2025年3月30日，“紹興美食名片”尋寶記紹興菜獲第三屆中國餐飲BOSS大會金芒獎區域標桿品牌。該獎項由職業餐飲網和 HotelexShanghai（上海國際酒店及餐飲業博覽會）于上海國家會展中心聯合頒發。

本次大會，不僅邀請到南城香創始人、北京宴董事長、天圖資本創始合伙人等20位行業頂級大咖進行了全天8小時硬核輸出，而且餐飲行業首個金芒獎頒獎盛典，超1000家品牌角逐，100+品牌將被“加冕”。

尋寶記紹興菜、紫光園等10家地方餐飲品牌

榮獲金芒獎“區域標桿品牌”

“金芒獎”立足于對餐飲行業的深度洞察，從品牌影響力、創新能力、市場貢獻、社會責任等多維度進行綜合考量，旨在甄選出在行業浪潮中披荊斬棘、勇立潮頭的企業和個人。

金芒獎通過榜樣的引領作用，共同推動餐飲行業向著更高、更遠的方向邁進，重塑行業新標桿，打破行業困局，實現突圍。

本次金芒獎評選出“領袖品牌獎”“最具投資價值品牌獎”“區域標桿品牌獎”等十大類。

其中尋寶記紹興菜、紫光園、靚靚蒸蝦·頭牌蒸蝦、he`s何師燒烤、秦爐烤肉、玲姐·海鮮火鍋、怪味愚、瀟湘碼頭、山東贊稼、山河屯榮獲“區域標桿品牌獎”。

紹興菜：

地方菜與城市共生的“文化密碼”

“區域標桿品牌”為何花落尋寶記紹興菜、紫光園、靚靚蒸蝦·頭牌蒸蝦、玲姐·海鮮火鍋？

以尋寶記紹興菜為例，2020年尋寶記紹興菜創始人張亮率先提出“地方菜戰略”，在全國餐飲行業引起極大反響；2024年底，張亮提出“與城市共興”，追本溯源，將地方菜發展與城市相結合，與城市共興、與城市共榮。

地方菜，是了解一座城市最能直擊人心的方式之一。地方菜源于一座城市先民的生活智慧，與一方水土有著千絲萬縷的聯系，是一座城市文化的活載體。

23年來，張亮與尋寶記始終堅持將紹興菜與城市文化相融合，堅持“與紹共興”，并獲得了一系列成果：2024年4月，紹興宴風越里店開業，將紹興菜與城市風雅氣質相融，找到了紹興菜高端化之路；同年11月，非遺門店開業，將紹興菜與紹興非遺相融合，探索出一條與城市非遺共興的發展之路；2025年2月5日尋寶記登上CCTV-1《舌尖上的中國（第四季）》，同年2月21日登上騰訊視頻與愛奇藝聯合播出的美食紀錄片《舌尖上的紹興》，3月3日受邀代表紹興地標美食參加中國飯店協會主辦的“2025地標美食（廣東）精品展”。

張亮認為，“與紹共興”是尋寶記的使命，“與城市共興”是地方美食突破存量時代困局，邁入新周期的必經之路：以地方菜為橋梁，傳承城市文化，與城市攜手發展。