來源：中國新聞網

中新網蘭州4月10日電 (楊蕊)從智能飼喂到基因編輯，從胚胎移植到區塊鏈溯源……4月初，走進甘肅省慶陽市環縣山城堡的慶環種羊培育車間，黃土高原的溝壑間，羊群的“咩咩”聲與機器的轟鳴聲交織不絕。

環縣是傳統的養羊大縣，地處毛烏素沙漠邊緣，隴東黃土高原丘陵溝壑區，境內天然草場760萬畝，紫花苜蓿留存面積100多萬畝，這里地域廣闊，地勢陡峭，自古適合養羊放牧。

圖為甘肅省慶陽市環縣慶環肉羊制種有限公司俯瞰全景圖。(資料圖)環縣融媒體中心供圖

傳統的散養方式需要靠天吃飯，羊品質不穩定，出欄量小。近年來，環縣探索出一條綠色循環發展路徑，依托種植紫花苜蓿、大燕麥、青貯玉米等，積極發展現代化飼草種植和養羊產業，推廣“環縣羊羔肉”地理標志產品區域品牌。

當地正在推廣“引育繁推一體化，種養加銷一條龍”的肉羊產業鏈，把培育優質種羊作為羊產業鏈初始段延伸的關鍵，依托崖州灣國家實驗室，聘請國際、國家和地方專業人才，通過科技手段，全力培育食量少、長肉多、肉質好、抗病能力強的優質種羊。

育種革命：解碼“羊芯片”

在慶環肉羊制種車間的實驗室內，檢測員梁靜手持一支采血針，輕輕刺入羔羊耳緣。血液樣本被送入檢測儀，1小時后，屏幕上便顯示出基因數據。“這只羊是否攜帶多胎基因，一目了然。”梁靜說，“過去檢測需送樣至北京，耗時數周，成本高昂。現在現場檢測成本降低80%，準確率超過95%。”

“以前養羊靠運氣，現在靠數據。”環縣八珠鄉瓦崾峴村的養殖戶張含富是這項技術的直接受益者。2023年，他首次嘗試對80只湖羊母羊進行基因篩選，配合人工授精技術，羔羊成活率近100%，每只利潤增加500元。

圖為崖州灣國家實驗室在慶環肉羊制種有限公司開展綿羊全組織發育圖譜構建實驗的第二輪采樣工作。(資料圖)環縣融媒體中心供圖

崖州灣國家實驗室與慶環公司合作的育種基地內，科學家韓建林團隊近日在進行一場“生命加速實驗”。通過活體采卵和體外受精技術，母羊繁殖周期從18個月壓縮至12個月，優質種羊培育效率提升50%。實驗室中，胚胎在培養液中靜靜發育，技術人員通過顯微操作將優良基因片段精準植入，“一個新的生命體就多了一個優良特征，相對應就少了一個短板。”韓建林說。

“我們要用基因編輯技術，在黃土高原上種下‘羊業硅谷’的種子。”韓建林指著羊舍中佩戴電子耳標的種羊介紹說，這些耳標記錄著每只羊的基因譜系、防疫記錄甚至運動軌跡，構建起數字化育種數據庫。

智能牧場：數據流中的牧羊人

環縣曲子鎮西溝村的清晨，一座座標準化的草棚里，全自動生產線將混合著苜蓿與玉米清香的飼草粉碎、發酵、制粒，產出標準化“全混合發酵日糧”，被養殖戶戲稱為“羊的方便面”。村民白金鳳撕開飼料袋，顆粒均勻的飼料傾瀉而出：“以前拌料要兩小時，現在開袋即喂，母羊日均增重多出3兩。”

在慶環公司的智能羊舍，場景更具科技感：機器人沿著軌道精準投喂，物聯網傳感器實時監測溫濕度，B超儀掃描母羊子宮成像……“這里每只羊日均運動量、采食量都被量化，繁殖周期縮短2個月，羔羊成活率達95%。”該公司副總經理范武斌輕點平板電腦，查看羊群各項實時數據。

華牧科技集團的冷庫中，一塊塊分割羊肉貼著二維碼“身份證”。消費者掃碼即可追溯羊只出生地、飼喂記錄甚至防疫視頻。“環縣羊羔肉”憑借區塊鏈技術，品牌價值飆升至53.51億元，電商年銷售2.65億元，廣東、福建等地回購率達86%。

圖為環縣環州故城景區煮大鍋羊肉吸引游客。(資料圖)環縣融媒體中心供圖

全產業鏈：從黃土溝壑到食客餐桌

近年來，環縣構建起羊業“育種—擴繁—育肥—屠宰—深加工”五大車間，形成閉合產業鏈。在甘肅盛飛豪公司的加工廠，自動化生產線將羊肉切割穿串，日產出3萬串標準化肉串。“我們從羊頭到羊尾開發出85種產品，連骨髓都被制成高湯膠囊。”負責人郭小平展示著“全羊利用”產品矩陣。

建立“環州羊總管”勞務品牌的基礎上，3萬余名從業者分布在產業鏈各個環節。防疫員孫志林騎著摩托車穿梭于鄉間，藥箱里裝著智能疫苗溫控儀；農婦劉紅梅從打工妹變身車間技術骨干，帶出10個徒弟；牧民武懷政將“毛井大件羊肉”做成非遺美食，年收入增加2萬元；環州故城景區內，曾經長達256.39米的“世界最長羊肉串”吸引游客……

從“靠天養羊”到“數據養羊”，有“中國羊谷”之稱的環縣，正借科技創新快車道，讓千年牧業煥發出新的生命力。(完)