3月25日，由中國食品工業協會、全國糖酒商品交易會組委會聯合主辦的2025（春季）中國食品行業趨勢發布會在成都天府國際會議中心召開。大會發布了我國食品行業運行趨勢、投資報告、招商政策、創新產品、前沿技術等眾多食品行業最新成果。2025年是全國糖酒商品交易會70周年，也是中國食品工業自“一五計劃”以來蓬勃發展的70年，大會還發布了首批10位“大國食匠”和“致敬食品工業發展70年 70品牌”。

第十三屆全國人大農業與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生，中國工程院院士、江南大學教授、博士生導師金征宇，中國食品工業協會副會長蔡永峰，中國食品工業協會副秘書長張京玉，全國糖酒商品交易會組委會副主任、中國糖業酒類集團有限公司董事長王曉龍，中國食品發酵工業研究院副院長段盛林，中國食品工業協會經銷商工作委員會執行會長李葆華，中國食品產教融合共同體常務副理事長、江蘇食品藥品職業技術學院黨委書記薛宇，國家市場監督管理總局食品營養與健康評價技術重點實驗室副主任、中國農業大學特殊食品研究中心副主任何濤，三全食品股份有限公司創始人陳澤民，五得利面粉集團有限公司董事長丹志民，山東魯花集團執行總裁宮兆海，山東得利斯食品股份有限公司總裁于瑞波，香馳控股有限公司總裁劉兆輝，上海旺旺食品集團有限公司總處長曹永梅，千喜鶴集團有限公司黨委書記劉乃綱，加多寶（中國）飲料有限公司黨委書記龐振國，金鶴農業股份有限公司董事長李志華，山西紫林醋業股份有限公司董事長羅建純，北京德青源農業科技股份有限公司總經理宣明海，煙臺雙塔食品股份有限公司副總裁高慶業，以及來自骨干食品企業、地方政府、投資機構、專家、媒體等500余人參加本次發布會，探索食品產業發展未來。

全國糖酒商品交易會組委會副主任、中國糖業酒類集團有限公司董事長王曉龍致歡迎辭。王曉龍表示，70年，在歷史長河中不過彈指一揮間，對糖酒會而言，卻是一部波瀾壯闊、砥礪奮進的創業史。如今，站在新的歷史起點，我們更應回望來時路，感恩那些為中國食品工業高質量發展作出突出貢獻的品牌與行業精英。此次“中國食品行業趨勢發布會”的召開，既是對過去70年的深情追憶與致敬，更是對未來發展的展望與期許。

中國食品工業協會副秘書長張京玉發布《2024中國食品產業運行趨勢報告》。報告顯示，2024年，我國規模以上食品工業資產占全部規上工業的4.7%，完成了占比6.6%的收入，實現了占比8.7%的利潤，對推動工業高質量發展起到了積極作用。

中國工程院院士、江南大學教授、博士生導師金征宇，以“顛覆性技術融合驅動食品行業變革”為題，就食品產業變革驅動行業發展作主旨報告。

70年來，一代代食品企業、食品人接力推動了我國食品產業的高質量發展。發布會上，第十三屆全國人大農業與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生，中國工程院院士、江南大學教授、博士生導師金征宇，共同發布了首批10位“大國食匠”，他們是：陳澤民、丹志民、萬隆、孫孟全、鄭思敏、張鐵山、羅建純、楊君敏、曹永梅、劉兆輝。中國食品工業協會副會長蔡永峰，中國食品發酵工業研究院副院長段盛林，中國食品產教融合共同體常務副理事長、江蘇食品藥品職業技術學院黨委書記薛宇發布了“致敬食品工業發展70年 70品牌”。

大國食匠代表、五得利面粉集團有限公司董事長丹志民，以“傳承匠心 鑄就品質——30年品質堅守與創新”為題作主旨演講，講述了企業35年成長為超大型骨干食品企業發展史。

致敬食品工業發展70年，聚焦食品行業趨勢，三全食品股份有限公司創始人陳澤民，魯花集團執行總裁宮兆海，山東得利斯食品股份有限公司總裁于瑞波，香馳控股有限公司總裁劉兆輝，上海旺旺食品集團有限公司總處長曹永梅，千喜鶴集團有限公司黨委書記劉乃綱，北京德青源農業科技股份有限公司總經理宣明海，就我國食品行業發展面臨的挑戰和機遇展開深入探討。論壇由中國食品產教融合共同體常務副理事長、江蘇食品藥品職業技術學院黨委書記薛宇主持。

食品行業發展，離不開政策的引導與政府的支持。通許縣委副書記、縣長憨振強，正陽縣委副書記、縣長張燕，遂溪縣委副書記喻錦揚，新民市委常委、副市長趙陽，方城縣政協副主席董玉坤，定興縣經濟開發區黨工委副書記閆宏一，泰興市農產品加工園區管委會主任王飛，無錫全球食品港副總經理崔棟捷等政府、園區負責人就本地特色產業集群發展進行發布，為參會企業提供投資參考。

在健康食品創新發展與AI賦能食品產業方面，中國食品發酵工業研究院副院長段盛林、百度智能云智慧工業解決方案總經理吳學義做了深度解讀。

國家市場監督管理總局食品營養與健康評價技術重點實驗室副主任、中國農業大學特殊食品研究中心副主任何濤，北京大鳳太好環保工程公司董事長劉戰平，美的集團安得智聯營銷中心副總經理史坤良，精準直投傳媒公司總裁韓文前，東北財經大學教授、國家稅法起草參與人李晶等嘉賓，就行業發展、技術革新、政策解讀等進行精彩發言。

為發揮協會平臺優勢，有效服務政府與企業，中國食品工業協會經銷商工作委員會與泰興市農產品加工園區、遂溪縣簽署協議，聯合共建招商中心，搭平臺促招商；與各自貿區、企業簽署中國食品出海戰略合作伙伴協議，攜手食品企業出海。

編輯：左淇菘

校對：宋濤