很多人都很好奇的是，在21世紀(jì)的今天，朝鮮的糧食狀況到底是怎樣的，是否真的出現(xiàn)有糧食短缺的情況呢？

從客觀事實上來說，朝鮮的糧食供給情況共可以分為三個階段。

第一階段，從1948年到1960年左右，處于糧食生產(chǎn)的短缺期。

1948年9月，朝鮮成立，定都平壤。

這一時期的朝鮮，先是打響了朝鮮戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭機器的開動，極大地影響了朝鮮的糧食產(chǎn)量。

此后的朝鮮，雖然在竭力恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但受限于綜合國力的限制，始終有一定的糧食缺口。

幸好有中蘇兩國的幫助，才讓朝鮮的糧食供給勉強足夠。

第二階段，就是1960年到1990年。

這一時期，是朝鮮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速騰飛期。

罕為人知的是，從上世紀(jì)六十年代開始，到九十年代之前，朝鮮的糧食產(chǎn)量一直是富足有余的。

甚至還能在支撐國內(nèi)消耗的前提下，拿出多余的一部分糧食投入國際市場上售賣，賺取一定的外匯收入。

比如在1984年，韓國京畿道地區(qū)發(fā)生了很嚴(yán)重的水災(zāi)，萬畝良田被沖毀，很多地區(qū)都是顆粒無收。

在這種情形下，朝鮮秉持著兄弟國家應(yīng)該互相幫助的精神，給韓國捐贈了10萬擔(dān)的大米。

這也是朝鮮的最高光時刻，說明這一時期朝鮮的糧食產(chǎn)量是供過于求的。

第三個階段就是從1991開始，到目前為止的這三十多年。

1991年，國際上發(fā)生了一件舉世矚目的大事，那就是老大哥蘇聯(lián)解體了。

這尊龐然大物，作為蘇系國家的領(lǐng)頭羊，在傲然屹立了七十年后，最終還是不情愿地消失在了歷史的塵埃之中。

蘇聯(lián)的解體，對整個世界的格局都有著不小的影響。

尤其是對朝鮮這種經(jīng)濟上嚴(yán)重依賴于蘇聯(lián)援助的國家來說，更是如此。

在此之前，蘇聯(lián)每年都會提供給朝鮮近乎免費的石油和化肥、便宜的農(nóng)業(yè)機械，朝鮮的農(nóng)業(yè)機械化也是由此而來。

同時，朝鮮的糧食、蘋果等農(nóng)副產(chǎn)品，也是大部分都銷售給了蘇聯(lián)。

可以這么說，蘇聯(lián)在朝鮮身上補貼了大量的資源和金錢。

但是，對于如日中天又體量巨大的蘇聯(lián)而言，撥給朝鮮的這些援助資金并不傷其根本。

正是由于蘇聯(lián)不計投入的補貼，才讓朝鮮走上了快速騰飛的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。

正所謂一榮俱榮，一損俱損。蘇聯(lián)的解體后，朝鮮所享受到的低價石油、化肥以及農(nóng)業(yè)機械也就消失無蹤了。

朝鮮開始陷入了農(nóng)業(yè)機械趴窩、缺少化肥的困境，再加上連年不斷地自然災(zāi)害，朝鮮的糧食產(chǎn)量也大幅度地削減。

自此，朝鮮逐漸開始需要從泰國、越南等地區(qū)購買大米，從而來彌補自身糧食供應(yīng)的不足。

我在去朝鮮游玩的時候，接待我們的是朝鮮導(dǎo)游金順姬女士。

她是平壤金日成大學(xué)的高材生，中文和英文都很流利，其父母均是平壤的中層干部，家境很好。

金順姬還曾短暫去東大留學(xué)過，思想較為開明，也比較健談，對我們的很多問題都熱情地回答。

我知道朝鮮目前是實行的糧食配給制度，就詢問金導(dǎo)游，朝鮮人現(xiàn)在一天可以分配到多少糧食。

金導(dǎo)游微微一笑，毫不隱瞞地和我們簡單介紹了朝鮮當(dāng)前的糧食供給情況。

對于成年人來說，每人每天可以獲得700克的糧食。

這700克的糧食中，有350克的細(xì)糧和350克的粗糧。

細(xì)糧以大米和面粉為主，粗糧則以玉米、紅薯、土豆最為常見。

我們聽了，都覺得這么多糧食足夠吃了。

但金導(dǎo)游卻擺擺手，認(rèn)真地說道，對于我們這樣從事輕體力勞動的人是夠了。

但對于那些從事重體力勞動的人，由于體力消耗大，就顯得略微有些不足了。

原因何在？主要是飯菜里油水比較少。

朝鮮人的日常三餐中，以米飯、玉米為主食，菜品就是泡菜和大醬湯。

所謂泡菜，就是用鹽腌制而成的咸菜。大醬湯做法也很簡單，就是黃豆醬兌水煮開后，再加上豆芽、白菜、豆腐、辣醬等烹制而成。

所以，在普通朝鮮人的日常飲食中，飯菜的油水是比較少的，不怎么抗餓。

我聽了，若有所思地點點頭，想起了上學(xué)時候的經(jīng)歷。

那時候在學(xué)校上學(xué)，平時住校，學(xué)校的飯菜油水少，基本就是水煮菜。一個禮拜才只有周三做葷菜，其余幾天都是吃的土豆和白菜、豆角之類的素菜。

所以，那時候的我們，雖然吃的米飯多，但經(jīng)常會在上課的時候，肚子咕咕作響，就是因為飯菜油水少的原因。

但同時，金導(dǎo)游也給我們介紹了朝鮮的福利待遇，比如享有免費的醫(yī)療和教育，可以免費乘坐公交。

在這種情形下，很多朝鮮人雖然工資收入不高，但是生活也沒有壓力，大家的精神氣都很好，對未來充滿了無限的信心。

近年來，在金正恩同志的帶領(lǐng)下，朝鮮人的生活也是越來越好，手機和各種家用電器也走進了更多普通朝鮮人的家中，讓大家享受到了生活的便利和樂趣！