家住長沙市岳麓區的喻水生爺爺退休后來到長沙和子女一起生活。8年前他發現小區門口開粉店的外地夫妻，邊開店還要照顧2個孩子，經常忙不過來，于是樂于助人的喻爺爺主動成為了店里的一員，洗碗、擦桌子、收拾衛生成為了他的日常，這樣的生活已經持續了8年。早期店主夫妻要給喻爺爺錢，被其拒絕，“給錢那我就不來了。”老板娘曾表示，“他就像我們的父親一樣。”

喻爺爺和老板娘張紅玉挑選食材 圖/瀟湘晨報攝影記者 周翼

初識：老人見外地來的老板夫妻太忙選擇幫助

“喻嗲！這邊碗需要收一下！”老板娘張紅玉大聲呼喚著喻爺爺。4月10日早晨，正值粉店一天最忙的時候。喻爺爺正有條不紊地收拾著客人剛吃完的碗筷，“2017年的7月份，我第一次來店里幫忙，他們是6月21號還是27號開業的我已記不清了。”喻爺爺回憶起初識店主夫妻，“當時我看樓下新開了粉店，便去問他們是哪里人，當時就了解了他們的家庭情況。”

老板夫妻來自益陽，開店前家庭生活不穩定，以跑車為生。8年前為了孩子們讀書，夫妻二人選擇在長沙岳麓區開一家粉店。

張紅玉坦言，由于夫妻二人都沒有餐飲經驗，開店前也十分忐忑，同時也要照顧孩子。把這一切看在眼里的喻爺爺在粉店開張沒多久后選擇來到店里幫忙，“我退休后來到長沙帶孫女，8年前孫女已經六年級，不需要我接送了。正好看到這對外地夫妻搬來這邊，開了家粉店，他們自己也有2個孩子要帶，真的忙不過來，所以我就來幫忙。”

每天早上處理完家里的事，喻爺爺七八點就會來到店里。洗碗、擦桌子、收拾衛生是喻爺爺每天的工作內容，“不是什么大事，基本都是一些小事情。”

起初爺爺來幫忙，夫妻非常不好意思，“他年紀這么大了，給他錢他也不要，說‘給錢我就不來了。’后來看老人家有時候過來沒吃早飯，就給他做粉，他也不吃，我硬要他吃他才吃。”談起此事，喻爺爺笑道，“我最喜歡的就是他們家的肉絲粉和辣椒炒肉粉。”

喻爺爺整理店內調料 圖/瀟湘晨報攝影記者 周翼

溫情：八年如一日準時到店的堅守

時間剛過9點，店里漸漸不那么忙碌。喻爺爺便坐在店門口的椅子上與老板的父親聊起了家常，“他和我們的家人關系都特別好，我們兩家人就像一家人一樣。”而來來往往的食客們，也有很多與喻爺爺相談甚歡，“這些年在店里幫忙，最少認識了上百個在這邊的老人家。”

8年來也有不少人問過喻爺爺，如何能堅持下來？喻爺爺坦言，“因為我身體好，本身就愛鍛煉，如今每天在粉店幫忙，對我也是一種鍛煉。”年輕時的軍旅生涯與鄉鎮工作經歷讓喻爺爺深感助人的快樂，而8年來每天準時到店里幫忙，也成為了喻爺爺的日常，張紅玉打趣道，“如果他有天沒準時到，我們反而感覺很奇怪。”

“喻嗲是我見過最愛干凈的人，比很多女孩子都要愛干凈，他的衛生搞得非常好。”在日常的工作中，老板夫妻二人在后廚忙著備餐，喻爺爺則處理著店內的一切。多年的堅守，并未讓他感到厭倦，反而越干越起勁，“我沒有什么愛好，就喜歡來店里幫幫忙，下午沒事的時候在店里坐著和鄰居們聊聊天。”

喻爺爺調整店面桌椅位置 圖/瀟湘晨報攝影記者 周翼

“我就希望他們能有更多經濟收入”

“喻嗲是真正的好人，現在這樣的人不多了。”粉店老板簡單形容了他心中的喻爺爺，“我們已經把他當爸爸一樣看待了，要是一天沒看到他，就感覺像家里少了一個人，真的也特別謝謝他。”老板娘張紅玉動情表示。一位路過的食客告訴記者，“感覺這里真的很有人情味。”

喻爺爺在粉店門口 圖/瀟湘晨報攝影記者 周翼

談起在這里幫忙8年最開心的事情，喻爺爺的回答真摯而誠懇，“最開心的事情就是他們夫妻兩人能有更多的經濟收入，他們兩個真的不容易。”

瀟湘晨報記者朱天翔 攝影記者周翼 實習生陳浩男