“推動中國食品工業發展70品牌企業”含金量有多高？

3月25日春糖期間，在2025（春季）中國食品行業趨勢發布會上，立達老湯憑借硬核實力獲得了“推動中國食品工業發展70品牌企業”重量級榮譽。

與此同時，3月27日，立達老湯憑借對傳統工藝的堅守與創新，斬獲尚普集團頒發的兩項重量級認證“老湯坊--中華老湯現代化締造者”與“臻厚高湯--中國高湯銷量第一”。

在行業內卷加劇、新品頻出的背景下，立達老湯能夠突出重圍拿下官方背書的權威大獎的同時，又獲得行業權威機構的雙項認證不僅進一步夯實了立達老湯在中國調味品行業的領先地位，也彰顯了其對推動食品行業高質量發展的突出貢獻。

立達老湯董事長邱總在接受納食獨家專訪時所說，作為一名快消老兵，30年深耕傳統調味品領域，始終秉承傳統食品工業化、地方小吃時尚化的研發路徑，成功助推柳州螺獅粉、通許酸辣粉從地方走向全國市場，更以堂食口味為標準與品牌共創楊掌柜粉面菜蛋、滿小飽肥汁米線等打造豐富產品矩陣，助力在市場中破圈成為現象級大單品。

斬獲行業重磅級大獎

為何說立達老湯是實至名歸？

據納食了解，該項大獎由中國食品工業協會值全國糖酒交易會70年之際，以激勵成長型企業傳承與創新，為產業發展注入新活力、新動能的重磅大獎。主辦方中國食品工業協會更是經國務院批準成立的我國第一個跨部門全國性食品工業行業管理組織，擁有數千家規模以上食品工業企業會員和各省食協團體會員，這一獎項的含金量不言而喻。

此次，立達老湯憑借實力斬獲“推動中國食品工業發展70品牌企業”獎章，在行業內再次出圈，吸引了來自全國的關注與重視。作為扎根溫縣近30年的調味品企業引領者，立達老湯是國內第一家將傳統老湯工業化生產的大型食品配料企業，也是柳州螺螄粉最大的調料供應商，被業內戲稱為“方便速食背后的男人”。2003 年，公司的主導產品“老湯精粉”被評為“河南省食品工業第一品牌產品”。七年間，年均遞增率達56%，已成為中國方便面配料行業的“龍頭”企業之一。

毫無疑問，“推動中國食品工業發展70品牌企業”是立達老湯在食品行業的又一枚重量級勛章，更是其未來開拓調味品場的通行證，勢必將進一步推動方便速食行業高質量發展。

與時代同頻，打造現象級矩陣

先知先覺領袖者，后知后覺跟隨者。梳理立達老湯發展歷程發現，隨著方便速食行業變遷，其卻能始終與時代高度同頻。

在康師傅紅燒牛肉面火便大江南北之際，立達老湯也迅速跟上品類熱潮，在1997年研制開發出了牛肉老湯粉，助推紅繞牛肉面這一風味成為備受國民喜愛的口味。

在地域美食螺螄粉還未出圈時，立達老湯卻已在2007年研制開發出螺螄高湯系列產品，引領和定義了柳州螺螄粉百億大口味，同時整合20年工業化經驗，以工業化技術定義螺螄粉風味標準，助推產業產值突破百億。

在酸辣粉品類勢起中原之際，又前瞻地重構酸辣粉產業鏈，從產品包裝、配料組合到產品定價，助力河南通許打造“中國酸辣粉之都”，締造河南百億級產業。

不僅如此，在消費端，立達老湯也通過與各品牌共創打造現象級爆品矩陣，引領市場消費潮流：2016年，與楊掌柜聯合研發打造了30億級大單品金湯肥牛粉面菜蛋；2021年，深度參與滿小飽產品研發，打造了20億級大單品肥汁米線，從2024年以來，在探索地域口味的路上，先后與滿小飽、楊掌柜再次開發了貴州紅酸湯、辛辣胡辣湯等方便速食產品，助推河南、貴州特色風味走向全國。

未來可期

立達老湯持續引領產業升級

過去幾年，方便速食行業的迭代正在前所未有的加速：以螺螄粉、酸辣粉、粉面菜蛋等多細分品類開花；方便速食行業不再是傳統巨頭的天下，各有特色的新銳品牌為行業帶來活力；傳統地域美食正在突破堂食場景走向全國......

而在這一場由消費者需求倒逼零供關系變革中，也有著讓品牌尤為頭疼的問題：比如，如何快速響應挑剔、善變的消費者需求，以及如何從激烈的賽道脫穎而出，這也更考驗供應商企業在方方面面的內功。

作為國內第一家專門研制老湯系列產品的企業，立達老湯深耕傳統飲食文化，以“八十億人都能嘗到中國傳統老湯的鮮香滋味”為愿景，深受行業認可。時至今日，立達老湯在這條道路上依然深耕不輟：

早在2023年，立達老湯就開始建立年產50萬噸中華老湯產業園，據了解該項目總投資30億元，總建筑面積30多萬平方米，年綜合處理鮮骨肉將達到100萬噸，年產老湯系列產品50萬噸，產值將突破100億元，將成為全球最大的老湯單體工廠，進一步引領全國天然風味調味料潮流。

此外，立達老湯還與中國農科院科學家團隊攜手，共同組建了“中華老湯研究院”，為進一步深化老湯基礎理論研究，創建全球領先的老湯技術標準，打造世界一流的老湯科研平臺奠定了堅實的基礎。

再看此次獲得“推動中國食品工業發展70品牌企業”，里面蘊含著立達老湯多年如一日的堅守與創新，這也是其完成了從方便速食行業的“幕后推手”到“行業定義者”的跨越。不難預見，其也將在未來之路上走得更加蹄疾步穩。