濟南茶博會

3月31日

日照市新聞辦召開

“干字當頭實績作答”主題系列

新聞發布會（第5場）

介紹日照綠茶高質量發展新舉措有關情況

日照綠茶是我市規模最大、基礎最好的農業特色產業，是代表日照城市形象的“金名片”，老百姓心中的“金葉子”。市委、市政府歷來高度重視茶產業發展，將茶產業納入鄉村振興和生態立市、產業強市等重大戰略部署，著力打造綠色產業、生態產業、富民產業。特別是近幾年，通過深入實施日照綠茶“谷雨工程”，穩面積、提質量、增效益，日照綠茶高質量發展取得明顯成效。日照綠茶發展情況如下：

一、產業發展基礎日趨穩固

一是產業布局不斷優化。全市茶園分布在40個鄉鎮、876個村莊，茶葉從業人員30余萬人；共有重點產茶鄉鎮（街道）12個，其中巨峰鎮、后村鎮、夏莊鎮和潮河鎮為國家級“一村一品”示范村鎮；巨峰鎮、后村鎮還分別是國家級、省級農業產業強鎮；2024年，嵐山區、東港區入選中國茶葉流通協會發布的全國茶業重點（原百強）縣域。二是企業培養重點突出。全市共有茶葉加工主體858家，其中獲得SC認證茶葉企業191家；全市省級農業龍頭企業10家、市級農業龍頭企業34家；茶葉專業合作社750家，其中國家級示范社5家、省級示范社15家、市級示范社17家。三是產業效能穩步提高。全市茶園面積穩定在30萬畝，年產干毛茶2.15萬噸、總產值42億元，“十四五”以來，干毛茶產量、總產值分別提升18.8%、27.3%。全市茶園面積、產量、產值均居全省首位，是我國高緯度地區面積最大的優質綠茶產區，被譽為“北方綠茶之鄉”。

二、集約化發展勢頭逐步彰顯

一是指導組建日照綠茶臻選聯合會。聘請國內權威茶葉專家組成考察專家組，臻選12家本土優勢茶企，組建“日照綠茶”臻選聯合會，引領日照綠茶高端發展，帶動茶農、茶企規范化、集約化生產。二是指導組建日照綠茶集團。按照市委、市政府統一部署，成立日照綠茶集團有限公司，打造集茶葉種植、加工、銷售、研學及文旅于一體的，專業化、規模化、產業化綜合性國有平臺，發揮國企擔當，引導小散茶企靠大聯強，逐步形成規模效應。同時，引進中國茶業集團、山東種業集團等國字號、省字號龍頭企業，參與帶動日照茶產業規模化發展。三是推廣“日照茶倉”模式。加快構建主體多元、功能互補、利益共享、運行高效的現代茶產業生產經營體系。推動日照茶倉等5家茶葉龍頭企業完成協議托管茶園面積2000余畝；嵐山區茶香巨峰合作社聯合社，統一服務全鎮88個涉茶村居，入社茶園面積達4萬多畝，帶動每畝增收近3000元。

三、品牌培宣漸入佳境

一是高端品牌打造亮點突出。聘請中央美院侯穎教授團隊重新設計了“日照綠茶”品牌系列新標識，推出“海曲雨青”“海曲露青”高端品牌，并在杭州中國國際茶博會、“好品山東”推介會等重要活動進行宣傳推介。2024年山東“首屆茶王大賽”共評選出10個優質綠茶金獎，日照綠茶占比70%；中國茶葉學會2024年茶葉品質評價，日照綠茶榮獲“五星級”10只、“四星級”26只，分別占全國21.74%、29.55%，是我市獲得此項榮譽的歷來之最。二是宣傳推介提檔升級。《日照綠茶：城市“金名片”，百姓“金葉子”》在農業農村部中國農業品牌公共服務平臺重點宣傳推介，并成功入選“地理標志助力鄉村振興典型案例”（全國共80個案例）；日照綠茶上榜2023年山東省知名農產品公共品牌傳播影響力指數榜單，位居全省第一；“北方海岸、冰雪淬煉”日照綠茶廣告片登陸央視1套、13套黃金時段；央視特別制作節目《茶語清明》，對日照綠茶進行了全方位、高質效宣傳推介；“南茶北引傳承創新大會暨第十二屆茶學青年科學家論壇”通過央視頻、新華社現場云等平臺同步直播，線上觀看逾400萬人次，大幅度提升了日照綠茶品牌影響力。三是品牌影響力持續攀升。2024年中國品牌建設促進會評估“日照綠茶”品牌價值達到62.07億元，首次入圍《2024中國茶區域公用品牌TOP50》榜單，排名第44位；中國外文局文化傳播中心首次發布了中國茶全球傳播計劃，“日照綠茶”榮獲2024福布斯中國茶行業系列推選“年度茶區域公用品牌”，全國綠茶類上榜僅有10只；《2024年全國茶葉區域公用品牌影響力指數報告》，“日照綠茶”排名第16位。

四、質量安全嚴管步入常態

一是執法監管常態化。市農業農村局聯合公安、市場監管等部門，聚焦茶葉主產區，盯緊假冒違規經營，實行執法行刑聯動；推行“惠農碼+農資直營”模式，實名制定點購買，全市發展規范農資直營店535家、加盟店991家，發放惠農碼30余萬張，覆蓋全部茶農。二是春蟲秋防和鮮葉抽檢全覆蓋。茶園“春蟲秋防”屬我市首創，是實現日照綠茶質量安全閉環管理的關鍵一環，全市茶園連續三年“春蟲秋防”全覆蓋；全市產茶鄉鎮、產茶村和茶企作坊及主要鮮葉交易市場，普遍開展茶鮮葉質量檢測。三是日照綠茶貼標溯源日常化。去年，市政府出臺《推行日照綠茶“母品牌”防偽溯源專用標識助力茶產業高質量發展工作方案》，目前已建成日照綠茶防偽溯源數字化管理系統，納入茶農4萬余人、加工經營主體928家，發放溯源配套設備586臺套，有效規范了日照綠茶產銷行為，遏制制假售假。“日照綠茶防偽溯源數字化管理系統”獲評山東省“數據要素X”第二批創新應用場景。四是品牌保護管理法治化。重新修訂《日照綠茶母子品牌使用管理辦法》，加強了品牌使用管理和質量溯源監管；牽頭起草《日照市日照綠茶保護管理條例》，自2025年4月1日起施行，法律法規護航“日照綠茶”行穩致遠已成常態。

2025年是“十四五”規劃的收官之年，也是“十五五”規劃的開局之年。市農業農村局將以《日照市日照綠茶保護管理條例》的頒布實施為契機，推動落實《日照茶產業高質量發展三年行動計劃》，重點加強以下幾方面工作：

一是實施龍頭培育行動。學習借鑒法國葡萄酒莊園模式，全新打造“日照綠茶茶莊”發展模式，培育科技含量高、生產規模大、競爭能力強、帶動效應明顯的龍頭骨干企業，帶動散戶茶園整合，促進生產標準落地落實，爭創國家級和省級龍頭企業。

二是實施質量安全提升行動。建立健全農藥追溯管理制度，強化農藥源頭監督管理；實行農藥“處方制度”，推行專家坐診、處方購藥，實現農藥銷售流通全程動態監管；引進質譜農殘快速篩查技術，對茶葉種植主體實行全覆蓋抽檢；大力推行日照綠茶貼標溯源，規范市場秩序，遏制打擊制假售假，保護日照綠茶品牌。

三是實施科技創新行動。依托中茶所“北方茶葉研究中心”，開展茶園綠色防控、茶葉精深加工、莊園茶風味特征等技術研究，全面建立日照綠茶標準化技術體系，加快補齊產業技術短板。

四是實施品牌保護提升行動。貫徹落實《日照市日照綠茶保護管理條例》，加強品牌保護；重點打造日照綠茶集團公共銷售平臺，培育獨到性、牽引性、頭部性的茶文旅展示窗口；在央媒、省媒等主流平臺加大宣傳力度，講好“日照綠茶”故事。

五是實施茶文旅融合提質行動。統籌全市茶文化旅游資源，持續開展綠茶文化節、茶文化旅游節等節會活動，打造具有在地文化特色的茶文旅節會品牌，開發“茶旅+民宿”“茶旅+研學”等茶文旅融合新業態，全面提升日照綠茶文化旅游的知名度和美譽度。

今年日照市將重點打造“日照綠茶茶莊”發展模式，打造茶莊模式的意義是什么？

眾所周知，法國葡萄酒聞名世界。法國葡萄酒產業的核心就是成功打造和發展了葡萄酒莊園模式，實行產加銷一體化閉環管理，從生產、加工、流通到銷售各環節實施嚴格的質量管控；推行嚴格的標準認證、品質分級、質量監管以及酒標追溯。葡萄酒莊園模式保障了法國葡萄酒的高品質特征，奠定了其非同尋常的世界影響力。

日照綠茶與法國葡萄酒在品質基礎上有很多相似的地方，獨特的“北方海岸”自然氣候條件能夠產出高品質的綠茶。一是借鑒法國葡萄酒莊園產加銷一體化閉環管理模式，從生產、加工、流通到銷售各環節建立一套高于國家標準的日照綠茶茶莊標準體系，對茶莊茶園實行標準化閉環管理；二是茶莊實行嚴格的標準認證和品質分級管理，推行日照綠茶茶標追溯，強化質量監管。

2024年9月，市委辦公室、市政府辦公室印發《日照茶產業高質量發展三年行動計劃》（日辦發電〔2024〕49號）。學習借鑒法國葡萄酒莊園模式，鼓勵發展“日照綠茶茶莊”模式。

通過建立健全質量監管和服務保障體系，打造“日照綠茶茶莊”發展模式，可促進生產標準落地落實，穩定保障和突出彰顯日照綠茶優異品質，打造高端品牌，提高日照綠茶社會影響力；并能通過茶莊的集群發展和多業態融合，提升整體競爭實力，促進茶產業高質量發展。

日照市將在4月1日出臺《日照市日照綠茶保護管理條例》，《條例》在促進日照綠茶高質量發展方面做了哪些重點要求？

《條例》第一條就明確，為促進日照茶產業高質量發展制定本條例。所以說，《條例》中的各項要求規定都是為了促進日照茶產業高質量發展。那么在具體實踐中，應當重點關注以下幾點：

一是《條例》總則中，明確茶葉生產經營者應當對其生產經營的日照綠茶質量安全負責，也就是說生產經營者自己必須把好產品安全關。另外，總則中還要求縣（區）人民政府要發布當年日照綠茶鮮葉開采日。主要是為了堵住外地假冒漏洞，不能是茶葉還沒采，市場上就開賣日照綠茶了。

二是《條例》第二十五條提出采取數字化管理手段開展溯源管理。要求授權使用“日照綠茶”證明商標的，應當在包裝顯著位置加貼防偽溯源專用標識；通過互聯網等信息網絡銷售的，應當在產品介紹頁面顯著位置明示防偽溯源專用標識。這主要是為了遏制制假售假，保護日照綠茶品牌。

三是《條例》第二十九條提出茶葉生產經營者應當恪守社會公德，誠信經營。要求在茶葉包裝、宣傳手冊或者互聯網銷售產品介紹頁面上清晰標明采摘季節、產品等級，不得誤導、欺騙消費者。這主要針對春夏秋茶不分、等級不明等一些銷售亂象，防止互相壓價傾銷和行業內卷。

實施科技創新行動，推動落實《日照茶產業高質量發展三年行動計劃》，如何開展創新？

日照茶產業經過近60年的發展，累積了不少技術短板需要突破，當前產業的轉型升級也需要技術支撐，根本手段就是科技創新。去年，市政府與中茶所共建“北方茶葉研究中心”，有了“國家隊”平臺支持，信心倍增。科技創新行動主要從三個方面入手：

一是對重點發展方向優先研發創新。譬如在重點發展日照綠茶茶莊模式的過程中，要明確不同茶莊產品的風味特征，彰顯差異化、個性化。這就需要匹配一系列的技術支撐。下一步將發揮“北方茶葉研究中心”優勢，創新一套完整的日照茶莊技術標準體系，這是放在第一位的。

二是對生產常見難題進行技術升級。譬如茶樹越冬防護，過去一般通過物料防護的方式解決，弊端是生產成本較高。現在通過培育抗寒新品種、創新越冬技術，實現茶樹自然越冬、降低生產成本。這類問題就是通過不斷技術升級來解決難題。

三是對產業發展的特殊領域實施協同創新。譬如茶葉質量安全溯源，終極是搭建茶產業大腦；又如茶園管理、茶葉加工智能化，終極是機器換人。這需要跨行業、跨領域來創新解決。現在正實施的日照綠茶貼標溯源，與西禾科技合作，先解決溯源過程中的技術難題，下一步要與北大大數據分析國家工程實驗室合作，在溯源的基礎上搭建產業大腦。

濟南茶博會正在緊鑼密鼓地籌備中，2025年10月24-27日于泉城濟南舉辦，感興趣的茶友歡迎前來品茗！