾經(jīng)的鋒利。

"爹，您放心，我一定會找出真相。"陳子瑜喃喃自語，手指輕輕撫過刀身上的刻痕。那是一行已經(jīng)模糊的小字："醉仙樓御廚陳"。

醉仙樓，那是城里最大的酒樓。陳子瑜記得小時(shí)候，父親總是不讓他靠近那里，每次路過都要繞道而行。現(xiàn)在想來，父親的眼神里總是帶著深深的恐懼。

靈堂里燭火搖曳，陳子瑜翻開父親留下的那本殘缺的菜譜。紙張已經(jīng)發(fā)黃，邊角處還有被火燒過的痕跡。菜譜上記載著各種魚類的烹制方法，從最普通的草魚到稀有的鰣魚，每一種都寫得極為詳盡。

"魚羹，以鰣魚為最上品，需取活魚現(xiàn)殺，去鱗留皮......"陳子瑜輕聲念著，突然發(fā)現(xiàn)這一頁的背面似乎有字跡透出。他小心翼翼地將紙張對著燭光，隱約看到幾行潦草的字跡：

"趙德全害我全家，奪我家傳菜譜，此仇不共戴天......"

陳子瑜的手開始顫抖。趙德全，這個(gè)名字他太熟悉了，那是本地的知府大人，據(jù)說年輕時(shí)曾在京城做過大官。父親怎么會和他有仇？

第二天一早，陳子瑜就來到了醉仙樓。酒樓里人聲鼎沸，跑堂的端著托盤穿梭在桌椅之間，空氣中彌漫著各種菜肴的香氣。

"這位客官，您是要......"跑堂的話還沒說完，陳子瑜就打斷了他："我想見王德王師傅。"

跑堂的臉色變了變："王師傅是我們醉仙樓的大廚，可不是隨便什么人都能見的。"

陳子瑜從懷里掏出那把菜刀："麻煩您把這個(gè)交給王師傅，就說故人之子求見。"

跑堂接過菜刀，狐疑地看了他一眼，轉(zhuǎn)身進(jìn)了后廚。沒過多久，一個(gè)身材魁梧的中年男子快步走了出來，他的圍裙上沾滿了油漬，手里還握著那把菜刀。

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"這刀......"王德的目光在陳子瑜臉上來回打量，"你是陳師傅的兒子？"

陳子瑜點(diǎn)點(diǎn)頭："王師傅，我想學(xué)廚。"

王德沉默了片刻，突然伸手抓住陳子瑜的手腕，力道大得讓他吃痛。王德仔細(xì)端詳著他的手掌，又摸了摸他的指節(jié)，最后長嘆一聲："果然是陳師傅的兒子，這雙手天生就是拿菜刀的料。"

就這樣，陳子瑜成了醉仙樓的學(xué)徒。王德對他格外嚴(yán)格，每天天不亮就要他起來練習(xí)刀工，從最基礎(chǔ)的切蘿卜絲開始。陳子瑜的手指經(jīng)常被割得鮮血淋漓，但他咬著牙一聲不吭。

三個(gè)月后的一天，王德把他叫到跟前："今天教你做魚羹。"

陳子瑜的心猛地一跳。他跟著王德發(fā)來到后廚的水缸前，里面游著幾條肥美的鰣魚。

"做魚羹，最重要的是火候。"王德一邊處理鰣魚一邊講解，"水要沸而不滾，魚要活殺現(xiàn)煮，這樣才能保持魚肉鮮嫩......"

陳子瑜全神貫注地看著，突然發(fā)現(xiàn)王德的刀法有些熟悉。那是一種特殊的運(yùn)刀方式，刀鋒總是微微上挑，和父親留下的菜譜上記載的一模一樣。

"王師傅，"陳子瑜忍不住問道，"您認(rèn)識我父親多久了？"

王德的手頓了一下，刀尖在魚身上劃出一道淺淺的痕跡。他放下刀，擦了擦手："你父親是我見過最好的御廚。當(dāng)年在京城，他做的魚羹連皇上都贊不絕口。"

"那為什么......"

"為什么他會淪落到這種地步？"王德發(fā)苦笑一聲，"因?yàn)槟愀赣H得罪了不該得罪的人。那個(gè)人為了得到你父親的菜譜，害得你家破人亡。"

陳子瑜感覺渾身的血液都凝固了："是趙德全？"

王德沒有回答，只是拍了拍他的肩膀："好好學(xué)藝，總有一天你會明白的。"

從那天起，陳子瑜更加刻苦地練習(xí)。他發(fā)現(xiàn)自己對魚類特別敏感，光是聞味道就能分辨出魚的種類和新鮮程度。王德開始教他更多復(fù)雜的魚類菜肴，從清蒸鱸魚到紅燒鯉魚，每一種都要求他做到極致。

一年后的一個(gè)傍晚，醉仙樓來了幾位特殊的客人。陳子瑜從廚房的簾子后面偷偷望去，只見一個(gè)身著華服的中年男子坐在主位，身邊跟著幾個(gè)隨從。那人面色紅潤，舉手投足間帶著一股威嚴(yán)。

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"那是趙大人，"王德在他耳邊低聲說，"他每個(gè)月都會來一次，點(diǎn)名要吃魚羹。"

陳子瑜的手緊緊攥住了圍裙。仇人就在眼前，他卻什么也做不了。

"今天的魚羹，你來做。"王德突然說。

陳子瑜愣住了："我？"

"對，你。"王德意味深長地看著他，"記住，做菜最重要的是心。你的心是什么樣，菜就是什么樣。"

陳子瑜深吸一口氣，走向了案板。他選了一條最肥美的鰣魚，刀光閃過，魚鱗紛飛。他的手很穩(wěn)，每一個(gè)動作都恰到好處。當(dāng)魚羹端上桌時(shí)，整個(gè)廚房都彌漫著誘人的香氣。

趙德全嘗了一口，眼睛頓時(shí)亮了起來："好！這魚羹鮮美異常，比往常更勝一籌！王師傅，你的手藝又精進(jìn)了啊。"

王德笑著搖頭："趙大人，今天的魚羹是我徒弟做的。"

"哦？"趙德全來了興趣，"叫來讓我看看。"

陳子瑜走到桌前，低著頭行禮。趙德全打量著他："年紀(jì)輕輕就有這等手藝，不錯(cuò)。你叫什么名字？"

"回大人，小的叫陳子瑜。"

趙德全的笑容突然僵住了。他死死盯著陳子瑜的臉，手中的湯匙"當(dāng)啷"一聲掉在桌上。

趙德全的臉色變了又變，最后強(qiáng)笑道："好名字，好名字。王師傅，你這個(gè)徒弟不錯(cuò)，改日讓他到我府上做幾道菜如何？"

王德連忙答應(yīng)："那是他的福分。"

等趙德全一行人離開后，陳子瑜回到后廚，發(fā)現(xiàn)自己的后背已經(jīng)被冷汗浸透。王德走過來，低聲說："你太心急了。"

"我......"

"記住，報(bào)仇不是一朝一夕的事。"王德從懷里掏出一本破舊的冊子，"這是你父親留下的完整菜譜，我這些年一直替你保管著。現(xiàn)在，是時(shí)候交給你了。"

陳子瑜顫抖著接過菜譜，翻開第一頁，就看到父親熟悉的字跡："廚藝之道，在于心。心正則味正，心邪則味邪。"

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從那天起，陳子瑜開始研究菜譜中記載的各種秘方。他發(fā)現(xiàn)其中有一道名為"龍躍九天"的魚羹，做法極為特殊，需要用到一種罕見的藥材——斷腸草。

"這道菜......"陳子瑜指著菜譜問王德。

王德臉色大變："這道菜萬萬不可嘗試！斷腸草有劇毒，稍有不慎就會出人命。"

"可是菜譜上寫著，這是御膳房的不傳之秘......"

"正因?yàn)槿绱耍愀赣H才......"王德突然停住了。

陳子瑜追問："我父親怎么了？"

王德長嘆一聲："當(dāng)年趙德全為了得到這道菜的秘方，不惜陷害你父親下毒害人。你父親寧死也不肯交出菜譜，這才......"

陳子瑜握緊了拳頭，指甲深深陷入掌心。

三天后，趙府派人來請陳子瑜。王德送他到門口，低聲囑咐："記住，無論發(fā)生什么，都要沉住氣。"

趙府的廚房比醉仙樓還要?dú)馀桑鞣N珍稀食材應(yīng)有盡有。陳子瑜正在準(zhǔn)備時(shí)，趙德全突然走了進(jìn)來。

"小陳師傅，"趙德全笑瞇瞇地說，"聽說你父親曾是御廚？"

陳子瑜強(qiáng)壓住心中的恨意，恭敬地回答："回大人，家父確實(shí)曾在御膳房當(dāng)差。"

"哦？"趙德全瞇起眼睛，"那你可知道'龍躍九天'這道菜？"

陳子瑜的手微微一頓："聽說過，但從未見過。"

趙德全湊近了些："如果你能做出來，本官重重有賞。"

"這......"陳子瑜裝作為難的樣子，"這道菜需要一種特殊的藥材，恐怕......"

"需要什么盡管說！"趙德全急切地說，"本官一定給你找來。"

陳子瑜心中冷笑，面上卻恭敬地說："需要斷腸草。"

趙德全的臉色變了變，但很快恢復(fù)如常："好，我這就讓人去準(zhǔn)備。"

當(dāng)天下午，斷腸草就送到了廚房。陳子瑜小心翼翼地處理著藥材，將汁液滴入魚羹中。他的動作很慢，生怕出一點(diǎn)差錯(cuò)。

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傍晚時(shí)分，魚羹端上了桌。趙德全迫不及待地舀了一勺，剛要入口，突然停下："小陳師傅，你先嘗嘗。"

陳子瑜面不改色地舀了一勺，慢慢喝下。趙德全這才放心地大快朵頤。

一刻鐘后，趙德全突然捂住肚子，臉色慘白："你......你下毒......"

陳子瑜冷冷地看著他："趙大人，這'龍躍九天'的滋味如何？當(dāng)年你為了得到這道菜的秘方，害死我全家。今天，我就用這道菜送你上路！"

趙德全掙扎著想要喊人，卻已經(jīng)發(fā)不出聲音。陳子瑜從懷里掏出那把銹跡斑斑的菜刀，刀鋒在燭光下泛著寒光。

"這把刀，是我父親留下的。他說過，廚師的刀，是用來做菜的，不是用來殺人的。但是今天......"陳子瑜舉起菜刀，"我要用它為我父親報(bào)仇！"

就在這時(shí)，王德突然沖了進(jìn)來："住手！"

陳子瑜愣住了："王師傅？"

王德快步走到趙德全身邊，從懷里掏出一顆藥丸塞進(jìn)他嘴里："快，解藥！"

"王師傅，你......"陳子瑜不敢相信地看著他。

王德嘆了口氣："子瑜，你太沖動了。趙德全確實(shí)該死，但不能死在你的手里。我已經(jīng)收集了他貪污受賄的證據(jù)，明天一早就會送到京城。讓他接受國法的制裁，這才是最好的報(bào)仇方式。"

陳子瑜的手慢慢垂下，菜刀"當(dāng)啷"一聲掉在地上。他看著昏迷不醒的趙德全，突然跪倒在地，淚如雨下："爹，孩兒無能......"

王德扶起他："不，你已經(jīng)做得很好了。你父親在天之靈，一定會為你驕傲的。"

第二天，趙德全被朝廷派來的人帶走。陳子瑜站在醉仙樓的門口，看著遠(yuǎn)去的囚車，心中百感交集。

王德走過來："子瑜，從今天起，你就是醉仙樓的主廚了。"

陳子瑜搖搖頭："王師傅，我想離開這里。"

"為什么？"

"我想去京城，"陳子瑜望著遠(yuǎn)方，"去御膳房，完成父親未竟的心愿。"

王德沉默片刻，拍了拍他的肩膀："好，這才像你父親的兒子。"

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十年后，京城御膳房。

陳子瑜站在灶臺前，手中的菜刀舞出一道銀光。案板上的鰣魚被精準(zhǔn)地分割成薄如蟬翼的魚片，每一片都透著晶瑩的光澤。

"陳總管，"一個(gè)小太監(jiān)匆匆跑來，"皇上傳您去御前問話。"

陳子瑜放下菜刀，整理了一下衣冠。這十年來，他從一個(gè)普通廚子一步步做到御膳房總管，靠的不僅是精湛的廚藝，更是對食材的敬畏之心。

來到御書房，皇上正在批閱奏折。見陳子瑜進(jìn)來，放下朱筆笑道："陳愛卿，聽說你最近在研究一道新菜？"

"回皇上，"陳子瑜恭敬地說，"臣在研究一道名為'龍躍九天'的魚羹。"

皇上的眼睛亮了起來："哦？這名字倒是氣派。可有什么特別之處？"

陳子瑜從袖中取出一本泛黃的菜譜："這是臣父親留下的菜譜。'龍躍九天'本是御膳房的不傳之秘，可惜在二十年前失傳了。臣這些年來一直在研究，終于找到了正確的做法。"

皇上接過菜譜，仔細(xì)翻看："這字跡......朕記得，二十年前御膳房確實(shí)有位姓陳的御廚，廚藝精湛，可惜后來......"

"那是臣的父親。"陳子瑜低下頭，"他因得罪權(quán)貴，被迫離開御膳房，最后......"

皇上嘆了口氣："朕記得這件事。當(dāng)年是趙德全誣告你父親下毒，朕一時(shí)不察......"他站起身，走到陳子瑜面前，"這些年，你一直在為父報(bào)仇？"

陳子瑜搖頭："臣確實(shí)恨過，但后來明白，真正的報(bào)仇不是以牙還牙，而是完成父親未竟的心愿。這'龍躍九天'的秘方，父親至死都不肯交給趙德全，就是希望有朝一日能重見天日，成為真正的御膳佳肴。"

皇上欣慰地點(diǎn)頭："好！不愧是陳御廚的兒子。明日朕要在御花園設(shè)宴，你就用這道'龍躍九天'，讓群臣開開眼界。"

第二天，御花園張燈結(jié)彩。陳子瑜站在臨時(shí)搭建的廚房里，面前擺著一條活蹦亂跳的鰣魚。他深吸一口氣，拿起父親留下的菜刀。

刀光閃過，魚鱗紛飛。陳子瑜的動作行云流水，仿佛在跳一支優(yōu)美的舞蹈。他將魚肉切成薄片，放入特制的湯底中。湯底是用數(shù)十種藥材熬制而成，卻沒有任何藥味，反而散發(fā)著淡淡的清香。

最后，他取出一小包粉末。這是經(jīng)過特殊處理的斷腸草，去除了毒性，只留下提鮮的功效。這是他在御藥房潛心研究多年的成果。

魚羹端上桌時(shí)，所有人都被那誘人的香氣吸引。皇上嘗了一口，贊嘆道："好！鮮而不膩，香而不俗，果然配得上'龍躍九天'這個(gè)名字！"

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群臣紛紛品嘗，無不交口稱贊。陳子瑜站在一旁，看著眾人陶醉的表情，眼中泛起淚光。

宴席結(jié)束后，皇上召見陳子瑜："陳愛卿，這道菜朕要列入御膳房的常備菜譜。你父親的心愿，終于實(shí)現(xiàn)了。"

陳子瑜跪地謝恩："謝皇上成全。"

走出御書房，陳子瑜抬頭望天。天空中，一只雄鷹展翅高飛。他仿佛看到了父親欣慰的笑容。

"爹，"他輕聲說，"您看到了嗎？'龍躍九天'終于重見天日了。您的菜譜，您的技藝，孩兒都傳承下來了。"

從那天起，陳子瑜繼續(xù)在御膳房鉆研廚藝。他不僅將父親的菜譜發(fā)揚(yáng)光大，還培養(yǎng)了許多優(yōu)秀的徒弟。每年清明，他都會回到家鄉(xiāng)，在父親墓前獻(xiàn)上一碗"龍躍九天"。

多年后，陳子瑜告老還鄉(xiāng)。他在醉仙樓對面開了一家小飯館，專門烹制魚類菜肴。每當(dāng)有客人問起"龍躍九天"的故事，他總是笑著說：

"這道菜啊，不僅是一道美食，更是一個(gè)關(guān)于堅(jiān)持和傳承的故事......"