四川
為進一步強化東興區養老服務機構食堂食品安全管理，防范化解風險隱患，全力保障老年人飲食安全，4月3日，內江市東興區市場監管局聯合區民政局召開了養老服務機構食品安全會議，東興區市場監管局、區民政局相關負責人，養老機構、社區食堂負責人等35人參會。
會上，東興區市場監管局強調了“一老一小”集中用餐單位食品安全專項整治行動工作重要性，解讀了《東興區市場監管局養老服務機構食品安全專項行動工作方案》，要求各單位落實主體責任情況自查，對照檢查項目梳理本機構在許可管理、信息公示、制度管理、原料控制、環境衛生等9個方面存在的問題，形成整改措施并在規定時限內整改完成。同時，簡要對如何建立落實“日管控、周排查、月調度”工作制度；如何加強重點環節過程管控；如何正確對餐用具進行清洗消毒等知識進行了培訓講解，確保各機構食堂食品安全。
最后，東興區市場監管局和區民政局相關分管領導再次強調了食品安全的重要性，要求各養老機構落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強自查自糾，及時消除安全隱患。
下一步，東興區市場監管局將持續強化養老機構食品安全監管，對問題整改不力、反復出現問題的機構依法從嚴查處并公開曝光，切實守護老年人的幸福“食”光。（沈駿）
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