最美人間四月天，正是采茶好時節。銀橋茶廠的茶園里，茶樹已經紛紛抽出了芽頭和葉片，在滿山的茶園里，隨處可見茶農們采摘春茶的身影；制茶加工車間里，工人們正在加緊忙碌著趕制春茶，爭取能賣個好價錢。

銀橋茶香里的光陰故事

銀橋鎮三陽峰山腳下有著千畝茶園，蒼山的風雨滋養出的茶葉別有一番風味，這里的白族人家種茶、采茶、制茶的習俗已傳承數千年，一片嫩葉，一縷茶香，唇齒間皆是美好。

清晨，蒼山的薄霧還未散盡，黛青色的山褶間已浮起千萬壟翡翠波濤。梯田式的茶園順著山勢蜿蜒而下，嫩芽頂著晶亮露珠，在微風中舒展成億萬枚碧玉箭頭，茶樹枝丫間浮動的茸毛泛著銀光，恍若凝滯的朝霧。采茶工人們頭戴著的花花綠綠的遮陽帽在茶樹中時隱時現，清新的香氣彌漫于山野。茶農們背著竹簍行走在其中，長期的勞作已經讓身體形成了肌肉記憶，她們手指在茶樹間不停地翻飛，雙手輕輕一捻，便將一朵朵嫩綠的芽尖采入簍中。

每年的采茶季節，為了盡快采摘優質的嫩芽，銀橋茶廠都會臨時雇傭周邊村民采茶，這些臨時工大多是村里的留守老人，在家門口打工既能增加收入，又能照顧家庭。經過一個多小時的采摘，楊麗華和同伴們的竹簍里已經鋪滿露水浸潤的嫩芽。雖然手指翻飛如蝶，但是她們的指甲縫里卻沁著洗不凈的茶銹，這是幾代人與銀橋茶廠相伴的第六十九個春天。

楊麗華

現在的采茶工比茶葉還難找。村里的年輕人都外出打工了，一天賺的錢是采茶的好幾倍，誰還來采茶？我們平時來采茶，就當是鍛煉身體，還能有收入，我一天可以采30多斤。

當天采摘的嫩芽需要第一時間送到車間里進行加工，臨近中午，工人們便會把背簍里的茶葉背到廠里，上秤稱重，只需要幾分鐘的時間，茶青收集點就已經堆起了翠綠的小山。幾位老茶工圍過來，用長繭的指腹摩挲茶青，口里默默地吟誦著代代相傳的驗茶口訣：“一摸潮氣走指尖，二嗅山魂入肺腑……”

這座藏在蒼山里的老茶廠，如今只剩7位老人在堅守，他們守護的不僅是百年茶山，更是一段正在消逝的傳統農耕記憶。略顯簡陋的生產車間里，攤晾機、揉捻機、炒制機等機器正在高速運轉、火力全開。從收到茶青開始，老師傅們便需要一刻不停地在機器前進行操作，他們分工明確，對鮮葉進行攤晾、殺青、揉捻、抖散、烘干……嫩綠的芽頭經過一道道工序變成了香茗。老茶工捧起剛剛生產出來的干茶查驗著，把混進成茶里的枯葉一根根挑出來，一撮撮茶葉從指縫簌簌飄落，如同古老的計時沙漏，車間里木質構件的機器也已被歲月盤出了包漿。

董國祥 銀橋茶廠會計

我們的茶，喝過的人都說好，但知道的人太少了?，F在人都認包裝、認品牌，這種“土茶”只有老茶客買賬。我們銀橋茶廠1956年建廠到現在，茶園面積有230多畝。她們采回來的茶，交到我們這里之后第一道工序是殺青，這是最重要的一道工序，殺青殺得不好喝著苦。殺青之后就揉茶，揉出來以后又抖，把它抖散了以后又烘干，這些工序一步都不能少，都是由我們7個老頭一起來完成的。除了加工我們茶園的茶葉外，附近村民也會把采摘的茶葉送到我們這里加工。

曬茶場的水泥地被曬得發燙，老茶工們卻固執地在墻根保留了竹篾曬席。從枝頭鮮葉到杯中清茗，綠茶的制作是一場與時間的精密博弈——既要借高溫“殺死”茶葉的生命活性，又要用匠心“復活”其風味靈魂。在智能化浪潮中，老師傅的掌紋溫度與半機械化的操作，正共同書寫著銀橋綠茶的新“茶經”。

洪珮 銀橋村黨總支副書記

我們銀橋村茶樹種植歷史比較悠久，銀橋茶廠是我們村委會的集體資產，它有茶園230多畝，清明前后用工20多人，夏茶的時候用工60人左右。春茶一般銷售到外地，夏茶一般在本地銷售。我們村有茶園的農戶有700多戶，村里面還有三家茶葉加工廠，可以幫助村民加工茶葉進行銷售。

夕陽刺破云層，上千畝茶樹同時泛起金光，采茶工人們背著籮筐下山的影子被拉長投在茶園上，勞作了一天的茶農終于可以回家歇口氣。

酒香也怕巷子深，好茶更要會吆喝。走進銀橋茶廠的倉庫里，整齊擺放著的茶箱散發著陣陣幽香。但是這些包裝簡單的茶葉大部分都只能靠周邊趕集的時候去售賣，以及熟客來購買，在電商沖擊、新式茶飲崛起的今天，傳統茶廠又該如何讓“好茶”走出深山，在激烈的市場競爭中贏得一席之地呢？

洪珮

目前我們的茶葉以初加工為主，我們能想到的茶葉深加工，就是制作精美的包裝，線上線下同步銷售，同時結合我們村旅居產業的發展，開展茶葉的采摘加工體驗等，增加茶葉的附加值，讓村集體和農戶增收，讓更多的人喜歡我們銀橋的茶葉。

“我們現在賣的不只是茶葉，是想讓山外的世界看見，這座老茶廠還在認真‘呼吸’?！?/strong>春茶季結束時，董國祥把今年最后的茶青放進搪瓷缸里，滾水沖開的瞬間，老茶香穿越時空，在蒸汽中勾勒出一代代茶人的命運年輪。

古老的手藝正在光陰流轉中釀出新的醇香，那些烙進茶葉肌理的掌紋，早已在歲月里窖藏成另一種永恒。

記者：大理視點節目組

編輯：陳琳玲

值周：楊丹妮 張輝

主編：李勝