每經記者：范芊芊 每經編輯：馬子卿

2025年4月9日下午，金字火腿（SZ002515，股價5.35元，市值64.8億元）在線上召開2024年度業績說明會。

根據金字火腿此前發布的2024年財報，2024年公司實現營收3.44億元，同比增長9.62%，歸母凈利潤為6217.3萬元，同比增長55.19%。對比金字火腿近些年財報來看，2024年是金字火腿時隔3年營收重回增長的一年，歸母凈利潤規模也達到了近7年來的高位。

值得注意的是，金字火腿營收規模較2020年的7.1億元仍相差較遠，歸母凈利潤的增長也主要得益于在去年出售了一家聯營公司股權。在9日舉行的業績說明會上，如何增強盈利能力、如何拓展第二增長曲線等問題受到投資者關注。

積極開發火腿延伸產品

分產品來看，火腿產品仍然是金字火腿的支柱性產品，去年，火腿產品實現營收1.87億元，營收占比為54.46%，其次是特色肉制品，實現營收7654.06萬元，營收占比為22.26%。

這兩大產品在2024年都實現了營收的同比增長，但毛利率同比均有所下滑：火腿產品毛利率下滑了1.51個百分點，特色肉制品毛利率下滑了15.49個百分點。這也在一定程度上導致了金字火腿在2024年扣非凈利潤仍呈現下滑態勢，同比下滑27.7%。

關于扣非凈利潤下滑的相關問題，金字火腿董事、總裁兼財務總監周國華在業績說明會上表示，面對激烈的市場競爭環境，公司積極采取應對措施以穩定客戶，加大了促銷力度，優化產品結構，毛利有所下降。

如何平衡成本與價格，提升火腿產品的毛利率呢？周國華進一步表示，為滿足消費者的需求，公司將積極開發火腿延伸產品，進一步優化產品結構，降低原材料采購成本，提高設備利用率及勞動生產力，努力提升毛利率。

在去年火腿行業整體表現不佳的情況下，金字火腿的營收增長已經實屬不易。

金字火腿副董事長、總工程師馬曉鐘在業績說明會上表示：“據（公司）向金華火腿行業協會了解，由于受經濟下滑、消費疲軟影響，去年行業整體及主要企業業績均有所下滑，主要表現為客單價降低，銷量減少。”

但金字火腿對行業的未來發展前景仍保持樂觀，馬曉鐘表示，肉食是人類生存發展的剛需食品，因此美味、安全、健康的肉制品需求依然是樂觀的，關鍵在于公司要密切關注市場與消費者需求，積極研發生產符合市場及消費者需求的產品，提高市場占有率，從而提升公司經濟效益。

公司目前有6款預制菜

傳統肉制品業務面臨挑戰，金字火腿也在拓展預制菜業務，但2024年財報中未闡釋預制菜業務的詳細進展。金字火腿在財報中稱，公司將堅持“大力發展火腿產業，重點發展傳統肉制品，積極發展預制肉類”的戰略思路。

在2023年度業績說明會上，也有投資者問及預制菜產品銷量，彼時金字火腿高管表示，公司在2023年推出9款預制菜產品，相關產品尚在試銷階段，市場反響良好。

在9日舉行的業績說明會上，《每日經濟新聞》記者以投資者身份提問公司預制菜業務進展。周國華回復稱，公司目前有6款預制菜，尚處于不斷開發及市場試銷中。預制菜銷售收入占公司營業收入比例很小，公司將不斷采用新技術開發新產品，拓寬銷售渠道。

此外，金字火腿也曾嘗試跨界拓展算力業務，在2023年底公告擬4.011億元投資浙江銀盾云科技有限公司（以下簡稱銀盾云公司），該公司以開展AI技術服務、模型云計算平臺、智能應用邊緣計算綜合解決方案服務為核心業務。

不過投資不到1年，金字火腿就在去年11月披露擬出售持有的銀盾云公司股權，由此去年確認了投資收益3014.91萬元，這筆股權出售為上市公司貢獻的凈利潤占去年公司凈利潤總額的40%以上。

同時，由于這筆股權出售，去年金字火腿收到的重要的與投資活動有關的現金為4.28億元。有投資者在業績說明會上問及公司將如何使用這筆回款資金，周國華表示，公司正在積極尋找適合公司發展的投資項目，在未找到合適的項目前將資金用于購買銀行結構性存款等產品，努力提高資金使用效率。

另外，海外業務也是投資者關注的重點。在今年的業績說明會上，金字火腿副總裁黃特躍表示，公司積極探索海外市場，將通過參加國際展會、建立海外銷售網絡等方式，推動產品出口，提升品牌的全球影響力。