做家居編輯越久，越發現裝修是一件非常有意思的事。

就拿廚房來說，每隔一段時間，廚房設計就會出現很多新思路。

比如原本自成一體的島臺，現在有人把它和廚房或者吧臺連在一起，開發出新的用途；有人不喜歡嵌入式蒸烤箱，自己DIY了一個假嵌入，嚴絲合縫，比真嵌入還好用。

這些細節，乍一看沒什么特別，但只有真正下廚的人才知道，這樣設計廚房更能得心應手，比原來好用幾倍。

我今天就把我近期找到的廚房設計新思路整理出來，快拿去參考。

備菜區

最大化

洗、切、炒是大家公認的、十分合理的廚房動線。

以前我們經?？吹降膹N房，多數洗切炒是挨著比較近的，就像下圖這樣。

圖源：住范兒自攝

導致我們做飯的時候，遇到的一個很痛很痛的問題：動線是正確的，但是動線規則下的各個分區很零散，每個區域都不夠用。

比如水槽和燃氣灶挨得都很近，意思是切完就炒很方便。

但是做飯的小伙伴都知道，我們不管是一邊備菜一邊炒，還是把所有食材都準備好了一起炒，洗和切之間、切和炒之間都是很局促的。

有多少人家都是把砧板這樣放在水槽上切菜的我不說，大家對號入座，反正我家是這樣，水槽左邊的備菜區本來就不大，還放了電飯鍋、電水壺等，切好的菜也沒地方放，就很不方便。

圖源：住范兒自攝

有山就會有人爬，有痛點就會有人解決。

這不有人就思路打開，把燃氣灶挪到了最邊上，靠近廚房門的位置，這樣一來，臺面上所有一塊一塊的空間都被集中在一起，備菜區實現最大化。

洗完了菜，在這個區域隨意切菜、備料，然后拿到灶臺這邊炒，出鍋后直接端上餐桌，這樣一來和餐廳的動線也直接銜接上。

住范兒的很多案例都做了這樣的大面積備菜區，要么想辦法做成L型U型廚房，要么把臺面集中在一個區域。

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裝同款

圖源：住范兒真實人家

如果廚房實在特別小，就把能上墻的收納都上墻，能放到別處的小家電都轉移。

圖源：住范兒真實人家

廚房連
島臺/吧臺

小廚房再怎么規劃，也解決不了空間不足的硬傷，有條件的，抓住機會就得向外擴充。

以前的島臺和吧臺，都是獨立在櫥柜之外的，他們可能是為了動線布局，可能是為了氛圍感而設計。

現在不同了，把櫥柜往外延伸，和吧臺、島臺連接起來，一脈相承過來，不再是為了島臺而島臺，不再是為了吧臺而吧臺。

圖源：小紅書 @RsYard繆茹空間設計

這樣做會發現，開放式廚房有多種組合形式等待我們自由開發，實用的快樂加倍了，氛圍感也沒丟。

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裝同款

櫥柜

不做滿

近些年的戶型，廚房都是越做越小，為了擴容收納，櫥柜則越做越滿。

這樣做表面看似合理，入住后一經使用，我們又會發現，滿滿的櫥柜好像收納也沒有很舒適。

只是把一些不常用的丟進吊柜，常用的放在地柜，拿吊柜第二層東西的時候，小個子女士必須踩凳子。

圖源：住范兒自攝 freepik

尤其是封閉式廚房，關上柜門，廚房里四四方方，除了人能轉身，連放一個凳子和臨時放蔬菜的地方都沒有。

因此，櫥柜做太滿逐漸成了偽需求。

就像Yiran家，她給爸媽準備的養老房，她家的櫥柜就沒有做滿廚房，而是在靠近門的位置，留出一個小空間，放一個小推車。

這個小推車用作轉移菜品的餐車方便母親備菜、端盤。

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裝同款

圖源：住范兒真實人家

櫥柜

不做底板

上邊剛剛說過，櫥柜做滿，把廚房包圍成碉堡，其實廚房豎向空間也被櫥柜全占了。

比如地柜，常規都是封閉式的柜門+抽屜/拉籃組合。

我們忘記了也要給櫥柜留白。

這里留白不只是為了好看，而是為了更好用。

比如有些地柜干脆不要底板，也不要隔板，把整個空間釋放，用其他可以活動的五金改造。

圖源：住范兒自攝

像屋主娜娜家就保留了柜門，去掉了櫥柜底板。

不要隔板而是用小推車代替，這樣一來，所有物品收納在推車里，用的時候整個推出來，方便快速找到。

圖源：住范兒真實人家

這樣的設計，尤其適合深柜。

這個之前也寫過，現在我發現不做底板的思路更多了。

除了小推車，還可以做橫抽、豎抽，形式變化多樣。

圖源：左 小紅書@培培不張肉 右 住范兒真實人家

開放式

蔬菜拉籃

說起存放蔬菜，有些不用放進冰箱的蔬菜，以前在廚房里還真沒有它們專用的地方，我家里現在是把他們塞水槽下的地柜，每次拿都要彎腰撅屁股，摸索半天。

而大多數家庭，會單獨用一個蔬菜置物架做補充，靠在一邊墻上，很突兀不說，有的頭重腳輕說翻車就翻車。

圖源：網絡

這時如果櫥柜的地柜留一些開放式的空間，安上一個拉籃，收納干果、蔬菜甚至常用的鍋具等，是不是輕松多了。

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裝同款

圖源：住范兒真實人家

這樣的設計尤其適合放在櫥柜邊緣和轉角處。

本來就雞肋的轉角，占的空間卻不少，傳統的柜子很不好用，做成開放式+拉籃，直接規避掉轉角位置開柜門費事的尷尬。

圖源：小紅書

一說開放就總有人擔心油煙的問題，屬于過度焦慮了。

現在，好的油煙機根本不允許有多少油煙跑出來。

而且一方面封閉式的櫥柜也要經常清潔，另一方面，拉籃都可以拆卸，定期拆下來放進洗碗機油煙問題就解決了。

圖源：小紅書 @小王愛生活

假嵌入

勝過真嵌入

我之前寫過嵌入式家電，深知蒸烤箱想做到嚴絲合縫還好用，真的要精摳很多細節。

而且同一品類，嵌入式家電還比普通家電貴出許多，性價比不怎么高。

所以當我看到了小紅書博主@李叔叔的改造，瞬間為他豎起大拇指。

他的方法十分簡單，把櫥柜底部留出空間，然后用一個定制的推車，把普通蒸烤箱放進去。

沒想到這樣的假嵌入，竟讓我體驗到了嚴絲合縫的爽感。

舉一反三一下，洗碗機、微波爐等豈不是也可以無差別替換。

圖源：@小紅書 李叔叔 1114101067

廚房

防濺墻

防濺墻一直被提起，卻一直沒普及。

是它不好用嗎？并不，是因為高級一點的防濺墻材料巖板、琺瑯板等都比瓷磚貴。

而且多數人覺得，沒有必要為濺油這件事再做一層裝置，臟了用清潔劑擦就好了嘛。

但常規廚房墻磚規格小，縫隙多，即使做了美縫，常年使用也早晚會被油污侵蝕，擦著擦著就黃了。

那不如用大規格瓷磚、琺瑯板或者巖板，把廚房墻面，尤其是櫥柜中間的部分做成防濺形式的。

成本也不會超出太多。

中低配版的選大規格瓷磚，巖板。

圖源：住范兒真實人家

高級一點直接琺瑯板，因為琺瑯板還有個好處，磁吸之王，用了它，廚房臺面的很多東西都可以改成磁吸形式上墻收納。

顏值高好打理不說，還進一步釋放臺面空間。

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裝同款

圖源：住范兒真實人家

我這里提到的很多細節，都是裝修業主自己研究出來的。

由此可見，好的設計，一定是源于生活服務于生活的。

所以要提醒大家的一點就是，一定要在裝修前把所有細節和你的生活習慣列出來，越詳細越好。

這樣就不會等到入住了再發現，這里要湊合，那里要將就了。

都說金廚銀衛，廚房是裝修改造的重中之重。如果你家的廚房小，“洗炒切”動線不合理，收納嚴重不足，或者想改成開放式卻不知道可行性有多高，那不妨了解下住范兒的戶型改造計劃。

住范兒的設計師都十分擅長廚衛的設計改造，比如干濕分離、洗手臺外置、廚房的合理布局和收納等等。感興趣的話，可以點擊下方的圖片報名，獲得您的專屬改造方案。

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