文 | 職業(yè)餐飲網(wǎng) 小魚

3月30日，職業(yè)餐飲網(wǎng)攜手上海博華國際展覽有限公司，以“敢不同”為主題舉辦的“第三屆中國餐飲BOSS大會.金芒獎”頒獎盛典在上海隆重舉行！

“金芒獎”是餐飲領域首個以“敢不同”為主題的權威榜單，它從全國上千家企業(yè)中，以品牌影響力、創(chuàng)新能力、市場貢獻、社會責任等多維度進行綜合考量，旨在甄選出那些在行業(yè)浪潮中披荊斬棘、勇立潮頭的企業(yè)和個人，為他們的卓越成就加冕，推動餐飲行業(yè)向著更高、更遠的方向邁進，重塑行業(yè)新標桿。

本次評選耗時兩個多月，規(guī)模浩大，范圍涵蓋全國600個城市，1000家品牌，為保證評選的公平公開公正，本獎項獎評選有海選、組委會初選、專家評審、線上媒體評審團多渠道綜合評定，最后評選出100家最具增長力的餐飲品牌和餐飲服務商，以及深耕行業(yè)多年的餐飲人。現(xiàn)場來自餐飲行業(yè)的千位企業(yè)家、行業(yè)專家、KOL和數(shù)十家行業(yè)內(nèi)知名媒體，共同見證這些重磅獎項的誕生！

此次獎項選活動共設置了十大類獎項，包括領袖品牌獎 (10名) ；最具投資價值品牌獎 (10名) ；區(qū)域標桿品牌獎 (10名) ；餐飲向善品牌獎 (10名) ；行業(yè)原創(chuàng)力品牌獎 (10名) ；增長星勢力品牌獎 (10名) ；創(chuàng)新商業(yè)模式獎 (10名) ；潛力之星獎 (10名) ；年度現(xiàn)象級品牌獎 (10名) ；高質(zhì)量賦能服務商獎 (10名)。

以下為獲獎名單:

1）領袖品牌獎

作為本屆大會的重磅獎項之一，共有10家餐飲品牌榮獲“領袖品牌獎”。今年，餐飲行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，在行業(yè)加速復蘇的過程中，一批具有代表性的領袖品牌脫穎而出。海底撈、西貝餐飲集團、古茗、呷哺呷哺、姐弟倆土豆粉、南城香、喜家德蝦仁水餃、魚你在一起、池田壽司、喜姐炸串,這10家品牌，在所屬品類中展現(xiàn)了卓越的品牌力和創(chuàng)新能力，成為行業(yè)的佼佼者，引領著行業(yè)不斷向前發(fā)展。

2）年度增長星勢力品牌獎

如果說“活著”是大多數(shù)餐飲企業(yè)當下的主旋律的話，那“增長”則成為眼下最奢侈的字眼，在餐飲業(yè)“震蕩”當下，也有一批企業(yè)成為餐飲業(yè)增長黑馬。米村拌飯、廣順興、圍辣小火鍋、熊喵來了火鍋、一圍肥牛肉小火鍋、東方一串、波比艾斯冰淇淋、滿巍明生炸雞架、蘭湘子湘菜小炒、偉大航路烤魚這10家品牌，無論是門店增長，還是業(yè)績增長方面均有不俗的表現(xiàn)，引領著整個行業(yè)找到向上的“正能量”。

3）區(qū)域標桿品牌獎

在餐飲賽道中，有一批深耕區(qū)域幾十年的餐飲品牌，它們以品類重塑，模式創(chuàng)新為驅動力，成功在餐飲競賽中彎道超車。包括紫光園、靚靚蒸蝦·頭牌蒸蝦、he's何師燒烤、秦爐烤肉、玲姐·海鮮火鍋、怪味愚、瀟湘碼頭、尋寶記紹興菜、山東贊稼、山河屯這10家代表性的餐飲品牌，在地域、菜品，文化等方面釋放出自身活力，贏得了消費者的肯定和認可，榮獲“區(qū)域標桿品牌獎”。

4）餐飲向善匠心品牌獎

在追求效率和規(guī)模化的時代下，匠心精神顯得尤為可貴。以匠心精神扎根行業(yè)，追求卓越、精益求精、推動行業(yè)創(chuàng)新進步，匠心精神的背后更代表著長期主義的堅守。撈王鍋物料理、北京宴、客語客家菜、屋頭串串、小放牛炒菜館、巡湘記·鄉(xiāng)野湖南、聚鑫朋酸菜肥腸、六個大廚秘制粵菜、院子里·私房菜館、陳鵬鵬潮汕菜這10家品牌，即是以匠心精神耕耘行業(yè)的優(yōu)秀代表。

5）最具投資價值品牌獎

餐飲連鎖市場的規(guī)模正持續(xù)擴大，機遇與挑戰(zhàn)并存。面對市場競爭激烈、消費者需求變化、成本和供應鏈端等諸多方面的壓力和挑戰(zhàn)。蝦吃蝦涮、郝阿娘鮮切牛肉自助火鍋、北丐先生·野餛飩·燒烤、小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙、米小姐肉蟹煲、御上皇三汁燜鍋 、喜鋪破包子、陜味食族、悸動燒仙草、云小孃這10家連鎖餐飲品牌通過不斷創(chuàng)新、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平，在連鎖化進程中穩(wěn)步前進，摘得“最具價值連鎖品牌獎”的榮譽。

6）行業(yè)原創(chuàng)力品牌獎

縱觀近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，幾乎已形成了這樣一種局面：哪個單品成為爆款，便會一窩蜂涌入許多參與者。在這種情況下，在餐飲行業(yè)中的原創(chuàng)力顯得尤為珍貴。包括椒愛水煮魚川菜、火瀑椒麻火鍋、湘西姑娘泡菜、野人先生現(xiàn)做冰淇淋、椰妹椰子雞火鍋、擂飯、掌柜的店·河南菜、喜湘宴·精致湖南菜、李與白包子鋪、力作筷業(yè)這10家品牌，通過顛覆性和打破邊界的原創(chuàng)力，來開拓新市場，在賽道競爭中突出重圍，成功摘得“行業(yè)原創(chuàng)力品牌獎”。

7）創(chuàng)新商業(yè)模式獎

如果說實干是餐飲的基礎，那創(chuàng)新就是餐飲的靈魂。憑借創(chuàng)新力和獨特的商業(yè)模式，推出新穎的產(chǎn)品和服務，一批餐飲企業(yè)成為黑馬。跳海、宮宴、紅星前進面包牛奶公司、洪溪社·現(xiàn)烹小館、龍歌自助小火鍋、王春春雞湯飯、桂滿隴、鍋屯屯?小鍋烀餅、宏姐串串香 、 大龍燚，這10家品牌以強大的競爭力和增長潛力，在餐飲市場快速占據(jù)了一席之地，成為“創(chuàng)新商業(yè)模式獎”的獲得者。

8）潛力之星獎

能夠準確把握市場趨勢和消費者需求，快速找準自己的定位和目標客戶群體，從而更好地滿足消費者的需求，包括楊有喜·山野江西菜、王繁星面館、全心貝愛、餅呱呱·燒餅夾里脊、山堂堂江西下飯菜、關虎屯老味米線、吳老幺火鍋、潮粥人·潮汕菜 、阿生哥螺螄粉、樸家白丁朝鮮族烤肉這10家品牌，成在市場中脫穎而出，成為行業(yè)的潛力風向先鋒者。

9）年度現(xiàn)象級品牌獎

龐大的餐飲市場，一向不缺網(wǎng)紅品牌，但是能夠成為現(xiàn)象級、穿越時間周期成為現(xiàn)象級品牌的企業(yè)并不多見。霸王茶姬、烤匠麻辣烤魚、the Roll'ING、方磚廠69號炸醬面、黔有財·貴州地攤酸湯火鍋、大嘆號烤肉·朝鮮族料理、百分茶、烏蘇燒烤.成都宵夜城、鄭喜旺燒烤 、塔哈爾這10家品牌，就在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為現(xiàn)象級品牌，榮獲“年度現(xiàn)象級品牌獎”。

10）高質(zhì)量賦能服務商獎

在餐飲行業(yè)中，服務商們扮演著重要的角色，通過為企業(yè)提供全方位的服務和支持，幫助企業(yè)提高經(jīng)營效率、提升品牌形象、增加銷售額和客戶滿意度，從而為企業(yè)的快速發(fā)展賦能。此次合眾合、雀巢專業(yè)餐飲、百品日光、原葉行動、華策正確·品牌設計、沐之源·非遺龍須筍、廚俠客、尹實照明、上海有貨創(chuàng)意設計 、深圳石代科技這10家品牌，成功摘得“高質(zhì)量賦能服務商獎”。

結語：

在“金芒獎”頒獎現(xiàn)場，不僅有100個品牌榮獲獎項，還有南城香創(chuàng)始人、北京宴董事長、天圖資本創(chuàng)始合伙人等20位行業(yè)頂咖，全天8小時鐘硬核輸出，呈現(xiàn)了一場高規(guī)格的思想盛宴。

作為餐飲人必赴的年度盛典，“中國餐飲BOSS大會”集聚了眾多餐飲品牌和行業(yè)大咖，他們帶著血淚驗證過的數(shù)據(jù)、公式、生死決策，與眾多餐飲BOSS面對面進行了交流，為餐飲人提供了寶貴的經(jīng)驗和啟示，也為更多的餐飲企業(yè)增加信心和動力，助力餐飲企業(yè)在日益激烈的競爭中獲得更多機遇，實現(xiàn)破局增長！

除了全天會議的頭腦風暴外，我們也安排了“米其林星級晚宴”讓連鎖餐飲企業(yè)頭部品牌創(chuàng)始人面對面暢聊，為各位創(chuàng)始人搭建了一個深度溝通交流的平臺。

晚宴現(xiàn)場大咖把酒言歡，左右滑動看更多精彩圖片

至此，一年一度的“中國第三屆餐飲B0SS大會”圓滿落幕，讓我們攜手共進，共同奔赴餐飲業(yè)行業(yè)充滿希望和挑戰(zhàn)的未來。

感謝所有參與本次大會的嘉賓老師、合作伙伴和全國各地餐飲人的支持。

朋友們，明年見！

主編丨陳青 統(tǒng)籌 | 楊陽 編輯 | 小魚