四川
4月10日，成都市崇州市市場監(jiān)管局組織召開學(xué)校食材供應(yīng)商集中約談暨食品安全培訓(xùn)會，持續(xù)加強學(xué)校食材供應(yīng)商食品安全監(jiān)管，從源頭上把好校園食材安全關(guān)，護航師生飲食安全。
會議集中學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點解讀與學(xué)校食材供應(yīng)相關(guān)的條款，明確了供應(yīng)商在食材采購、儲存、運輸及銷售過程中的法律責(zé)任和義務(wù)。
會議強調(diào)，各供貨商要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，要高度重視食品安全問題，嚴格遵守各項法律法規(guī)，牢牢守住食品安全底線；要切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴格落實食材采購管理，全面履行進貨查驗義務(wù)，確保食材來源可追溯；深刻吸取校園食品安全事件教訓(xùn)，加強食材采購、存儲、運輸、裝卸的規(guī)范管理，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”機制；強化從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理，做好配送管理和配送人員素質(zhì)提升，落實好“五病調(diào)離”制度。
本次集中約談會議以問題為導(dǎo)向，以培訓(xùn)促提升，為校園食品安全長效監(jiān)管機制奠定了堅實基礎(chǔ)。崇州局將繼續(xù)加強對學(xué)校食堂及食材供應(yīng)商的監(jiān)督檢查力度，建立常態(tài)化的抽檢機制，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
崇州市學(xué)校食材供應(yīng)商負責(zé)人、相關(guān)科室負責(zé)人共計40余人參加此次約談會。（李敏 周炬希）
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