導(dǎo)讀：清明節(jié)聚餐，提醒大家：3魚不上桌，4事不能做，福旺人安康！

清明時節(jié)，春風(fēng)拂面，萬物復(fù)蘇，這是一個既充滿哀思又蘊(yùn)含生機(jī)的節(jié)日。在這樣一個特殊的日子里，人們除了掃墓祭祖，還會舉行家族聚餐，以表達(dá)對先人的懷念和對未來的祈愿。然而，清明前后的飲食與行為也有著諸多講究，遵循這些老傳統(tǒng)，不僅是對文化的傳承，更是對家人安康的美好祈愿。

3種魚不上桌

在清明前后的餐桌上，魚作為一道必不可少的佳肴，承載著“年年有余”的美好寓意。然而，并非所有魚類都適合在這個時節(jié)上桌，尤其是以下三種魚：

黑魚：黑魚在民間有著“孝魚”的稱呼，因為它在產(chǎn)卵孵化期會有一段時間失明，小黑魚則會主動游到母黑魚的嘴里供其食用，這種“以身侍母”的行為讓人感動。然而，清明節(jié)是傳承孝道的節(jié)日，吃黑魚就顯得不太合適。此外，在一些地方，黑魚也被稱作“生魚”，被認(rèn)為屬于“發(fā)物”，在萬物盡顯的清明時節(jié)，不適合食用。

鯽魚：鯽魚是常見的淡水魚類，味道鮮美且寓意吉祥。但清明前后正是鯽魚產(chǎn)卵繁殖期，為了不涸澤而漁，民間講究此時不吃鯽魚。而且，這個時節(jié)的鯽魚因為將要產(chǎn)卵，肉質(zhì)也會變得松散，不夠豐腴肥美。

無鱗魚：在民間的重要宴席上，吃魚講究全須全尾和完整。而無鱗魚大多生活在水底，多數(shù)屬于雜食性魚類，且相貌丑陋，因此不適合擺上餐桌。此外，清明時節(jié)陽氣升發(fā)旺盛，各種細(xì)菌也開始活躍，無鱗魚在民間也被稱作“發(fā)物”，一般身體有疾病需要忌口的人不適合食用。

4件事不能做

除了飲食上的講究，清明前后還有一些行為上的禁忌，遵循這些老傳統(tǒng)，有助于家族和睦、福旺人安康：

餐桌禮儀：清明聚餐時，如果桌上只上了三道菜，是不能動筷子的。這是因為三道菜在民間被視為不吉利的數(shù)字，與祭祀有關(guān)。此外，長輩不離席，晚輩就不能提前走，這是一種禮儀的傳承，體現(xiàn)了對長輩的尊重。

酒水禮儀：清明聚餐自然少不了酒水助興，酒本身就有長長久久和子女代代都長久的寓意。餐桌上的白酒，很多人講究剩下一點(diǎn)，老輩人管這叫做“福底”。而且，喝酒時不能倒到杯里就喝，而是要念叨幾句或禮敬先人后再喝，這也是對先人的尊重。

AA制聚餐：清明祭祖聚餐是一個家族的事，因此無論窮富，都不能讓一家人買單，大家要自覺AA制。這寓意著人人都奉上一份孝心，也體現(xiàn)了家族的團(tuán)結(jié)和和睦。

掃墓禁忌：清明掃墓是核心習(xí)俗，但也有一些禁忌需要遵守。比如，掃墓后不宜直接探望病人，因為墓地屬“陰地”，探病恐帶晦氣；清明夜晚陰濕寒涼，傳統(tǒng)認(rèn)為易沾染“邪氣”，因此應(yīng)早睡以防感冒；掃墓時不宜穿著過于鮮艷或花枝招展的衣物，應(yīng)保持整潔端莊；此外，掃墓時還應(yīng)避免嬉笑打鬧、佩戴辟邪飾物等行為，以體現(xiàn)對先人的尊重。

清明前后的傳統(tǒng)美食

除了遵循上述的飲食與行為禁忌外，清明前后還有許多傳統(tǒng)美食值得品嘗。比如江南地區(qū)的青團(tuán)，用艾草汁染綠的糯米包裹豆沙或棗泥，蒸熟后色澤青翠、軟糯香甜，既是對寒食節(jié)冷食習(xí)俗的延續(xù)，也寓意著吸納春日的生機(jī)、祈求身體康健。北方地區(qū)則常吃馓子這種油炸面食，金黃酥脆、可冷食存放，它源于寒食節(jié)禁火的傳統(tǒng)，也象征著家族團(tuán)圓、福運(yùn)連綿。

此外，“清明螺，賽肥鵝”，此時螺螄泥腥味最淡、肉質(zhì)最肥美，是江南人家餐桌上的常見佳肴。民間認(rèn)為螺螄外殼能吸附晦氣、食之可祛除病災(zāi)，也有“清明吃螺、眼明心亮”之說。

結(jié)語

清明前后是一個充滿傳統(tǒng)韻味與家族情感的時節(jié)。遵循“3種魚不上桌、4件事不能做”的老傳統(tǒng)，不僅是對文化的傳承與尊重，更是對家人安康的美好祈愿。在這個特殊的日子里，讓我們以莊重之心緬懷先人、以敬畏之情順應(yīng)自然，共同祈求家業(yè)興旺、福旺人安康。