一

宏觀

國務院新聞辦公室將于2025年4月2日上午10時舉行新聞發布會，請國家發改委副主任李春臨和交通運輸部、中國人民銀行、金融監管總局有關負責人介紹健全社會信用體系有關情況。

二

消費零售

生鮮傳奇供貨海納星地

生鮮傳奇與江蘇泰興市零售商——海納星地達成生鮮商品供貨協議，自4月1日起，生鮮傳奇的生鮮商品將供貨海納星地22家不同業態門店，包含標超、生活超市、便利店，以及海納星地與羅森合作的雙品牌便利店。

生鮮傳奇近期投資建設了其的生鮮加工工廠產能（切配菜），工廠產能釋放需要零售渠道支撐；海納星地則在尋求業態升級，以及強化生鮮標準化經營能力。兩家企業總部所在地相隔300公里左右。

胖東來超市一季度銷售34.3億元。

根據胖東來官網發布的銷售數據，2025年一季度，胖東來實現銷售額62億元，其中，超市業態一季度銷售34.3億元，占比超過55%。

胖東來是一家深耕區域進行多業態、多元化發展的企業，旗下經營的業態包含購物中心、超市、餐飲、珠寶、醫藥、院線游玩、電器等連鎖業態。

近幾年，胖東來與許多區域零售商一樣，也重資產投資了食品加工工廠——中央廚房，位于許昌許州路總建筑面積3.3萬平方米的胖東來中央廚房于2023年6月正式投產，主要有熟食、烘焙、中式面點、豆制品、水生菜等五大加工食品生產線。根據早前媒體報道，胖東來中央廚房年產能在2.8萬噸，年產值在10億元區間。

中央廚房食品工廠的機會點在于：隨著“人口紅利”淡出、社會老齡化小家庭化、人力成本增長與年輕消費者“變懶”，工廠化、預制化的飲食正成為全社會越來越重要的飲食解決方案。同時，超市門店要吸引客流也需要“重回”煙火氣，通過煙火氣體驗性消費來增值超市的品牌價值。由此，中央廚房可以將預制化、工廠生產的半成品配送到門店，門店現場再完成最后一道“現制加熱”工序，這相比超市門店在店內做純餐飲，會更具有經濟性價值與盈利性可能。

中央廚房的經營難點則在于：1、訂單量。需要足夠多的、足夠穩定的訂單量才能支撐起工廠運營。中央廚房需要產生規模效應、集約效應。

2、運營能力。中央廚房不僅是硬件層面的重投入，在軟件層面還需要投資一套昂貴的信息系統。更重要的是，需要配套一個足夠好的食品研發團隊，這樣的團隊通常都非常昂貴。如果沒有足夠的訂單規模與良好的管理產生毛利空間，養不起這樣的團隊。

3、配料表。當下，制約中國預制菜發展的核心痛點就是配料表問題。這需要企業有使命感，需要企業家有道德與操守。

馬斯克擬辭去政府效率部職務

特斯拉創始人兼CEO馬斯克近日稱，其計劃在5月底辭去“政府效率部”的職務。

馬斯克表示，有信心在離職前完成削減1萬億美元聯邦赤字的目標，以及在不影響關鍵公共服務的前提下進一步減少15%的財政支出。

抖音集團發布反舞弊清單

抖音集團發布了2024年全年反舞弊清單，共有39位員工因涉嫌違法犯罪被抖音集團移送司法機關處理。23家合作方被抖音集團列入永不合作企業清單。

商業觀察家

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