本文陳述所有內容皆有可靠信息來源，贅述在文章結尾

? 前 言 ?

“有錢人只坑有錢人”這句話確實說得一點沒錯。上海有一家餐廳，用大象糞便制作甜品，吃頓飯居然還要提前預約。每人3888元一位，還不包括酒水費用。一位美食博主慕名前往，卻沒想到這里的每一道菜都超出了她的想象。

preciate 云南熱帶雨林 ?

4月8日，一名美食博主在網絡上發布了一條視頻，立刻引發了眾多網友的熱烈討論。事情是這樣的，這位博主聽說上海新開了一家以云南為主題的餐廳。由于博主對云南有著深厚的感情，于是決定和朋友一起去這家餐廳探個究竟。

博主與朋友來到這家餐廳后，首先被餐廳的外觀深深吸引，感覺非常漂亮。餐廳的服務形式也非常獨特，就像是一次陌生人的組團旅行。帶他們進入餐廳的服務人員十分專業，當他們踏入餐廳時，服務人員熱情地說道：歡迎各位探險家開始我們的第一站。

剛進入餐廳，博主就感覺自己仿佛走進了一個小黑屋。進去之后，服務人員要求她先剪一片葉子并開始啃食這片葉子，接著喝露水、舔蜂蜜，簡直就像在荒野求生一般。完成這一流程后，工作人員迅速帶領他們進入下一環節。

接下來，工作人員開始向他們介紹生態融合料理的概念，整個過程就像參觀博物館聽講解一樣。博主表示，在進入餐廳一個小時后，除了葉子，他們什么也沒吃到。工作人員從頭到尾都在進行詳細的講解，甚至連一個無花果也能講上半天。

隨后，服務員將接力棒交給了另一位講解員。他聲稱這些香柳葉是從云南采摘回來的，并且通過氮氣讓這些葉子快速冷卻，然后將它們拍碎撒在奶油上，還說這樣能帶給顧客特別的雨林氣息。

看到餐廳這些看似毫無意義的行為，博主忍不住吐槽起來。她覺得青柳葉在云南隨處可見，經過冷凍后的青柳葉香氣已經消失殆盡，整個餐廳的行為顯得十分奇怪。餐品完成后，一行人開始用脆片挖奶油吃，這場景簡直像一場盛大的行為藝術表演。

好不容易闖過一關，博主又被帶進另一道門。她表示距離真正坐下吃飯還有好幾關要闖。負責講解的服務人員介紹說，這里是他們的雨林溫室，所有的食材都是從景邁山雨林移植過來的。

之后，服務員介紹下一道菜品為巖石上的森林。制作人員拿出一堆草開始擺弄，又是滴蜂蜜，又是噴香水，一番操作后發現不過是一盤沙拉而已。并且必須用手吃，因為工作人員表示在布朗族那邊有一個習俗，就是認為最好吃的食物應該用手來品嘗。

? 落座雨林之中 ?

享用完所謂的美食后，服務人員又給他們每人一個小盞燈。博主提著盞燈走了一段夜路，仿佛穿越了一個森林。她以為終于到了可以坐下吃飯的地方，但讓她意想不到的是，坐這個桌子還不如站著吃。

這家餐廳的桌子是一個會移動的桌子，每次桌子出來都會伴隨著隆重的音樂聲，但出來的食物卻難以形容。河藻脆片配熏魚奶油吃進去后，唯一的感覺就是太腥了。

這邊博主正在吃著餐品，而這時間桌子卻收了回去。博主表示每次桌子收回去的時候，桌子上的酒杯和隨身物品都要拿下去，不然很容易就被帶走了，十分不方便，吃個飯簡直像打仗一樣。

桌子再次登場后，臺面的菜品也更新了。這次上來的是蝦醬蟹黃，光聽名字會覺得這道菜還不錯，但當看到這道菜時，讓人覺得難以下咽。值得一提的是，這個餐品提供的勺子是一種味蕾按摩勺，如果用舌頭碰一下的話，它就會按摩顧客的舌頭。

聽到這句話的博主也躍躍欲試。當她剛把勺子放在舌頭上時，工作人員立馬表示這個勺子上一個顧客也使用過，這把博主嚇得趕緊拿了出來。

接下來的每一道菜都讓博主感到十分意外。先是上了一份冰塊，不給顧客任何餐具，只是讓顧客舔食這塊冰塊，還大言不慚地說是讓顧客找回童年的快樂。然后又上了一份看起來讓人吃不進的“泥”，還得用黑色的面包進行攪拌。

從進入這家餐廳后，博主一口肉都沒有吃過，并且又開始了站起來吃飯。接著每個人發了一個芭蕉葉作為餐盤，然后站著吃4種迷你腌菜、3種蜂蜜、4種鹽。

好不容易聽完講解后，終于又回到了餐廳。剛剛坐下就有服務人員給他們分了一個竹節蟲，因為下面一道菜是竹筍醬發酵炸竹蟲，里面還有著50年才結一次果的竹米，然后配上風干的筍片，簡直絕了。

終于功夫不負有心人，肉類終于上了。分別有包燒豬肉、鹿肉、野雞肉，并且吃這些肉的時候都會伴隨著動物的叫聲，比如豬肉就配著野豬的叫聲、鹿肉就配著鹿的叫聲。之后又上來了一道“肉菜”，是酸螞蟻配著肉醬，這么一頓飯下來簡直十分有創意。

? 象粑粑甜品 ?

終于所有的餐品結束了，接下來是甜品時間。工作人員又帶領他們來到另一個地方，并讓他們挑選吃甜品用的勺子和調味的香水。這道甜品是由花粉和蜂蜜雪葩組成的，加上果醬和香水之后，專屬于你的甜品就誕生了。

博主看到這個甜品后，馬上猜到這應該是大象粑粑。果然，這個甜品的名字叫“鮮花插在象糞上”，這個名字簡單明了，一眼就能讓顧客知道吃的是什么。

最后這位博主和朋友兩個人花了8000多，雖然價格不菲，但真正進到肚子里的東西卻沒有多少。只能說花錢買個新鮮體驗吧。

preciate 網友評價 ?

不少網友看完視頻后對此餐廳議論紛紛。有網友表示這個餐廳的菜品搭配非常新穎，但技術還不夠成熟，并且與顧客的互動比例過多。還有網友表示這簡直就像花了8000元只為吃象粑粑一樣，實在無法接受。

雖然這樣的餐廳非常新穎，環境也很好，但餐廳最主要賣的還是食物。如果食物不好，那么一個餐廳就沒有回頭客。經過口口相傳之后，口碑就會下降，這對一個餐廳來說沒有任何好處。還是希望餐廳做好自己的本職工作。

信息來源：米雪食記-2025-04-08-《第37集:上海新餐廳吃大象耙粑，癩出新高度 吃臭味糊糊，啃樹葉舔冰塊，這頓飯抽象到我想退錢 #抖音生活美食季#舌尖上的地方菜 #-口地方菜吃透-座城 #上海春夏的美食小獅宇》