弦改南薰曲自調，縈回小篆水沉消。葉舟自打窗前過，只有楊花度小橋。

-----《立夏》宋·釋居簡

時間過得飛快， 轉眼明天我們就迎來了二十四節氣中的第7個節氣--立夏，夏季的第一個節氣，立夏的到來就表示春天的腳步漸行漸遠，告別春天了，但萬物生長的夏天來臨了， 讓我們更能感受到蓬勃的生命力。立夏后日照漸長，溫度升高，雷雨增多，炎熱的夏季拉開了序曲， 在暮春與盛夏的交替節氣， 我們一定要養護好身體， 還要及時調整好飲食， 老話說，“3菜不上桌，人旺菜也旺”，它表示人們順應時令來養生， 也是對美好生活的向往和期待。那“3菜”指哪三道菜呢？明日立夏，有錢沒錢， 都要記得做給家人吃。建議提早了解一下。

第一道菜：碗豆飯， 豌豆是立夏時節大量上市， 豌豆清香味美，營養豐富， 含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，有助于補充營養，增強抵抗力。將豌豆搭配上大米和其它配菜葷素搭配制作的"蠶豆飯“， 也叫”立夏飯“，”招財飯"，寓意“接下來的日子，財源滾滾，五谷豐登”，祈愿家人的平安和幸福。

推薦菜譜【豌豆臘腸米飯】原料： 豌豆 臘腸 香菇 胡蘿卜 大米 油鹽 蔥花

制作：1. 將所有食材都切成豌豆大小的丁， 燒熱鍋放入適量的油， 將所有食材放進鍋中飯炒幾下；

2. 加入洗凈的大米進鍋翻炒幾下，加入少許鹽調味；

3. 將炒好的食物放入電飯煲中， 加入少許水燜煮， 將豌豆米飯煮熟；

4. 煮好后加入少許蔥花拌均勻即可。

第二道菜：香腸雞蛋炒黃瓜，“夏吃瓜”， 立夏時節正是吃黃瓜的好季節， 黃瓜富含多種維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養成分，高水分，低熱量，清脆爽口，不僅補充營養和水分， 還能清熱解暑， 是夏季人們家庭餐桌上的必備菜品。 黃瓜還有著“財富”的象征意義，寓意著“財源滾滾、富貴吉祥”。 用它搭配上雞蛋和香腸一起炒，色澤艷麗，營養互補，還能補充營養增強免疫力，祈愿平安健康度過苦夏。

推薦菜譜【黃瓜香腸炒雞蛋】原料： 黃瓜 雞蛋 香腸 蔥花 油鹽

制作： 1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用；

2. 燒熱鍋放入少許油，將雞蛋液倒入鍋中翻炒幾下， 炒至定型后劃散成小塊先盛出來；

3. 鍋中放入少許油，將香腸片放進鍋中翻炒幾下；

4. 再加入黃瓜片放進鍋中翻炒幾下， 加入少許鹽調味；

5. 最后放入炒好的雞蛋進鍋翻炒均勻即可。

第三道菜： 莧菜， 立夏時節是莧菜大量成熟上市的時節，它“長壽菜”的美譽， 營養極其豐富，吃它能補充鈣質，減肥輕身，促進排毒，提高免疫力、強身健體等功效。 莧菜價格便宜， 才1至2元1把，就能炒一大盤，炒好的莧菜色澤紅艷又柔嫩，既能補充營養，保佑家人身體健康， 還寓意著”生活紅紅火火“。莧菜可炒，可做湯， 簡單又好吃。

推薦菜譜【蒜蓉炒莧菜】原料： 莧菜 蒜 油鹽

制作：1. 燒熱鍋放入適量的油， 先將少許蒜片放進鍋中煸炒香；

2. 加入洗凈的莧菜放進鍋中翻炒至為變色，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。