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創業初期有什么注意事項?。?/strong>

我們是一家定位地方特色菜的初創餐飲品牌。以下是我在創業初期需要注意的 5 點：

你單單做堂食和單單做外賣都不太行，你有堂食有外賣，你這店就非常的健康，這一點大家品一下。

日常來講的話，其實現在大部分的餐飲店，他們的老板都是文化水平不高，他們就大量的找代運營，收大概兩千塊到三千塊，然后幫他去代運營各種外送平臺，美團、大眾，幫忙運作。

第一個就是我之前說的不要去嘗試創新，我們不要當第一個吃螃蟹的人，但是我們可以做第一批買螃蟹的人。

第二個是先抄后超，只有通過做像素級的模仿，然后把事情、把業務搞明白了，然后你才在有限的基礎上去做什么呢？做微創新，就夠了。你想著去創新，你想去做行業的變革，幾乎不可能。

1、不要小看餐飲市場的復雜性，選擇正確的土壤進行創業無比的重要。

2、務必正確對標，從 0 到 1 的餐飲創業者，一定要選擇模式已經被市場充分驗證過的品牌去對標。這里有兩點，

作者：生財有術楊濤，

3、艱難時期信心比金子更珍貴——新冠肺炎疫情期間全靠外賣業務，雖然杯水車薪，但是能讓團隊看到希望。我們講，最近很流行一個詞叫心力，心力這個詞其實大家可以去品一下，非常的重要。什么樣叫打勝仗的慣性？就是你要帶著團隊打勝仗，并且一直打勝仗，那么你這個團隊就會非常健康，越做越大。

4、傳統餐飲人想要把外賣做好，就要低下頭去學習電商行業的運行規律和平臺的玩法規則。這一點太重要了。這點是核心競爭力，你知道嗎？

5、從高毛利、快出餐和低衰減的優勢產品立基，重新設計外賣產品的 SKU。

這個 SKU ，我分兩點來講。

就是我不管你的餐飲的盒子做一點微創新也好，你的例湯做一點微創新也好。

我樓下有 5 家外賣店，有一家外賣店的例湯里面有肉絲，紫菜蛋湯的時候蛋特別多，就這么簡簡單單的一個小細節就讓我記住它了。

同樣有面店、熱干面，你說一個快餐盒子能差出幾毛錢來，其實差不出幾毛錢。但是他家面的盒子就特別的漂亮，可能就多了幾毛錢的成本，但是他這個復購就高得離譜。這就是細節。

還是那句話：人無我有，人有我優，人優我秀。這就是什么呢？辨識度和差異化。這幾個詞大家都可以記一下，然后可能在未來有需要的時候，就可以幫到自己去做思考。

就是他們設計得好的人，會讓你不停地點，然后設計不好的會讓你直接不想點。

為什么呢？比如說滿 42 減 8 ，但是你怎么湊都湊不到42，你要么就超很多，要么就遠遠不夠。然后人又想去貪那八塊錢的小便宜，所以這種下單率就很低，這個可以去多研究。

第一點是它這個設計起來，其實是挺有技術含量的。大家自己去看一下美團外賣上面的各種滿減、各種搭配、各種湊單。你們會發現很有意思。

第二個我想跟大家分享的是細節。什么叫細節呢？

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